Nachhaltigkeit regional erzeugter Lebensmittel und ihre ... - Berlin 21

Susanne Moosmann
mitteln stärken. Eine umweltgerechte Landwirtschaft soll gefördert und die
Transportwege verringert werden. Der ländliche Raum soll belebt und dadurch
auch neue Arbeitsplätze geschaffen werden. Besonders kleine Erzeuger und
Verarbeitungsbetriebe sollen unterstützt und insgesamt das Zusammengehörig-
keitsgefühl in der Region mit Hilfe der Marke gestärkt werden.
Das Markenprogramm soll „Ausdruck für ein gemeinschaftliches Handeln wirt-
schaftlicher und gesellschaftlicher Kräfte im Raum Berlin und Brandenburg sein.
Ihr gemeinsames Ziel ist der Aufbau einer wirtschaftlich und sozial tragfähigen
Erzeuger-Verbraucher-Partnerschaft zum Wohle der ganzen Region“ (KARG &
LEHMANN 2007, S. 6).
In einer Markenphilosophie 85 sind die Ideen und Ziele verankert. VON HIER ist
ein Qualitäts- und Herkunftsprogramm. Dafür wurden eine Reihe von Kriterien
aufgestellt, die sowohl Erzeuger als auch Produkte selbst einhalten müssen.
Produkte können nur dann in das Programm aufgenommen werden, wenn sie
sog. Basiskriterien erfüllen 86 , wie beispielsweise, dass sie zu mindestens 70 % in
der Region produziert worden sind 87 oder das der Einsatz von Pestiziden nur auf
Basis der Empfehlung bzw. Genehmigung des Amtes für Verbraucherschutz
erfolgt. Für Erzeuger gelten die Partnerkriterien, sie besagen, dass die Erzeuger
in Brandenburg oder Berlin ansässig sein müssen, sich mit am Aufbau einer
regionalen Erzeuger-Verbraucherpartnerschaft beteiligen und die Entwicklung
eines gemeinsamen Qualitätssystems fördern. Außerdem müssen sie einen
Beitrag zur Stärkung der regionalen Wirtschaft erbringen, Beiträge sozialer Art,
wie beispielsweise die Schaffung von Arbeitplätzen und die aus ihrer Sicht
allgemeinen Beiträge zur Nachhaltigkeit nachweisen. 88
6.4 Zielgruppen der Regionalmarke VON HIER
Die Produktpalette der Marke VON HIER besteht nur aus qualitativ hochwertigen
Waren. Das Konzept der Marke sieht zudem angemessene Preise entlang der
gesamten Erzeuger-Verarbeiter-Handels-Verbraucher-Kette vor. Somit liegen die
Produkte im höher-preisigen Segment. Als Kern-Zielgruppen werden daher kauf-
85 Um diese Ziele gemeinschaftlich umsetzen zu können und den unterschiedlichen Akteuren eine
Orientierungshilfe für ihre Arbeit zu bieten, wurden ‚10 Gebote’ als Leitlinien, als Markenphilosophie,
für das Gemeinschaftsmarketing vereinbart. Diese ‚10 Gebote’ sind im Anhang 1
nachzulesen.
86 Die Liste der Basiskriterien ist im Anhang 2 zu finden.
87 Die 70 % Regelung trifft auf verarbeitete Produkte, wie Wurst oder Brotaufstriche zu, während
unverarbeitete Produkte, wie Kartoffeln oder Gemüse, zu 100 % aus der Region, also Berlin oder
Brandenburg stammen.
88 Entsprechende Nachweise der Partnerkriterien sind vor Aufnahme in das Markenprogramm zu
erbringen. Ihre Kontrolle obliegt den gesellschaftlichen Kräften, welche hierzu die ‚Arbeitsgruppe
Produktauswahl’ gegründet hat.
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