»feine adressen – finest« – Nürnberg 04 18

Silvester Ausgehtipps
Altes Spital in Stein.
Feines von Kaninchen und Wachtel, aber auch vom Kalb und
Wild sowie Fisch und natürlich köstliche Desserts wie Mokkaparfait,
Schokoladen Soufflé und Crème Brûlée serviert Gastronom
Thomas Lang seinen Gästen. Preis pro Person 75,00 Euro.
+49 (0) 911. 68 79 39 - www.altes-spital-stein.de
Weinstall Castell - mitten im fränk. Weinland.
Hier werden Sie mit einem prickelnden Aperitif begrüßt und
dann können Sie schlemmen nach Herzenslust. Lassen Sie sich
überraschen auf der lukullischen Reise durch die letzten Stunden
des Jahres 2018.
Preis: 90 Euro 6-Gang Menü | 130 Euro inkl. Weinbegleitung
+49 (0) 9325. 980 99 49 - www.weinstall-castell.de
Restaurant Delphi in Nürnberg.
Die Gäste werden mit dem Besten aus der griechischen Küche
verwöhnt.
Wie z. B. mit Carpaccio vom Lammfilet, Salat mit Ziegenkäse,
verschiedenen Gemüsen, Jakobsmuscheln, Riesengarnelen,
über feines vom Fränkischen Weiderind bis zum Dessert, einer
Überraschungs-Trilogie.
Preis pro Person: 60,00 Euro.
+49 (0) 911. 209 531 - www.giannikis-gastronomie.de
Gusto Natural in Nürnberg.
Ein 5-Gang-Galamenü wird serviert und beinhaltet: Wolfsbarsch
gebraten, Rotschwanzgarnele, Rinderfilet vom Buchenholzgrill,
und köstliche Nachspeisen-Parfait – Vanille,
Himbeere, Meringue und junge Minze.
Preis: Pro Person 99€ Euro. Enthalten sind: Aperitif: 0,1l Champagner
Tribaut Schloesser Brut Origine Amuse. Ende ist um
23.00 Uhr. Dann geht’s zünftig weiter im zweiten Restaurant
LUMA.
+49 (0) 911. 148 703 020 - www.gusto-natural.de
Restaurant Luma in Nürnberg.
Nach dem Champagner-Aperitif, dem folgenden Amuse Gueule
und der Vorspeise warten Kalbsfilet mit feinen Zutaten, Sorbet,
und weitere besondere Highlights für den Gaumen auf
den Feinschmecker. 6 Gänge lassen jedes Gourmetherz höher
schlagen. Bei Live Musik und einem faszinierenden Feuerwerk
erleben auch die zugestoßenen Gusto Natural Gäste wundervolle
Stunden. Preis: Pro Person 139,00 Euro.
+49 (0) 911. 205 93 90 - www.luma-restaurant.de
Südseerestaurant Kontiki, Nürnberg.
Aperitif »Fancy Hawaiian« – so beginnt der Abend, gefolgt von
Salaten, und exotischen Vorspeisen, feinen Fischvariationen
und zartem Kalbsfilet mit köstlichen Beilagen. Zum Abschluss
werden Sie mit dem Tiki exotic-Desserteller verwöhnt. Menü
inkl. Aperitif 79,90 Euro.
+49 (0) 911. 221 139 - www.kontiki-nuernberg.de
Imperial by Alexander Herrmann, Nürnberg.
5-Gang Silvester Menü
Gestartet wird mit Ceviche von der roten Garnele, gefolgt von
pochiertem Lachs, Onsenei, weißem Trüffel, anschließendem
Yuzosorbet mit Champagner und als Hauptgang Rinderfilet
Wellington, rosa gebraten mit exzellenten Beilagen und Dessert
vom Buffet ab 23.00 Uhr.
Um 24.00 Uhr gibt’s eine kleine Flasche Imperial-Champagner
pro Paar zum Selbstöffnen. Dann geht es einen Stock tiefer ins
Fränk’ness und dort serviert man Ihnen Longdrinks, Cocktails
und Mitternachtssnacks. Vor allem ist dann Party pur mit DJ angesagt.
Lassen Sie sich vom Mitternachtsimbiss überraschen.
Das klassische Paket für alle, die nur bis 24.00 Uhr »Zeit« haben,
kostet pro Person 199 Euro. Klassisches Paket & Party Paket
pro Person 259 Euro.
+49 (0) 911. 240 299 55 - www.ah-imperial.de
Excelsior Hotel Nürnberg Fürth.
Mit einer großen Silvesterparty im Stil der »Roaring Fifties«
begrüßt man das neue Jahr. An Silvester erwartet die Gäste
ab 20 Uhr ein swingender Abend mit einem großen, kulinarisch
auf die 1950er Jahre abgestimmten Buffet mit Mitternachts-
Snack. Für die Unterhaltung sorgen die Band Cut the Gas sowie
das Tanzensemble des Nürnberger Boogie Woogie Clubs.
Um Mitternacht begeben sich die Gäste für den Silvestersekt
natürlich zur Spitze der Glaspyramide und können das Feuerwerk
der Städte Nürnberg und Fürth unvergesslich erleben. Im
Preis von 49 Euro pro Person sind die Teilnahme am Buffet, der
Silvestersekt und der Mitternachts-Snack eingeschlossen.
+49 (0) 911. 701 020 - www.excelsiorhotelnuernbergfuerth.com
Der Schwan in Schwanstetten.
Nach dem Schwanen-Aperitif folgen: fruchtige Jakobsmuschel
auf Sushi-Reis, danach Wild-Consommé, Medaillons vom
Seeteufel, Sorbet und Süppchen vom Apfel, Rinderfilet mit
Schwarzwurzel-Mousseline und getrüffeltem Kartoffel-Soufflé.
Köstliche Dessertvariationen. Natürlich wird auch ein vegetarisches
Menü gereicht.
+49 (0) 9170. 1052 - www.hotel-der-schwan.de
Jahresabschluss auf der Burg Rabenstein im
Ahorntal.
Um 19:00 Uhr beginnt im Rittersaal die Silvesterfeier mit mittelalterlicher
Musik & Unterhaltung, Silvesterbuffet & großem
Barockfeuerwerk. In der Beletage startet die Silvesterfeier mit
Live-Piano-Musik und erstklassigem Entertainment zum 4-Gänge-Galamenü.
Um Mitternacht erleben Sie ein großes Barockfeuerwerk.
Pianist & Entertainer: Der Musikkabarettist Martin
Schmitt aus München zählt zur Elite der Blues- und Boogiepianisten
in Deutschland und lässt die stilistischen Schranken im
Minutentakt purzeln.
+49 (0) 9202. 970 044 0 - www.burg-rabenstein.de
Im italienischen Restaurant Ciao in Nürnberg
heißt es »Tocco rosso«.
Es beginnt mit dem Aperirif, dann folgen Crostini mediterrani-
Insalata, Vitello Tonato, Tartare vom Lachs, Austernpilze,
Linguine mit Wildschweinragout, Saltimbocca dell marinaio,
frisches Seeteufelfilet mit Parmaschinken in einer Weißweinsauce,
dazu Risotto und zartes Gemüse oder
Filettini di Vitello alla Boscaiola – zartes bayrisches Kalbsfilet
mit köstlichen Beilagen, Dolcezze di San Silvestro – gemischte
Dessertüberraschung. Menüpreis pro Person 52,50 Euro.
+49 (0) 911. 465 054 - www.ciao-nuernberg.de
Im Restaurant 1515 RHINOCERVS trifft brasilianisches
Temperament auf moderne saisonale Küche. Genießen
Sie einen Abend zwischen einem kulinarischen Feuerwerk an
der Copacabana und dem fränkischen Dinner for one.
Im Silvester-Ticket enthalten sind: Champagner-Aperitif
Amuse Bouche, 5-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung, Wasser
und Espresso, Winzersekt zum Anstoßen aufs neue Jahr und
ein köstlicher Mitternachtssnack. Preis pro Person 210,00 Euro
Abendgarderobe erwünscht.
Einlass ab: 18:30 | Beginn: 19:00 – Ende 1.00 Uhr.
+49 (0) 911. 307 285 42 - www.1515rhinocerus.de