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Seite 16, 2/<strong>2016</strong><br />
Verpackung & Marketing<br />
&<br />
<strong>Hof</strong> <strong>Markt</strong><br />
Was ist Food Assembly?<br />
Online bestellen, um die Ecke abholen.<br />
<br />
Foto: The Food Assembly<br />
Hinter dem Namen<br />
Food Assembly (was<br />
soviel wie „Lebensmittelversammlung“<br />
heißt) steht ein<br />
sozial und ökologisch orientiertes<br />
Unternehmen, das mit neuen<br />
Formen der Direktvermarktung<br />
eine nachhaltige Lebensmittelherstellung<br />
sowie eine zukunftsfähige<br />
Landwirtschaft fördern<br />
will. Das Ziel ist es, Kunden und<br />
Erzeuger zusammenzubringen<br />
und frische regionale Produkte<br />
zu stärken. Und das funktioniert<br />
folgendermaßen: Bauern können<br />
ihre Produkte im Internetportal<br />
www.thefoodassembly.<br />
com anbieten und Konsumenten<br />
können sich dann je nach<br />
Angebot ihren Warenkorb online<br />
füllen. Die Bestellung wird dann<br />
nicht vom Bauern geliefert oder<br />
dort abgeholt, sondern bei regelmäßigen<br />
Veranstaltungen übergeben.<br />
So treffen sich Landwirte,<br />
Lebensmittelhandwerker<br />
und Konsumenten persönlich.<br />
Jede Assembly wird von einem<br />
Gastgeber betreut, der regelmäßig<br />
den Bauernmarkt organisiert<br />
und das Angebot an Produkten<br />
auswählt. Unterstützt wird er<br />
dabei vom Food-Assembly-Team.<br />
Von den Produzenten dürfen<br />
ausschließlich die eigenen, selbst<br />
angebauten bzw. verarbeiteten<br />
Produkte aus einer Entfernung<br />
von 150 km (in begründeten<br />
Ausnahmefällen 250 km) angeboten<br />
werden. Das Konzept,<br />
bei dem mit einem wöchentlichen<br />
Bauernmarkt bäuerliche<br />
Familienbetriebe und Endverbraucher<br />
in direkten Kontakt<br />
gebracht werden, stammt<br />
aus Frankreich. Mittlerweile gibt<br />
es jedoch europaweit Assemblies<br />
– Tendenz steigend.<br />
In Österreich hat die Assembly<br />
noch keinen Standort. Für<br />
Direktvermarkter wäre das<br />
jedoch eine weitere interessante<br />
Möglichkeit, ihre Produkte zu<br />
vermarkten und den Kontakt mit<br />
den Kunden zu pflegen.<br />
Info<br />
www.thefoodassembly.com/de<br />
Na Logo<br />
Mit dem richtigen Einsatz eines Logos lässt sich einiges erreichen.<br />
Wer kennt sie nicht, die<br />
bekannten Logos von<br />
großen Unternehmen<br />
wie Coca Cola oder Apple.<br />
Das sind zwei Beispiele, dass<br />
Unternehmen erfolgreich am<br />
<strong>Markt</strong> agieren, weil sie bekannt<br />
sind. Einerseits aufgrund eines<br />
traditionellen Hintergrundes,<br />
andererseits aber auch durch<br />
ihre Logos. Man unterscheidet<br />
bei Logos zwischen drei Varianten:<br />
einer Wortmarke (nur<br />
Schrift), einer Wort-Bildmarke<br />
(Schrift plus Grafik) und einer<br />
Bildmarke (nur Grafik). Um das<br />
beste Ergebnis zu erzielen, sollte<br />
sich der Unternehmer für eine<br />
Wort-Bild-Marke entscheiden,<br />
da die beiden Komponenten<br />
auch getrennt voneinander eingesetzt<br />
werden können (z. B. nur<br />
die Bildmarke auf den Produkten,<br />
auf Rechnungen Wort- und<br />
Bildmarke).<br />
Warum ein Logo?<br />
Der Einsatz eines Logos ist<br />
keine Spielerei oder Liebhaberei,<br />
sondern reines Marketing.<br />
Durch die Wiederholung auf<br />
den Produkten erkennt der<br />
Konsument das Unternehmen<br />
wieder. Im Falle eines erfolgreichen<br />
Geschäftsabschlusses<br />
und Zufriedenheit des Kunden<br />
kommt es dadurch zu einer positiven<br />
Erfahrung. Um die Professionalität<br />
des eigenen Betriebes<br />
darzustellen, muss das Logo<br />
auch professionell gestaltet<br />
sein. Ansonsten wirkt es laienhaft.<br />
Um ein gutes Ergebnis zu<br />
erreichen, muss der Unternehmer<br />
keine große Werbeagentur<br />
engagieren, kleine Betriebe und<br />
Einzelunternehmer sind ebenso<br />
Profis in der Gestaltung.<br />
Ein weiterer Vorteil der Beauftragung<br />
eines kleinen Unternehmens<br />
ist die individuelle Betreuung<br />
und das Heranführen an<br />
das richtige Endergebnis. Dies<br />
gestaltet sich einfacher, wenn<br />
der Auftraggeber nur einen<br />
Ansprechpartner hat.<br />
Wichtiger Tipp: Bei der<br />
Beauftragung eines Grafikers<br />
oder einer Werbeagentur sollte<br />
der Auftraggeber darauf achten,<br />
dass nach Fertigstellung<br />
des Logos die Nutzungsrechte<br />
an den Auftraggeber übergehen.<br />
Somit ist gewährleistet, dass das<br />
Logo jederzeit und überall ohne<br />
weitere Kosten eingesetzt werden<br />
kann. Das geistige Eigentum<br />
verbleibt allerdings laut Gesetz<br />
immer beim Entwickler.<br />
Info<br />
Ein Logo sollte<br />
• hohe Wiedererkennbarkeit<br />
haben,<br />
• einfach gehalten sein,<br />
• markant sein,<br />
• wenig Farben haben,<br />
• auch in geringer Größe<br />
erkennbar sein,<br />
• in Farbe, Graustufen und in<br />
Schwarz-Weiß funktionieren,<br />
• stark vergrößerbar sein,<br />
• Bezug zu der Art des<br />
Betriebs oder den Namen<br />
haben.
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