FINE EXZELLENT 2018

FRAUEN IM WEIN XXX
Passion: Hélio, das junge Vollblut der
portugiesischen Rasse Lusitano, ist
der Sonnenschein der Winzerin, die
neben dem Weinmachen auch eine
Leidenschaft für das Reiten hegt.
AUFS
RICHTIGE
PFERD
GESETZT
Dorina Lindemann von
der Quinta da Plansel
Von MARTIN WURZER-BERGER
Fotos RUI CAMILO
Gewöhnlich bleibt der Süden Portugals von Minusgraden
verschont. Doch im vergangenen Winter
haben sie auch auf der Quinta da Plansel im Alentejo,
etwa hundert Kilometer südöstlich von Lissabon,
weithin sichtbare Spuren hinterlassen. Die Palmen,
die das Gut säumen, haben den größten Teil ihres
üppigen Blätterschopfs verloren. In mühsamer Arbeit
wurde das abgestorbene Material vom Hubwagen aus
entfernt. Auch die Kakteensammlung von Dorina
Lindemann hat ordentlich gelitten. Das ärgert sie
noch immer. Die zusätzliche Arbeit lässt sich recht
leicht verschmerzen, doch die Anspannung steckt
ihr noch in den Knochen. Denn die portugiesischen
Rebsorten sind alles andere als frostresistent. Wäre
das Thermometer nur wenig weiter gefallen: nicht
auszudenken, welche Schäden zu beklagen gewesen
wären, nicht zuletzt in den wertvollen ältesten Pflanzungen.
Jetzt, Anfang April, ist bei den meisten Sorten
der Austrieb weit vorangeschritten. Die Reben haben
dem harten Winter gut widerstanden.
Vor knapp vierzig Jahren hatte Hans Jörg Böhm, Dorina
Lindemanns Vater, seine ersten Rebschul-Weinberge
in Montemor-o-Novo angelegt. Weit und breit gab und
gibt es keine anderen Weinberge. Sie passen sich wie selbstverständlich
in die ursprüngliche, leicht gewellte Naturlandschaft
mit Korkeichen und Olivenbäumen ein, unter denen ein paar
Schafe weiden. Der Spross einer renommierten Neustädter
Weinhandelsfamilie hatte höchst erfolgreich internationalen
Weinhandel betrieben und drei Kellereien geleitet. Er verließ
Deutschland nach den Umsatzeinbrüchen bei den Konzentrationsprozessen
im Lebensmitteleinzelhandel. Doch zuvor
schrieb er sich in Geisenheim als Gasthörer des legendären
Önologen Helmut Becker ein. Sein Interesse galt der Rebenzucht
und -vermehrung. Darauf wollte er sein neues Leben in
Portugal aufbauen. Mit dreiundvierzig Jahren gründete Hans
Jörg Böhm 1981 die Quinta da Plansel (Plantas seleccionadas)
in Montemor. In seine zahlreichen Projekte waren die Geisenheimer
Rebzucht-Abteilung, die Universidade de Evora und
die Abteilung Pflanzenschutz der portugiesischen Forschungsstation
für Landwirtschaft in Oeiras involviert. Als wichtigstem
Erforscher der autochthonen portugiesischen Reben wurde
ihm nicht zuletzt der Titel Comendador da Ordem de Mérito
Agrícola verliehen.
Ende der 1970er Jahre war der vierzehnjährigen Dorina
ihr allersehnlichster Wunsch nicht erfüllt worden: dem nach
einem eigenen Pferd. Von klein auf hatte ihre Mutter sie zum
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