kinder! Dezember 2016

Welt?
Sojabohnen
DAS „ANDERE” EIWEISS IM VEGGIE-FLEISCH
In vielen Fleischersatzprodukten
steckt die Hülsenfrucht
Soja. Die Bohne enthält satte 40 Prozent
Eiweiß, wertvolle Fettsäuren und
viel Vitamin E. Allerdings: Oft wird
genverändertes Soja verarbeitet, für
das Regenwald gerodet wurde.
Eier Das vom Menschen gut verwertbare
Hühnereiweiß ist ein hochwertiger
Austauschstoff, der bei vielen
Ersatzprodukten verarbeitet wird.
Milch Das nicht zur Konservierung
erhitzte Kuhprodukt enthält enorm
viel Eiweiß – einige Veggie- Produkte
basieren auf Milch.
Seitan/Weizeneiweiß Das Klebereiweiß
des Weizenmehls enthält
nicht sehr viele Proteine. Es wird als
Verdickungsmittel benutzt.
Eiweißlieferant: Sojabohnen
enthalten besonders viel
pflanzliches Eiweiß
Lupine Ähnlich wie die Sojabohne
liefert der Süßlupinensamen viel
Eiweiß, die Industrie hat die Bitterstoffe
herausgezüchtet.
Frecher Lausbub auf vier Pfoten
Ein tierischer Spaß! Plüschhund Pipi-Max kann laufen, bellen, trinken
und sogar Pipi machen – fast wie ein echter Beagle. Natürlich liebt
er es, an der Leine Gassi geführt und gestreichelt zu werden . ..
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