FINE EXZELLENT 2018

NATIONAL | MOSEL
NATIONAL | PFALZ
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Saarburg
Weingut Wilhelmshof
Siebeldingen
Große Rieslinge sind für Familie Zilliken Tradition und Ziel.
Seit über 270 Jahren betreibt sie Weinbau an der Saar. 2016
wurde das Gut an Dorothee Zilliken, die elfte Generation,
übergeben. Familie Zilliken bewirtschaftet ausschließlich
die VDP-klassifizierten Steillagen Saarburger Rausch und
Ockfener Bockstein. Alte Rebanlagen, die zwischen 50
und 130 Jahre alt sind, sind Basis für animierende brillante
Weine von höchstem Trinkgenuss und sehr langer Lagerfähigkeit,
Handlese und Selektion der Trauben selbstverständlich.
Der tiefe, feuchte, gleichbleibend kühle Keller
Weingut Markus Molitor
Das Weingut Markus Molitor liegt inmitten der Weinberge
des Wehlener Klosterbergs an der Mittelmosel. In mehr
als 15 spektakulären Steillagen entlang des Flusses – teilweise
mit uralten Rebstöcken bestockt – werden in kompromissloser
Handarbeit und mit dem absoluten Respekt
gegenüber der Natur die Rebsorten Riesling, Pinot Noir
und Pinot Blanc angebaut.
Eine späte Lese und strenge Selektion der einzelnen Beeren
führen zu exklusiven Erträgen. Im Sinne der Philosophie
NATIONAL | NAHE
Weingut Dönnhoff
Die Mittlere Nahe hat mit ihren grandiosen Steillagen den
hervorragenden Ruf des Weinbaugebiets Nahe als Riesling-Region
entscheidend geprägt. Grauer Tonschiefer
wechselt sich mit vulkanischen Verwitterungsböden aus
schwarz rotem Porphyr ab und bietet so die Voraus setzung
für kraftvolle Rieslinge mit rassiger Frucht und mineralischer
Säure.
Das Weingut Dönnhoff baut hier auf 25 Hektar Reb fläche,
verteilt auf neun »Grand-Cru-Lagen«, überwiegend Riesling
an. Die Weine genießen aufgrund ihrer feinen Eleganz und
geschmacklichen Tiefe internationale Anerkennung. Sie
Weingut Emrich-Schönleber
Familie Schönleber hegt und pflegt die Reben in den Monzinger
Spitzenlagen mit Leidenschaft. In die Erhaltung
und Rekultivierung der besten, meist sehr steilen Stücke
im Frühlingsplätzchen und dem Halenberg wurde und
wird noch immer viel persönliches Engagement investiert.
Im Keller dürfen sich die Weine individuell entwickeln.
Diese werden so besonders charaktervoll und spiegeln die
Gut Hermannsberg
Die ursprüngliche »Königlich-Preußische Weinbaudomäne«
wurde 1902 als staatlicher Musterbetrieb an einem beeindruckenden
Hang in pittoresker Lage oberhalb des Flusses
Nahe als reines Riesling-Gut angelegt und erbaut. Im Jahr
2009 entdeckten Jens Reidel und Dr. Christine Dinse das
Potenzial des Guts. Sie erwarben es und einigten sich
auf den neuen Namen »Gut Hermannsberg«, abgeleitet
von einer der besten Lagen an der Nahe, die noch
dazu im Alleinbesitz des Weinguts steht. Geschäfts führer
sind Achim Kirchner und Karsten Peter, der zugleich auch
bietet optimale Bedingungen sowohl für die Gärung, die
ausschließlich im traditionellen Holzfass stattfindet, als
auch für die jahrzehntelange Flaschenlagerung. Immer
wieder findet das Weingut erfreuliche Aufmerksamkeit
in der Presse wie etwa mit der Auszeichnung des Gault&
Millau zum »Winzer des Jahres 2017« und der Verleihung
der fünften Traube. Auch der VINUM WEINGUIDE Deutschland
2018 zeichnet das Weingut mit fünf Trauben aus, das
damit zu den höchstdekorierten Betrieben Deutschlands
gehört. zilliken-vdp.de
Bernkastel-Wehlen
von Natürlichkeit, Lagencharakteristik, Komplexität und
Lagerpotential werden alle Weine ausschließlich spontan
vergoren, meist klassisch im großen Holzfass – ohne die
Anwendung stabilisierender Maßnahmen oder Zugabe
von Hilfsmitteln.
Weine von Markus Molitor bringen den nahezu unendlichen
Facettenreichtum des Mosel-Rieslings in einem
einzigartigen Spiel von Frucht und Mineralität, Süße und
Säure zum Ausdruck. markusmolitor.com
Oberhausen/Nahe
sind die perfekten Botschafter ihres besonderen Terroirs.
Helmut und Cornelius Dönnhoff erhielten für ihre Arbeit
zahlreiche Auszeichnungen. Unter anderem: 1999 »Winemaker
of the Year« (Gault&Millau und Fein schmecker),
2003 »Wine Personality of the Year« (Wine Advocate),
2010 & 2011 & 2012 »Bester trockener Riesling« (Feinschmecker),
2012 »Weingut des Jahres – Beste Weißweinkollektion«
(Eichelmann), 2012 »Seigneur du vin«
(Grand Jury European), 2014 »Winzer des Jahres« (FAZ),
2015 »Wein legende« (Feinschmecker).
doennhoff.com
Monzingen
ganze Vielfalt und Schönheit ihrer Heimat wider. Das gilt
sowohl für die Rieslinge als auch für die eleganten Grauund
Weißburgunder.
Die Monzinger Lagen sind in der Tat einzigartig. Schon
Goethe hat den guten Ruf ihrer Weine dokumentiert.
Heute werden sie weltweit hochgeschätzt und bewertet.
emrich-schoenleber.de
Niederhausen
Keller meister ist. Im Jahr 2016 wurde er von der FAZ zum
»Winzer des Jahres« ernannt.
Gemeinsam konzentrieren sie sich mit ihrem Team ganz
auf die Riesling-Tradition des Guts und vinifizieren dank der
Exposition und Bodenbeschaffenheit der hervor ragenden
Lagen feinste und ausdrucksstarke Rieslinge. Der traditionsreiche
Betrieb, direkt an der Nahe gelegen, verfügt
über 30 Hektar Weinberge, die vom Verband Deutscher
Prädikats weingüter (VDP) allesamt als Große Lagen klassifiziert
sind. gut-hermannsberg.de
Vielleicht liegt es am weiten Bogen, den die Haardt im
Rücken von Siebeldingen beschreibt, dass man auf dem
Wilhelmshof etwas sehr Besonderes antrifft: das mutige
Bestreben, in allen Disziplinen ganz oben dabei zu sein.
Schon vor Jahrzehnten, als »Winzersekt« noch kein Begriff
war, lagen die Roths mit ihren Sekten aus traditioneller
Flaschen gärung in Blindproben vor Champagner. Das
ist bis heute so geblieben; doch auch Weiß-, Grau- und
NATIONAL | RHEINHESSEN
Kühling-Gillot & BattenfeldSpanier
Carolin Spanier-Gillot und H.O. Spanier führen seit 2006
gemeinsam die beiden Linien Kühling-Gillot und BattenfeldSpanier
in einer Familie. Mittlerweile zählen sie zu den
besten und anerkanntesten Weingütern in Deutschland
(Vinum »Winzer des Jahres 2018«, Eichelmann »Weingut
des Jahres 2018«).
Zeit lassen, Neugier, Lust, Riesling, Stein, Schiefer, Terroir-
Weine und die biodynamische Arbeitsweise sind einige
Stichworte, mit der die Weinkultur der beiden treffend
definiert ist. Kühling- Gillot & BattenfeldSpanier können
ein unglaubliches Lagen portfolio bezeichnen. Ihre neun
Grand-Cru-Weine stammen aus den Top-Riesling- Lagen
Weingut Fleischmann
Das mediterrane Anwesen der Familie Fleischmann liegt
im Herzen der Stadt Gau-Algesheim am Rhein. Es werden
17 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Quirin und Stephanie
Fleischmann führen den Betrieb seit 20 Jahren und werden
von Sohn Fabian unterstützt, der Weinbau und Oenologie
in Geisenheim studiert hat. Das Weingut widmet seine
besondere Aufmerksamkeit dem Ausbau traditioneller
NATIONAL | RHEINGAU
Sektkellerei Bardong
Norbert Bardong gründete das Sekthaus 1984 in historischen
Gewölben, die bereits im 19. Jahrhundert für die
Sektbereitung errichtet wurden.
Neben Tradition und Qualität, pflegt er konsequent den
Manufaktur-Gedanken und legt größten Wert auf erstklassige
Grundweine, die nach der traditionellen Methode der
klassischen Flaschengärung zu Sekt veredelt werden. Zur
Philosophie des Hauses gehört, rebsortenreine Jahrgangs-
Wein- und Sektgut Barth
Spät burgunder werden inzwischen in verblüffender Regelmäßig
keit mit den höchsten Preisen ausgezeichnet. Nicht
zu vergessen der Riesling: Während die Burgunder, liebevoll
umhegt, in der Lage Im Sonnenschein aufwachsen
(der Name ist ernst gemeint), gedeihen die Rieslinge am
besten in der Frankweiler Kalkgrube – eigenständige Beiträge
zum hitzigen Diskurs über die Pfälzer Lieblingssorte.
wilhelmshof.de
Bodenheim & Hohen-Sülzen
am »Roten Hang« (Ölberg, Hipping, Pettenthal und Rothenberg)
und aus dem südlichsten Teil Rhein hessens, dem
sogenannten Wonnegau.
Die Spitzenlagen von BattenfeldSpanier wie Kirchenstück,
Frauenberg und Zellerweg am schwarzen Herrgott
sind geprägt von den kargen Kalk formationen der
Region. Seit Oktober 2015 haben sie aus ihrer Leidenschaft
für gutes Essen die Plattform und Veranstaltungsreihe
»LIQUID LIFE« entwickelt. Regel mäßig wird die
moderne Vinothek in Bodenheim zum Treffpunkt nationaler
und internationaler Köche und Szene gastronomen.
kuehling-gillot.de, battenfeld-spanier.de
Gau-Algesheim
Rebsorten wie Riesling, Silvaner und den Burgunder sorten.
Die Philosophie der Fleischmanns: »Winzer sein bedeutet
für uns Leidenschaft, Streben nach Qualität und im
Einklang mit Rebe und Natur zu sein. In unseren Weinen
trifft Winzertradition auf moderne Kellertechnik – trifft
Herz auf Verstand. Das Ergebnis: edle Weine mit Charakter
und Überzeugungskraft.« fleischmann-weine.de
Geisenheim
und Lagensekte herzustellen, in denen sich der unverfälschte
Charakter des jeweiligen Weins und des jeweiligen
Jahres wiederfindet. Eine weitere Besonderheit: Die
Sekte reifen mindestens 36 Monate auf der Hefe und entwickeln
so ihre Feinperligkeit, das besondere Bouquet und
einen wunderbaren Schmelz. Bardong erzeugt charaktervolle
Individualisten – Sekt für Weinliebhaber und Freunde
des Besonderen. bardong.de
Hattenheim
Hingabe und Freude der Winzerfamilie Barth machen die
Weine und Sekte so einzigartig. Das Wein- und Sektgut
Barth in Hattenheim steht für allerbeste Lagen, öko logische
Weinbergsbewirtschaftung, innovative Ideen und höchstes
Qualitätsbewusstsein.
Getreu dem Motto »Wein ist unsere Disziplin, Sekt unser
Paradestück« werden keine Mühen gescheut und alle
Arbeitsschritte getätigt, die einer herausragenden Qualität
dienlich sind. Der Sekt wird aus Trauben von besten
Lagen vergoren, das Lesegut schonend verarbeitet. Der
Feinschliff ist die traditionelle Flaschengärung, bei der
jede Flasche bis zu 55 Mal in die Hände genommen wird.
Sie verleiht dem Sekt seinen individuellen Charakter. Als
erstes VDP-Weingut bringt das Weingut eine Sekt kreation
in VDP Erste Lage und VDP Große Lage Qualität auf den
Markt. weingut-barth.de
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