Regionalvermarktung von Öko-Produkten aus Nordrhein-Westfalen

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III. 32 Ergebnisse der Befragung innovative Möglichkeit, die Herkunft der Produkte mittels eines sogenannten Wasserzeichens sicher zu bestimmen. Arbeitstitel „Isotopenanalyse als Instrument der Sicherung der Herkunft„. Diese Idee beruht auf der Tat sache, dass sich das Wasser einer Region durch die Zusammensetzung seiner Isoptope eindeutig regional zuordnen lässt. Wie ein Fingerabdruck ist so ein Wasserzeichen ein untrüglicher Beweis für die Herkunft des Wassers z. B. in einem Lebensmittel und damit auch eine sichere Methode, um den Produktionsort des Produktes festzustellen. Diese derzeit in der Planungsphase befindliche Identifizierungsmethode könnte für regionale Vermarktungskonzepte in hervorragender Weise das Vertrauen der Verbraucher in die eindeutige Herkunft eines Produktes stärken und Vertrauen schaffen. Denn bei dieser Methode gibt es keine Möglichkeit der Verwechslung oder des Austausches. Da derzeit noch nicht alle für den Einsatz der Technologie benötigten Voraussetzungen gegeben sind (Projektpartner, Kostenrahmen, Test im Praxiseinsatz, etc.) muss zunächst ein Pilot-Projekt die Umsetzung testen und die Rahmenbedingungen abstecken, AgroMilagro die für einen Praxiseinsatz gegeben sein müssen. 8. Gewünschte Unterstützung Von Seiten der Politik werden einige grundlegende Hilfestellungen seitens der befragten Unternehmen erwartet bzw. gewünscht. In diesem Zusammenhang muss betont werden, dass es bereits zahlreiche Angebote gibt, die von den Unternehmen genutzt werden können. Oftmals ist dabei aber Vor aussetzung, dass es realistische Finanzierungs- und Umsetzungspläne gibt und auch enge Kooperationen zwischen Erzeugern bzw. Verarbeitern und Händlern bestehen oder vorgesehen sind. 1. Insbesondere eine aktive Aufklärung der Verbraucher und eine breitere Diskussion über die Werte und Vorteile der ökologischen Wirtschaftsweise werden vorgeschlagen. Es werde bei der derzeitigen öffentlichen Diskussion vor allem auf die Rückstandsarmut von Bio-Produkten abgezielt. Doch diese Fokussierung auf nur einen von vielen Vorteilen wird der Bio-Bewegung nicht gerecht, mehr noch, reduziert diese Wirtschaftsweise auf einen Aspekt, der von den konventionellen Produkten mittel- bis langfristig ebenfalls geleistet werden wird, so die Meinung einiger Unternehmer. Denn nach dem Vorbild des Öko- Landbaus und dem praktischen Beweis, dass es auch ohne hohe Rückstandsrisiken geht, gehen immer mehr Unternehmen dazu über, von ihren konventionellen Lieferanten eine Verringerung der Rückstandswerte zu fordern. Ein begrüssenswerter Erfolg für die gesamte Lebensmittelsicherheit, der aber dazu führen wird, dass sich Bio über dieses Merkmal künftig immer weniger differenzieren kann. Daher wird es notwendig sein, die darüber hinausgehenden Leistungen des Öko-Landbaus, wie ein langfristiger nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen, soziale Aspekte, Erhöhung der Artenvielfalt, Umgang mit der Natur und Umwelt, Trinkwasserschutz, Tierschutz etc. zu thematisieren. Es wird vorgeschlagen, Kampagnen umzusetzen, in denen Prominente aus NRW zu Wort kommen sollten, die selber überzeugte Öko- Käufer sind. Das würde eine entsprechende Signalwirkung haben und die öffentliche Wahrnehmung der Öko-Themen stärken. 2. Es wurde darüber hinaus vorgeschlagen, eine Vorstellung der in NRW wirtschaftenden Öko-Betriebe in Form einer Broschüre umzusetzen. In der NRW-Broschüre „Biomarkt NRW“ wurden bereits einige Betriebe entsprechend beschrieben. Man würde sich aber wünschen, die Liste der dort dargestellten Unternehmen noch zu vervollständigen, damit die Kunden eine Möglichkeit bekommen, sich intensiver und umfassender über die lokalen Unternehmen zu informieren. 3. Für viele Unternehmen bedeutet der Ausbau regionaler Vermarktungsstrukturen auch entsprechend zu investieren. Es muss in Stallbau bzw. Stallmodernisierung, in Verpackungstechnik, Sortierung, Sterilisationstechnik, Kühltechnik, Etikettierung, Lagerhaltung uvm. investiert werden. Vielfach sind die Unternehmen nicht darüber informiert, welche Fördermittel für ihre Investitionen überhaupt angeboten werden. research Öko-Regionalvermarktungspotenziale in NRW
III. Ergebnisse der Befragung Entsprechende Beratungsangebote werden von den Unternehmen offenbar noch zu wenig genutzt. 8 Wenn solche Vorhaben gemeinschaftlich umgesetzt werden, reduziert sich die Kostenbelastung jedes einzelnen Betriebes erheblich, so dass an dieser Stelle in erster Linien über mögliche Kooperationen nachgedacht werden sollte. Im Falle von Kooperationsvorhaben gibt es bereits, wie oben erwähnt, entsprechend attraktive Fördermöglichkeiten über das LANUV bzw. die Landwirtschafts- 8 Übersichten zu den derzeit angebotenen Förderprogrammen finden sich im Anhang V.. kammer NRW 9 . 4. Es wurde betont, dass für die Sicherstellung einer zuverlässigen Belieferung, insbesondere auch mit Blick auf regionale Vermarktungsstrukturen, die Erntestrategie der Betriebe neu überdacht werden muss. Dafür ist es wichtig, mit zusätzlichen Reserven z.B. für Frostzeiten zu arbeiten. Um das umsetzen zu können, bedarf es entsprechender Lagermöglichkeiten auf den Betrieben der Erzeuger. Mit diesen Lagerstätten kann zusätzlich akutem Preisdruck, 9 Siehe Anhang V. Öko-Regionalvermarktungspotenziale in NRW beispielsweise zur Erntezeit, entgangen werden. Derzeit vermarkten die Bio-Erzeuger ihre Ware vorwiegend frisch, da vor allem für Kartoffeln, Möhren, Kürbis und Kohl keine ausreichenden Lagerkapazitäten zur Verfügung stehen. Somit sind die Erzeuger dem Preisdruck zu Erntezeit voll ausgeliefert. Daher wurde vorgeschlagen, die Investitionsförderung für den Lagerbau zu erleichtern und eine Antragstellung weniger kompliziert zu gestalten. Dabei ist zu erwähnen, dass den Ämtern durch die EU-Vorgaben sehr enge Grenzen bei der Ausgestaltung der För- AgroMilagro research 33
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