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8 BERLIN<br />
BERLINER KURIER, Sonnabend, 23. März2019*<br />
NACHRICHTEN<br />
Weniger Genehmigungen<br />
Berlin –Vergangenes Jahr<br />
wurden in Berlin abermals<br />
wenigerBaugenehmigungen<br />
erteilt.24218 Wohnungen<br />
können laut Statistik-Amt<br />
mit den Bescheiden von2018<br />
gebaut werden–2,1 Prozent<br />
wenigerals im Vorjahr. Die<br />
meisten Wohnungen wurdenmitrund3700inPankow<br />
genehmigt,die wenigsten<br />
mit knapp 400inNeukölln.<br />
Schulessen zu schlecht?<br />
Berlin –Der Landesschülerausschuss<br />
fordert eine bessere<br />
Qualitätdes Schulessens.<br />
VieleSchülerbrächten selbst<br />
etwas mit oderäßen nur wenig,<br />
weildie Mahlzeiten<br />
nicht schmeckten, sagte ein<br />
Sprecher des Verbandsam<br />
Freitag .Oftmals seien auch<br />
die Essensräume viel zu laut<br />
und zu voll.<br />
Zehn Grippetote<br />
Berlin –Seit Beginn der<br />
Grippesaison im Herbst erkrankten<br />
in Berlin rund4800<br />
Menschen an der Infektion,<br />
zehn von ihnen starben.Inzwischen<br />
klingt die Grippewelle<br />
aber ab. „Die Zahlen<br />
sindrückläufig“, bestätigt eine<br />
Sprecherin des Gesundheitsamts.<br />
Radfahrerin verletzt<br />
Friedrichshain –Beim Passieren<br />
eines haltendenBusses<br />
wurde gestern früh eine<br />
Radfahrerin (57) auf der Otto-Braun-Straße<br />
von einem<br />
Lkw erfasst. Die Frau wurde<br />
mit VerletzungenanKopf<br />
und Beinen in ein Krankenhaus<br />
gebracht.<br />
ARCHE NOAH<br />
Rocky ... ist ein ängstlicher,<br />
fremden Menschen gegenüber<br />
sehr misstrauischer<br />
Hund, der Zeit braucht, um<br />
Vertrauen zu fassen und<br />
nicht bedrängt werden<br />
möchte. Mit seinen Artgenossen<br />
ist er verträglich.<br />
Vermittlungs-Nr. 18/2452<br />
Tierheim Berlin,<br />
Hausvaterweg 39, 13057 Berlin,<br />
Telefon: 030/768880,<br />
www.tierschutz-berlin.de<br />
Die Tiervermittlung ist geöffnet:<br />
Mittwoch–Sonntag 13–16 Uhr<br />
Foto: dpa<br />
Foto: Tierheim Berlin<br />
Fotos: Andreas Gebert<br />
Viele Anbieter stellen<br />
ihreneuen veganen<br />
Produkte vor.<br />
Isstvegan<br />
wirklich<br />
gesund?<br />
Die Messe „Veggie-World“<br />
soll mit Klischees um<br />
„Tofu-Krieger“ aufräumen<br />
Von<br />
ANNE BRÜNING<br />
Berlin – Gesundheitsapostel,<br />
Tofu-Krieger, Körnerfresser.<br />
Es gibt viele Klischees,<br />
wenn es um Veganer geht.<br />
Oft heißt es, sie seien schlapp,<br />
blass, kränklich, humorlos,<br />
unzufrieden. Auf der Messe<br />
Veggie-World, die am Wochenende<br />
in Kreuzberg stattfindet,<br />
gehen Experten diesen<br />
Klischees auf den Grund.<br />
Zum vierten Mal findet das<br />
Event statt –mit einer Rekordzahl<br />
an Ausstellern. „130 sind es<br />
dieses Jahr. Bei der ersten <strong>Berliner</strong><br />
Veggie-World 2015 waren<br />
es lediglich 55“, sagt Vera Oswald,<br />
Sprecherin des Veran-<br />
stalters Wellfair.<br />
Bis zu 10 000 Besucher<br />
werden am<br />
Sonnabend und<br />
Sonntag erwartet.<br />
Auf der Messe geht<br />
es mehrheitlich ums<br />
Essen. So werden<br />
Milch- und Fleisch-Alternativen<br />
aus Erbsen,<br />
Bohnen und Jackfruit<br />
präsentiert, aber auch<br />
Snacks wie Energieriegel<br />
mit Lupinen. Besucher<br />
finden zudem Bekleidung<br />
und Kosmetik, Dienstleistungen<br />
wie ökologische<br />
Versicherungen und sie<br />
können Vorträgen lauschen.<br />
Koch und Ernährungsberater<br />
Niko Rittenau wird in einem<br />
Fachvortrag wissenschaftliche<br />
Antworten auf kri-<br />
Auf den Messen können sich Besucher über den Ernährungstrend informieren.<br />
tische<br />
Fragen zu veganer<br />
Ernährung geben. Der 27-<br />
Jährige, der sich selbst vollwertig-pflanzlich<br />
ernährt, will mit<br />
Vorurteilen aufräumen. „Der<br />
größte Mythos ist der von der<br />
Mangelernährung“, sagt Rittenau.<br />
Immer wieder werde behauptet,<br />
dass Veganern Nährstoffefehlten.<br />
„Mit der richtigen<br />
Kombination von Lebensmitteln<br />
ist es kein Problem, den<br />
Nährstoffbedarf zu decken.“ Es<br />
gebe lediglich eine Ausnahme:<br />
Nicht nur Essen,<br />
sondern auch<br />
vegane Kleidung<br />
ist auf der Messe<br />
ein Thema.<br />
Vitamin B 12 .„Das sollten<br />
Veganer regelmäßig als<br />
Ergänzungsmittel einnehmen.“<br />
Doch andere Experten sehen<br />
es anders. Wer sich dafür entscheidet,<br />
vegan zu leben, sollte<br />
auf alle Fälle wissen, worauf er<br />
sich einlässt, sagt Helmut Heseker,<br />
Professor für Ernährungswissenschaft<br />
an der Uni Paderborn.<br />
„Vegane Ernährung ist eine<br />
einseitige Ernährungsform“,<br />
gibt der Forscher zu bedenken.<br />
Es sei durchaus möglich, rein<br />
pflanzliches Essen so zu gestalten,<br />
dass der Nährstoffbedarf<br />
gedeckt wird. Dazu brauche<br />
man aber gute Kenntnisse<br />
über Lebensmittel. Ebenso wie<br />
Ernährungsberater Niko Rittenau<br />
hält er es unbedingt für erforderlich,<br />
regelmäßig Vitamin-B<br />
12 -Präparate einzunehmen.<br />
Riskant findet er vegane Ernährung<br />
auch für Kinder. „Für<br />
ihr Wachstum brauchen sie relativ<br />
viel Eiweiß und mehrfach<br />
ungesättigte Fettsäuren. Das ist<br />
mit veganer Kost machbar, aber<br />
nicht einfach“, sagt Heseker.<br />
Bedenklich findet es der Forscher<br />
auch, wenn Veganer sich<br />
ohne medizinische Notwendigkeit<br />
zusätzlich für einen Verzicht<br />
auf Gluten entscheiden,<br />
ein Eiweiß, das in Weizen und<br />
anderen Getreidearten enthalten<br />
ist. „Je mehr Lebensmittel<br />
auf der Tabuliste stehen, desto<br />
problematischer wird es.“
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