Unternehmen Nr.58

unternehmen [!] Ausgabe 58 | Juli 2017
[gründen]
Hotelchef mit sonnigen Aussichten
Florian Röhrig wollte sein eigener Chef sein, statt weiter angestellt zu arbeiten. Bei seiner Existenzgründung griffen ihm
seine Hausbank und die L-Bank unter die Arme. Doch beide musste er erst mit einem guten Business-Plan überzeugen.
Wenn Florian Röhrig früh morgens in
sein Ulmer Münster Hotel kommt,
führt ihn sein erster Weg zum Frühstücksbuffet.
Dort bedient sich der Hotelchef
nicht selbst, sondern kontrolliert, „ob die Auslage
so ausschaut, wie sie ausschauen sollte,
wenn ich selbst Hotelgast wäre“. Für Röhrig
ist die Qualität und Präsentation des morgendlichen
Speiseangebotes die Visitenkarte
seines Hauses, an die sich seine Gäste im Idealfall
auch dann noch positiv erinnern werden,
wenn sie längst wieder zu Hause sind.
Seit nunmehr fast drei Jahren führt der gelernte
Hotelkaufmann das Hotel. „Für mich war
klar, dass ich mich selbstständig machen und
unternehmerische Verantwortung übernehmen
muss, wenn ich es in der Branche zu etwas
bringen will.“
Dass Röhrig der Sprung in die Selbstständigkeit
erfolgreich gelungen ist, verdankt er seiner
Geduld, einer guten Planung und der Mithilfe
durch seine Hausbank. „Ich habe lange
Zeit mit der Suche nach einem passenden
Objekt verbracht, ehe ich hier fündig wurde“,
erzählt er. „Vom Erstkontakt bis zur Übergabe
durch die ehemalige Betreiberin hat es noch
einmal gut drei Jahre gedauert.“
EINSTIEG ALS NACHFOLGER
Der Hotelbetreiber steht für eine Gründungskultur,
die in Deutschland seit einigen Jahren
zögerlich Einzug hält. Anders als es in der Öffentlichkeit
oftmals den Anschein hat, ist sie
weniger geprägt von jungen Start-ups, die mit
Innovationen vom Digitalisierungstrend profitieren
wollen. Häufig sind es traditionelle
Branchen, in denen Jung-Unternehmer tätig
werden – zum Beispiel, weil sie wie Röhrig eine
Nachfolge antreten. Viele von ihnen sind
motiviert von dem Gedanken, dass Selbstbestätigung
und die Zufriedenheit mit der eigenen
Arbeit mehr zählt als die Perspektive eines
sicheren Jobs mit regelmäßigem
Einkommen. Damit gehören sie allerdings zu
einer eher schwindenden Gruppe. Auf Basis
der Daten der Gewerbeämter geht die Zahl der
Gründer in Deutschland seit Jahren zurück.
Allein im Jahr 2016 ist sie um 91.000 auf
672.000 gefallen. Dabei ist die Zahl derjenigen,
die ihre Gründung als Vollerwerb und nicht
nur als Nebentätigkeit betreiben, sehr viel
niedriger. Sie lag nach Zahlen des Instituts für
Mittelstandsforschung bei 378.000.
Ein Grund für den anhaltenden Abwärtstrend
ist die gute Konjunktur. „Derzeit sind die Aussichten
auf dem Arbeitsmarkt vor allem für
qualifizierte Fachkräfte hervorragend“, sagt
Nikolaus Paffenholz, Gründungsexperte und
Leiter Abteilung Recht und Steuern bei IHK
Düsseldorf. „Viele Arbeitnehmer fragen sich
daher, warum sie sich mit einer Gründung beschäftigen
sollten.“ Häufig scheitern Grün-
Staatliche Anlaufstelle für Gründer
dungsideen am
mangelnden Finanzierungskonzept.
Für den Start
sind in der Regel
hohe Anfangsinvestitionen
nötig,
etwa für Maschinen
oder die Ausstattung
von
Räumlichkeiten. Nikolaus Paffenholz,
Dazu kommen IHK Düsseldorf.
laufende Kosten
wie zum Beispiel Miete, denen am Anfang
häufig nur geringe Umsätze gegenüber stehen.
Dafür benötigt der Gründer neben einem
Startdarlehen oft einen zusätzlich Betriebs-
Das Internet-Portal Ifex hilft auch dabei, die richtigen Ansprechpartner zu finden.
Das Land Baden-Württemberg betreibt
über das Wirtschaftsministerium die Initiative
für Existenzgründung und Unternehmensnachfolge,
kurz Ifex genannt
(www.gruendung-bw.de). Auf dem Internet-Portal
können sich angehende Existenzgründer
einen Überblick über Fördermittel
und Finanzhilfen des Landes
und des Bundes verschaffen sowie Beratungsgutscheine
für eine individuelle,
Grafik: Stocker top / shutterstock.com
mehrstufige Gründungsberatung beantragen.
Darüber hinaus bietet die das Internet-Portal
Basiswissen zur Gründung
an. Aber auch Unternehmer, die auf der
Suche nach einem Nachfolger sind, können
sich zum Beispiel darüber informieren,
wo sie Nachfolge-Moderatoren oder
Anlaufadressen finden, die ihnen bei der
Suche nach einem passenden Nachfolger
behilflich sind.
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