Servisa Extrablatt 201706
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Inhalt<br />
food-service<br />
Traumziel für Feinschmecker 3 - 5<br />
In eigener Sache<br />
Last Call 6<br />
Na sauber! 6<br />
Kulinarische Grenzgänge 7<br />
Startklar 7<br />
Neuer Folder zu Salva D’Or 7<br />
Mehr über Mermaid<br />
Unser Qualitätsversprechen 8 - 9<br />
Better Desserts<br />
Ein echter Hingucker 10<br />
Marktnews<br />
Kleiner Käse-Snack ganz groß! 11<br />
Seit 25 Jahren ein starker Partner 12<br />
Hygienepraxis – immer auf dem neuesten Stand 13<br />
Aber bitte mit Sahne! 14<br />
Rezepte<br />
Sommerliche Aromenvielfalt 15<br />
Das aktuelle Angebot<br />
Frisches Obst und Gemüse 16 - 17<br />
Rodeo Ranch Quality 18 - 19<br />
Fleisch + <strong>Servisa</strong>Plus Färse 20 - 21<br />
Fleisch Convenience 22<br />
Fisch 23<br />
Mermaid 24 - 25<br />
Geflügel 26<br />
TK Gemüse 27<br />
Beilagen + Salva D‘Or 28<br />
Backwaren 29<br />
Kuchen + Torten 30 - 31<br />
Desserts 32<br />
Kaffee + Gebäck 33<br />
Snacks 34<br />
Käse 35 - 37<br />
Mopro + Langnese 38 - 39<br />
Antipasti 40<br />
Asien 41<br />
Feinkost 42 - 44<br />
Würzsaucen + Für den Salat 45<br />
Für den Salat, Essige + Öle 46 - 47<br />
Wurst + Schinken 48<br />
Limonade 49<br />
Wein 50<br />
Completta 51<br />
Nestlé Professional 52<br />
Dr. Oetker Professional 52<br />
Unilever 53<br />
Aus der Region<br />
Speisekarte hautnah! 54<br />
Lernen und genießen 54<br />
Unterstützung für Azubis 55<br />
Neue Wege gehen 55<br />
Isst du schon pegan? 55<br />
Volles Programm 56<br />
Sponsoring<br />
Talentförderung der Extraklasse 56<br />
Termine + Kolumne + Buchtipp<br />
Gut zuhören begeistert – und lohnt sich! 57<br />
Service-Bund Events und Seminare 57<br />
Brücke zwischen den Kulturen 57<br />
Ortsbesuch<br />
Alles auf Grün 58-59<br />
Service-Bund Gebietszentralen 60<br />
Das aktuelle Angebot ist gültig vom 06.06.-24.06.2017<br />
Aus einer MSCzertifizierten<br />
nachhaltigen<br />
Fischerei.<br />
www.msc.org/de<br />
Impressum<br />
Herausgeber: Service-Bund GmbH & Co. KG, Lübeck.<br />
Redaktion: Linn Grunwald, Katrin Lang, Julia Matthies, Ralph Marko und Carmen Cichon,<br />
eagle brands and media (ebam), Schenefeld<br />
Grafik: Jörg Merten, cb&o, Hamburg, Abelina Gemoll und Neele-Kristin Knoch<br />
(ebam), Schenefeld.<br />
Litho: Allzeit, Hamburg.<br />
Druck: Bosch-Druck, Ergolding.<br />
Aus einer ASC-zertifizierten<br />
verantwortungsvollen<br />
Zucht.<br />
www.asc-aqua.org<br />
Fotos:<br />
PhotoArt, Gronau. Shutterstock, Fotolia sowie von<br />
den jeweils genannten Firmen.<br />
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Copyright by Service-Bund. Abdruck, auch auszugsweise,<br />
nur mit vorheriger und ausdrücklicher Genehmigung.<br />
Mitglied im DEHOGA<br />
Initiativkreis Gastgewerbe<br />
Mitglied im Förderkreis Verband<br />
der Köche Deutschlands e.V.
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