Servisa Extrablatt 201706

frische Himbeeren
HKL.I
(Herkunft Deutschland, Niederlande,
Spanien, Portugal, Peru, Mexico)
103349
Schale 150 g
Zum aktuellen
Tagespreis
frische Erdbeeren
(Herkunft Deutschland, Spanien, Belgien,
Italien, Niederlande)
103313
Zum aktuellen
Schale 500 g Tagespreis
TP 0,00
frische Zitronen-
Scheiben
101504
Schale 1 kg
101505
Eimer 2,5 kg
Zum aktuellen
Tagespreis
frische Granatapfelkerne
– Herkunft Indien –
105577
Zum aktuellen
Ktn. 6 x 100 g Tagespreis
Frischer Schlankmacher:
die Salatgurke
Die Salatgurke schmeckt besonders erfrischend. Aufgrund ihres
hohen Wassergehalts von etwa 97 Prozent enthalten 100
Gramm nur 12 Kilokalorien. Da wertvolle Inhaltsstoffe wie Kalzium,
Natrium und Vitamin A überwiegend in der Schale sitzen,
sollte das Gemüse nach dem gründlichen Waschen nicht geschält
werden.
Salatgurken (Cucumis sativus) gehören zur Familie der Kürbisgewächse
und sind daher mit Kürbis und Zucchini eng verwandt.
Bei Temperaturen unter 12 Grad Celsius können weiche und
wässrige Stellen auf der Schale des kälteempfindlichen Gemüses
entstehen. Angeschnittene Früchte kann man allerdings bis
zu zwei Tage im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.
Lagern Sie Gurken nicht neben Tomaten oder Äpfeln. Diese
geben das Reifegas Ethylen ab. Dann welken Gurken beson-
ders schnell und
werden möglicherweise
auch bitter.
Ein Klassiker ist
Gurkensalat mit
Dill und Vinaigrette.
Die Salatgurke
lässt sich
aber auch gut mit
Kartoffeln, Äpfeln, Ziegenkäse, Avocado, Couscous oder
Bulgur kombinieren. Das Gemüse eignet sich mit seinem frischen
Aroma perfekt für die Verfeinerung von Dips und Saucen
und passt gut zu Fleisch und Fisch.
Quelle: www.bzfe.de
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