Nachhaltigkeit regional erzeugter Lebensmittel und ihre ... - Berlin 21

Susanne Moosmann
untersuchungen bezüglich Pestizidrückständen der Nationalen Berichterstattung
des BVL beruhen. In folgender Grafik, Abbildung 8, ist diese Entwicklung für die
Jahre 2002 bis 2005 dargestellt. Allerdings geben auch einheimische Werte
keinen Anlass zur Entwarnung, denn nur knapp die Hälfte aller Lebensmittel
weisen keine Rückstände auf.
Abbildung 8: Pestizidrückstände in Lebensmitteln
in %
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50
40
30
20
10
0
56
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37
51
54
41
5 5 5
37
52
12 11
51
44
35
56
9
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2002 2003 2004 2005
Jahre
einheimisch ohne Rückstände einheimisch bis Grenzwert einheimisch über Grenzwert
importiert ohne Rückstände importiert bis Grenzwert importiert über Grenzwert
Quelle: PAN Germany, 2006, eigene Darstellung 2009.
4.2 Strukturelle Sicherheit
Bereits im Abschnitt 3.1 wurde auf die regionale Wertschöpfung, beispielsweise
auf Arbeitsplätze in und durch die Landwirtschaft, eingegangen. Da die
Schaffung von neuen sozialversicherungspflichtigen Arbeitsplätzen 59 in der
Landwirtschaft schwierig ist, muss auf die Integration von Wertschöpfungsstufen
im Veredlungssektor, also auf eine regionale Weiterverarbeitung, gesetzt werden
(BMELV, 2007, S. 83). So verbleibt die Wertschöpfung innerhalb der Region,
heimische Arbeitsplätze werden gesichert und mitunter ist die Schaffung von
Lehrstellen möglich. Diese wiederum bieten Jugendlichen eine Perspektive zum
Verbleib in der Region, was gerade für strukturschwache Regionen bedeutend
ist. Durch die Veredlung der Rohstoffe kann auch das regionale Handwerk
gestärkt werden und die Region gewinnt an individuellem Charakter. 60 Auch eine
pestizide_in_lebensmitteln.html, 29.08.2009.
59 Sicherheit geben sozialversicherungspflichtige Arbeitsplätze. Auch regelmäßige und unregelmäßige
Aushilfen sowie Saisonarbeitskräfte wirken sich auf die Beschäftigungsrate einer Region
aus, haben aber nicht ihren nachhaltigen Stellenwert.
60 Beispielsweise durch regionale Spezialitäten mit qualifizierter Herkunftsangabe, einer
geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) oder durch geschützte geographische Angaben
(g.g.A.). Dies sind beispielsweise Lausitzer Leinöl (g.g.A.), Spreewälder Gurken (g.g.A.),
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8
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