AJOURE´ Men Magazin November 2017

AJOURE MEN / TECHNIK
Der Weg zum fairen Kaffee
Um mit der Kaffeemaschine von Bonaverde
Kaffee zu machen, brauchst du natürlich
erstmal grüne Bohnen, von denen gleich
ein paar bei der Bestellung der Maschine
mitgeliefert werden. Solltest du diese dann
aufgebraucht haben, kannst du direkt bei
den Kaffeebauern über die Internetplattform
von Bonaverde neue Bohnen bestellen.
Die Verpackungen der Bohnen sind jeweils
auch gleichzeitig der Kaffeefilter für die
Maschine. Die Bohnen kommen nun ins
oberste Fach, welches stark an ein CD-Laufwerk
erinnert. Daraufhin musst du den silbernen
RFID-Chip an der Verpackung der
Bohnen scannen; dadurch weiß die Maschine,
wie sie die Bohnen zu rösten hat.
Anschließend füllst du den Wasserbehälter
auf, der sich an der Seite der Maschine befindet.
Natürlich solltest du auch noch den
Filter in die Maschine einsetzen, der zuvor
als Verpackung für die Bohnen gedient hat.
Nun musst du nur noch den Knopf drücken
und schon fängt die Maschine an, die Bohnen
für etwa zehn bis fünfzehn Minuten zu
rösten. Das Rösten ist sehr geruchsintensiv,
für Kaffeeliebhaber wird dieser Geruch allerdings
nicht störend sein, auch wenn sich
der Geruch schnell in der ganzen Wohnung
verteilt. Nur wenn du nah an der Kaffeemaschine
stehst, riecht es teilweise ein wenig
verbrannt. Dafür sind die Häute verantwortlich,
die von den Bohnen im Röstprozess
abgelöst werden. Nach dem Rösten
werden die gelösten Häute ausgefiltert und
der Kaffee wird gemahlen. Kurz darauf ist
der fairste und frischeste Kaffee der Welt
bereit. Der Prozess ist anfangs interessant
mit anzusehen, wir können uns aber vorstellen,
dass eine Wartezeit von circa 30
Minuten für viele Menschen eher nervig ist.
Der Kaffee - unser Fazit
Fotos: Bonaverde / PR
Bei der Verkostung des Kaffees wurden
unsere anfänglichen Bedenken schnell
in den Hintergrund gerückt. Der Kaffee
schmeckt sehr gut und ist auch ohne Zucker
oder Milch ein wahrer Genuss. Und
das, obwohl wir unseren Kaffee in der Redaktion
sonst immer mit Milch und Zucker
genießen. Für uns ist der Kaffee sehr
ausgewogen und mundig, der Geschmack
ist einfach auf eine positive Art besonders.
Mit der Verkostung wurde uns dann auch
sofort klar, wie unser Fazit aussieht. Falls
du morgens schnell deinen Kaffee trinkst,
um wach zu werden und der Müdigkeit zu
entfliehen, lohnt sich eine Kaffeemaschine
von Bonaverde nicht für dich. Der Preis
von 800 Euro ist nicht gerade gering und du
wirst wohl eher durch den Geruch und die
Wartezeit genervt sein. Wenn du allerdings
einen großen Wert auf Kaffeegenuss legst,
oder es dir wichtig ist, die Kaffeebauern auf
eine faire Art und Weise zu unterstützen, ist
die Kaffeemaschine von Bonaverde auf jeden
Fall das Richtige für dich.
AJOURE MEN MAGAZIN SEITE: 23 | NOVEMBER 2017