Regionalvermarktung von Öko-Produkten aus Nordrhein-Westfalen

IV.
Empfehlungen
eine Logistik besitzen, die aus einem
oder mehreren Zentrallägern
heraus ihre Filialen in ganz NRW
und darüber hinaus beliefern. Für
diese Gruppe wäre somit ein Regionalkonzept
welches sich nicht
an den vorgeschlagenen Unterregionen
in NRW orientiert sinnvoll.
Häufig haben diese Unternehmen
wie erwähnt bereits entsprechende
Logistikstrukturen aufgebaut,
so dass es in diesem Fall zum
Einen hauptsächlich darum geht,
über ein Projekt Hilfestellung zu
leisten, um den Rohstoffeinkauf
zu regionalisieren. Zum Anderen
Marketingkonzeptionen zu entwickeln,
um den Verbrauchern die
Besonderheiten der regionalen
Erzeugung verständlich und einprägsam
zu vermitteln und die
Aufmerksamkeit am Point of Sale
auf das regionale Sortiment zu
lenken. Hilfestellung bei der Logistik
ist nicht notwendig.
8.2 Regionen 1-8
Eine andere Gruppe von Unternehmen
ist aufgrund ihrer Größe
bzw. historischen Entwicklung
stark auf die eigene Region fokussiert
und kann es leisten, speziell
für diese Region, bzw. teilweise
auch benachbarte Gebiete, Produkte
zu erzeugen. Bei dieser
Gruppe von Unternehmen scheinen
die aufgebauten Lieferstrukturen
sehr ineffizient zu sein, weil
geringe Mengen transportiert und
diese Wege teilweise parallel von
verschiedenen Marktpartner gefahren
werden. Eine stärkere Vernetzung
dieser Marktpartner untereinander
könnte dazu beitragen,
die Waren stärker zu bündeln und
weniger Überschneidungen bei
den Lieferstrukturen zu erreichen.
Das könnte die Kosten senken und
es ermöglichen, dass Handelsbeziehungen
realisiert werden, die
aus Kostengründen derzeit noch
nicht oder nicht mehr bestehen.
Für diese Unternehmensgruppe
ist es aber auch wichtig, regionale
Einzelhändler bzw. Gruppen von
Einzelhändlern zu ermitteln, die
die Herkunft ihres Bio-Sortimentes
stärker auf die eigene Region
ausrichten möchten. Um diesen
Einzelhändlern ein attraktives Sortiment
aus der Region anbieten
zu können, müssen die Erzeuger
bzw. Verarbeiter koordiniert werden,
die ihre selbst hergestellten
Spezialitäten regional vermarkten
wollen. Jeder einzelne Erzeuger
bzw. Verarbeiter kann aus Kostengründen
seine Produkte nicht in
Eigenregie zu den interessierten
Filialen transportieren. Werden
die Unternehmen aber miteinander
vernetzt und die Logistik der
Warenabholung und -auslieferung
effizient konzipiert, eröffnen sich
ganz neue Möglichkeiten der Umsetzung.
Da die Befragung bestätigt hat,
dass sowohl auf Anbieter wie auch
Nachfragerseite ein großes Inter-
Öko-Regionalvermarktungspotenziale in NRW
esse daran besteht, solche regionalen
Strukturen aufzubauen,
mangelt es derzeit vor allem an
der Koordination der Partner untereinander.
9.
Marketingkonzeption
Damit die Anstrengungen der
Marktpartner, ein authentisches
und glaubwürdiges Produktangebot
aus NRW bzw. der eigenen
Region anzubieten, auch von den
Verbrauchern wahrgenommen
und gewürdigt werden kann, ist es
unabdingbar, dass speziell auf die
Regionalvermarktung ausgerichtete
Marketingkonzepte entwickelt
werden. Hierbei kommt es darauf
an, das Vertrauen der Verbraucher
in die Produkte aufzubauen.
Denn Studien haben gezeigt, dass
Bio oftmals nicht gekauft wird, weil
die Anonymität der international
gehandelten Ware so groß geworden
ist, dass ein erhebliches
Misstrauen in Bezug auf die gesi-
AgroMilagro
research
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