Appenzeller Stern Ausgabe 1 online - Hochglanzmagazin

SHOPPING & GOURMET
Appenzeller Alpenbitter:
Kräutergenuss seit über 100 Jahren
Der Appenzeller Alpenbitter ist ein Stück Schweizer
Kulturgut. Wer seinen würzigen Geschmack auch in
anderer Form geniessen will, kann aus einer breiten
Palette auswählen: Neben dem Klassiker gibt es inzwischen
den Appenzeller Rahmlikör oder Stengeli und
Trüffel zum Dessert.
«Me nehmid no en», sagen die Appenzeller gerne und
meinen damit ihn, den würzigen Likör, der seit über 100
Jahren nach geheimem Rezept aus 42 Kräutern hergestellt
wird. Das Rezept ist ein gut bewahrtes Familiengeheimnis
– und vielleicht macht genau diese Tatsache
die Faszination «Alpenbitter» aus. Sicher ist es aber auch
sein einmaliger Geschmack und seine Herstellung, die zu
100 Prozent auf natürlichen Rohstoffen basiert. Seit 2014
pflanzen einige Appenzeller Bauernfamilien Kräuter für
den Appenzeller Alpenbitter an.
Werte der Gründerfamilie bewahren
Die Appenzeller Alpenbitter AG setzt seit ihrer Gründung
auf sanfte Innovation und Kontinuität. «Alles andere würde
nicht den Werten der Gründerfamilie entsprechen»,
so Stefan Maegli, der das Unternehmen seit 2011 führt.
«Meine Aufgabe ist es, die Marke in die Zukunft zu führen
und voranzubringen.» Dabei steht der eigentliche «Appenzeller»
immer im Mittelpunkt. Genau diese Strategie
wolle man auch in Zukunft verfolgen, so Maegli.
Appenzeller Alpenbitter AG
Weissbadstrasse 27 | 9050 Appenzell
Telefon +41 (0)71 788 37 88 | Fax +41 (0)71 788 37 89
info@appenzeller.com | www.appenzeller.com
Appenzeller Alpenbitter AG –
der Tradition verbunden und offen für Neues
1902 legte Emil Ebneter den Grundstein für die heutige
Appenzeller Alpenbitter AG. Er gründete eine Spirituosenhandlung
und schuf ein Kräuterprodukt von besonderem
Geschmack, das damals von den Ärzten sogar als
Heilmittel empfohlen wurde: den Appenzeller Alpenbitter.
Nach wie vor ist der Appenzeller Alpenbitter die wichtigste
Marke des Unternehmens mit Sitz in Appenzell. Zudem
produziert der Familienbetrieb heute weitere Qualitätsprodukte
im Spirituosenbereich. Verschiedene Markenvertretungen
für die Schweiz runden das Sortiment ab. Als
Arbeitgeberin im kleinsten Kanton der Schweiz beschäftigt
die Appenzeller Alpenbitter AG rund 35 Mitarbeitende.
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