Trendguide Oktoberfest 2011

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WeIssWurstpartY beIm stanglWIrt Die urigste und legendärste Apres-Ski Party Kitzbühels The funniest and legendary after ski party Kitzbühels Alte Bräuche beibehalten und neue aufleben lassen - das ist schon jeher die Stanglwirt Philosophie. Eine der wohl bekanntesten Traditionen entstand Anfang der 90er Jahre ganz zufällig: Die legendäre Weißwurstparty. In der Nacht vor der Hahnenkamm-Abfahrt trafen sich die Skifahrer immer schon beim Stanglwirt in geselliger Runde. Am 20. Januar 2012 steigt die 21. Weißwurstparty und sicher werden wieder viele Freunde des Hauses, Stammgäste, Skilegenden und Promis zünftig und ausgelassen feiern. Tradition, Authenzität und Gemütlichkeit stehen dabei ebenso im Mittelpunkt wie der Sport und die Wurst. Die Weißwürste lieferte von Anfang an der Miesbacher Metzgermeister Toni Holnburger und auch die Brezn kommen aus Bayern. Im Lauf der Jahre wurden die Zutaten verfeinert wie z.B. die Champagnerweißwurst oder die Chiliweißwurst. Auch Alfons Schuhbecks hat für die Weißwurstparty eine eigene Wurst kreiert: Die Chilicurrywurst. ... und dass bei der Weißwurstparty Tracht Pflicht ist, versteht sich von selbst. Old customs are still used and new ones are created - that is the philosophy of 70 Stanglwirt. One of the widest known traditions started in the 90s by accident: The legendary veal sausage party. During the night of the „Hahnenkamm (cockscomb)“- downhill tour, those skiing met at Stanglwirt. At January 20th, 2012 there is the 21st veal sausage party and for that it is out of question that friends, regular guests, skiing legends as well as VIPs will celebrate accordingly. Tradition, authenticity and coziness are in the center as well as sports and sausages. Veal sausages were supplied by the master butcher Toni Holnburger and the pretzels are also from Bavaria. In the course of time, the ingredients have been improved, for example there is aveal sausage with champagne or chili. Alfons Schuhbeck has developed his own veal sausage for that occasion: the chilicurrysausage. ... And that even though it is obligatory to wear costumes to the veal sausage party, which is self-explanatory. Weitere Infos unter: www.stanglwirt.at oder www.stanglwirt-weisswurstparty.at Foto: Stanglwirt
Bilder: Paul Dahan Daheim im Biohotel Stanglwirt 400 Jahre Gastlichkeit mit Tradition Familie Balthasar Hauser – Biohotel Stanglwirt – 6353 Going am Wilden Kaiser, Tirol / Austria Tel.: +43 / (0)5358 / 2000 – Fax +43 / (0)5358 / 200031 – e-mail: daheim@stanglwirt.com – www.stanglwirt.com
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