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Fleisch
für GenieSSer
Fleisch ist nicht nur das älteste,
sondern entwicklungsgeschichtlich
gesehen für den Menschen auch
das wertvollste und für viele (Männer)
vor allem das schmackhafteste Lebensmittel.
Ohne Fleisch hätte sich die
menschliche Intelligenz wahrscheinlich
nicht in diesem Maß entwickelt, da sind
sich viele Wissenschaftler einig. Fleisch
mit seiner hohen Energiedichte und
seinem hohen Anteil an Eiweiß, sorgte
dafür, dass unsere Vorfahren länger satt
waren, als nur mit Beeren, Früchten und
Wurzeln im Magen. Nur wer nicht ständig
Hunger hat und deshalb permanent auf
Nahrungssuche ist, ist innovativ. Bahnbrechende
Erfindungen wie Werkzeuge
und ihr kreativer und effektiver Einsatz,
die gemeinsame Jagd mit einer klaren
Strategie und nicht zuletzt die Entwicklung
einer ersten Art sich über Bilder
und Kulturgegenstände auszudrücken,
hängt letztendlich mit der Energie
zusammen, die die Menschen vor vielen
Jahrtausenden über Fleisch erhielten.
Kein Wunder also, dass Fleisch nach
wie vor zu den Lebensmitteln gehört,
zu dem viele zuerst greifen.
Es lebe die Fleischeslust!
46 ålamen 02 | Genuss