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Foto: sanddebeautheil | Shutterstock.com<br />
zeit griffbereit für die Verfeinerung<br />
von Gerichten und Getränken oder<br />
als Basis für ein selbstgemachtes<br />
Würz-Salz, das auch als hübsch<br />
verpacktes Mitbringsel für andere<br />
Gastgeber gut ankommt.<br />
Essbare Blüten<br />
Man bekommt sie nur selten zu<br />
kaufen und muss eher seinen Gemüsehändler<br />
um den besonderen<br />
Gefallen bitten, sie für die bevorzugte<br />
Kundschaft aus dem Großhandel<br />
mitzubringen: Essbare Blüten, die<br />
Farbe und Aromen auf jedes Gericht<br />
zaubern. Hat man sie auf dem<br />
Fensterbrett oder in platzsparendem<br />
Pflanzturm oder -säule, spielt<br />
man ab sofort ganz unabhängig in<br />
der oberen Küchen-Liga. Kapuzinerkresse<br />
rankt sich im einzelnen Topf<br />
schlank der Sonne entgegen, um jeden<br />
Salat mit seinem meerrettichähnlichem,<br />
würzigen Geschmack zu<br />
bereichern. Auch Tagetesblüten und<br />
unbehandelte Rosen sind ebenso<br />
ein ungewohnter, dekorativer Genuss<br />
wie ausgewählte Veilchen und<br />
Stiefmütterchen: Sterneküche hausgemacht.<br />
Es empfiehlt sich selbstverständlich,<br />
all die leckeren Genüsse<br />
mit Freunden oder Nachbarn zu teilen:<br />
Hin und wieder sollen die ja auch<br />
mal gießen kommen!<br />
Auch durchs Auge<br />
Je nach Garten, Balkon oder Terassengröße<br />
will man natürlich nicht<br />
nur etwas für den Magen anbauen.<br />
Seinen Garten nimmt man<br />
selbstverständlich auch durchs<br />
Auge auf. Dazu gehören viele bunte<br />
Schnittstauden und Kübelpflanzen<br />
wie zum Beispiel Geranien, Knollenbegonien,<br />
Elfensporn oder hängendes<br />
Männertreu. Für die Terasse<br />
oder den Balkon ist natürlich die<br />
Duft-Geranie, der Mückenschreck,<br />
gut geeignet. Für uns ist der Duft<br />
der Geranie angenehm, nicht so<br />
für die Mücken. In diesem Jahr soll<br />
die Zahl der kleinen Plagegeister<br />
ja besonders hoch sein oder noch<br />
werden. Egal für welche Blumen<br />
man sich entscheidet, für jede Ecke<br />
und jeden Halbschatten gibt es die<br />
richtige Pflanze. Im Zweifel immer<br />
den Fachmann fragen. Und immer<br />
daran denken, gerade Kübelpflanzen<br />
brauchen regelmäßig Dünger!<br />
Profis schaffen neue Räume<br />
Darf es rund ums Haus mal etwas<br />
Neues sein? Dann könnte man sich<br />
doch von der großen Rasenfläche<br />
und der 0815-Heckeneinfassung<br />
verabschieden und ganz neue Räume<br />
schaffen. Ein schöner Garten<br />
ist auch Ausdruck des individuellen<br />
Charakters. Ein wohnlicher<br />
Freiraum ist im Sommer ebenso<br />
wichtig wie die schön eingerichtete<br />
Wohnung im Winter. Man<br />
muss da nicht allen Trends folgen<br />
und Teile des Gartens mit Schotter<br />
vollschütten. Kleine neu gestaltete<br />
Räume lassen sich mit relativ wenig<br />
Aufwand schaffen. Man nehme die<br />
passenden Sträucher, Bäume und<br />
Stauden und schon ist im Sommer<br />
der Garten nicht wiederzuerkennen.<br />
Hilfe bietet auch da der Profi. Am<br />
Besten nimmt man seine Ideen und<br />
Wünsche mit zum Gartenbauer. Zusammen<br />
mit den Fachleuten wird es<br />
dann auch was.<br />
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