»feine adressen – finest« – Nürnberg 04 18

Mystered’Élise
Viele Gäste sind der Einladung von Jens Brockerhof,
Inhaber der Patisserie Tafelzier, gefolgt, um die
süss-sündige Winterkollektion zu kosten.
Im Dezember ist es wieder soweit, da ist die schöne und
geheimnisvolle Élise aus Paris zurück. Diesmal macht
sie dem Patissier nicht nur schöne Augen,
sondern hat ihn auch vor eine besondere
Heraus forderung gestellt: Den besten
Elisen- Lebkuchen in Nürnberg zu erschaffen.
Ob es ihm gelungen ist, sollten Sie am
besten selbst probieren. Wählen Sie zwischen
dem klassischen Lebkuchen No.1
aus fränkischen Nüssen und dunkler Schokolade
und der neuen Lebkuchenkreation
No. 2 mit Dulcey, Grapefruit und Kardamom.
Oder genießen Sie doch einfach am
besten Beide. In der diesjährigen Winterkollektion
»Mystered’Élise« gibt es wieder
jede Menge Köstlichkeiten: Macarons,
Pralinen, Confitüren, Éclairs und eine Tarte mit karamellisierten
Äpfeln, Muscovadozucker und Mandel-Frangipane.
Inh. Jens Brockerhof (Mitte) und Team
Auf keinen Fall verpassen sollten Sie die traditionelle französische
Weihnachts-Bûche de Noël mit Grand Cru Schokolade,
Walnüssen und Kirschen. Ein Geheimrezept
von der Élise Großmutter. Kommen
Sie doch einfach vorbei. Vielleicht finden
Sie ja auch ein köstliches Geschenk für
Ihre Lieben.
Many guests followed the invitation of
Jens Brockerhof, owner of Tafelzier, to taste the
sweet and sinful winter collection. This year’s
winter collection »Mystered’Élise« includes a
lot of delicacies: Macarons, pralines, confits,
Éclairs and a tart with caramelized apples,
Muscovado sugar and almond frangipane.
Don’t miss the traditional French Bûche de
Noël with Grand Cru chocolate, walnuts and cherries.
www.tafelzier.de
Sonderöffnungszeiten im Dezember 2018: Mo – Sa 11 – 19 Uhr, So 13 – 16 Uhr. Weintraubengasse 2, Nürnberg.
Weinstall · Restaurant
Schlossplatz 3 · 97355 Castell
Tel. +49 (0)9325.980 99 49 · www.weinstall-castell.de
Öffnungszeiten: Mi-So ganztägig
Der SCHWAN - Restaurant & Hotel
Am Marktplatz 7 · 90596 Schwanstetten
Tel. +49 (0)9170.1052 · www.hotel-der-schwan.de
Öffnungszeiten Restaurant: Mo-So 11.30 - 22.00 Uhr
Donnerstag Ruhetag, Hotel geöffnet
Der frühere Pferdestall am Schlossplatz 3 im unterfränkischen Weinort
Castell wird seit Jahren als Restaurant genutzt. Dort, wo einst Ross und
Reiter ihr Refugium hatten, setzt heute Gastronom & Tee-Sommelier Martin
Schulze Akzente in der feinen fränkischen Küche. Seine Frau und gute
Seele des Hauses, Anuschka Schulze, kredenzt ihren Gästen leckere Weine
vom angrenzenden Weingut des Fürstlich Castellschen Domänenamtes.
Wie wäre es den Jahreswechsel 2018/2019 in ruhiger Atmosphäre mit
einem 6-Gänge-Menü und begleitenden Weinen zu feiern? Ganz nach dem
Motto: frisch | fränkisch | fabelhaft.
In the former stables at Schlossplatz 3 in Castell, Martin
Schulze welcomes his guests to his Weinstall Restaurant. His
wife Anuschka Schulze serves fine wines from the neighbouring
Castell’sches Domänenamt winery.
Ob Familienfeier, Hochzeit, Tagung oder ein romantisches Dinner: im
SCHWAN finden Sie den passenden Rahmen für Ihre Veranstaltung. Im
einzigartigen historischen Ambiente des über 600 Jahre alten Fachwerkhauses
werden Sie von Haubenkoch Walter Berger und seinem
Team mit überraschenden kulinarischen Kreationen verzaubert. Genießen
Sie unseren herzlichen Service und die professionelle Beratung – wir
freuen uns auf Ihre Reservierung auch zu unseren Veranstaltungen.
Whether a family celebration, a wedding, a conference or a
romantic dinner: at the SCHWAN, you will find the right setting for
your event. In the unique historical ambience, chef Walter Berger
and his team will surprise you with their culinary creations. Enjoy
our cordial service and professional advice – we look forward to
your reservation for our events as well.