Regionalvermarktung von Öko-Produkten aus Nordrhein-Westfalen

Inhaltsverzeichnis
Einleitung 6
I. Einleitung 6
1. Historische Entwicklung des Öko-Marktes in Deutschland 2000 - 2010 6
2. Nachfragetrends 7
3. Marktanalyse 7
4. Ziele der Studie 8
II. Methodik 9
III. Ergebnisse der Befragung 10
1. Umstellungspotenziale 10
2. Angebotsengpässe 12
2.1 Gemüse 13
2.2 Obst 13
2.3 Fleisch und Eier 14
2.4 Milch 14
2.5 Leguminosen und Ölsaaten 14
2.6 Hanf 16
2.7 Getreide 16
2.8 Futtermittel 18
2.9 Spezialkulturen 19
2.10 Produktinnovationen 19
2.11 Zukunftsaussichten 19
3. Interesse der Marktpartner 20
3.1 Erzeugung 20
3.2 Naturkostbranche 20
3.3 Konventioneller SEH 21
3.4 Großverbraucher 22
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AgroMilagro
research Öko-Regionalvermarktungspotenziale in NRW