GRILLZEIT 2013 1 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle
Das große Foodmagazin zum Thema Grillen, BBQ und Outdoorküche mit vielen Rezepten, Tipps und Ideen.
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neu am markt<br />
Saftig geschnitten<br />
Das 14cm lange „grosse Steakmesser“ von Victorinox<br />
macht den Steakgenuss zu einem noch größeren<br />
Vergnügen. Es gleitet butterweich durch das Fleisch<br />
und würde selbst einen Gaucho überzeugen. Das<br />
Produkt ist in zwei Ausführungen erhältlich, wahlweise<br />
mit einem klassischen Fibrox-Griff oder mit einem Griff<br />
aus Palisanderholz.<br />
Doppelt grillen<br />
Der neue Gefl ügelhalter-Einsatz<br />
aus dem Weber <strong>BBQ</strong> System<br />
verbessert die Zubereitungsmöglichkeiten<br />
durch das innovative twoin-one-Design<br />
aus Edelstahl, der für<br />
beste Hitzeverteilung und -beständigkeit<br />
steht. Während Hendl & Co. auf dem abnehmbaren Einsatz Platz<br />
zum Garen fi nden, können zeitgleich in der Schale diverse Gemüsesorten<br />
oder Beilagen gegrillt werden.<br />
Dessert vom Grill<br />
Mit einem neuen, speziellen Einsatz aus porzellanemailliertem<br />
Gusseisen aus dem Hause Weber kann man<br />
nun auch ein traditionell dänisches Dessert namens<br />
„Ebelskiver“ auf der GBS-Kugel fertigen. Das sind kugelige<br />
Pfannkuchen, die je nach Lust und Laune süß<br />
oder herzhaft gefüllt werden können. Durch die Beschichtung<br />
des Gusseisen-<br />
Einsatzes wird die Hitze<br />
gleichmäßig verteilt und<br />
das leckere Gebäck erhält<br />
seine typische Krapfenform.<br />
Erfrischend<br />
Brandneu aus der Privatbrauerei Egger kommt<br />
rechtzeitig für die heurige Grillsaison der<br />
„Egger Grapefruit Radler“ neu auf den Markt.<br />
Er enthält nur 2,5 Vol.% Alkohol und ist somit<br />
auch für den Genuss an heißen Tagen bestens<br />
geeignet.<br />
GrillZeit 1/13<br />
Von der Rolle<br />
Meggles neue Kräuter-Butter-Variation namens „Mediterrane<br />
Tomate“ zeichnet sich durch einen fruchtigwürzigen<br />
Geschmack nach getrockneten Paradeisern<br />
sowie erlesenen Kräutern aus und passt damit<br />
besonders gut zu hellem Fleisch von Gefl ügel, Kalb<br />
oder Schwein, harmoniert aber<br />
auch mit Erdäpfeln und vielerlei<br />
Gemüse. Erhältlich in der klassischen<br />
Rollenform.<br />
Mobil-Messung<br />
Mit seinem neuen digitalen Funk-Thermometer<br />
offeriert Napoleon einen verlässlichen<br />
Begleiter, der eine Überwachung<br />
des Garzustandes auch dann ermöglicht,<br />
wenn man sich gerade nicht direkt beim<br />
Griller befi ndet. Das Thermometer sendet<br />
über eine Reichweite von 60 Metern, wobei<br />
die Funkstation magnetisch ist und dank<br />
Aufwicklungsfunktion praktischerweise ein<br />
Kabelsalat vermieden wird. Die mobile Temperaturanzeige<br />
ist hell beleuchtet und lässt<br />
sich einfach am Gürtel einhängen.<br />
VEREDELT<br />
Allen, die ihr Steak nur in bester Begleitung<br />
genießen möchten, steht neuerdings mit „Heinz<br />
Culinair Ketchup“ ein Feinschmecker-Angebot<br />
zur Verfügung, das die tomatige Kate-<br />
gorie deutlich aufwertet. Die edlen 300ml-Gläser<br />
sind in den Geschmacksrichtungen „Balsamico-<br />
Essig, Basilikum und Oregano“, „Gerösteter Knoblauch, Thymian<br />
und Honig“ sowie „Curry, Pfeffer und Zitrone“ im gut sortierten<br />
Einzelhandel erhältlich.<br />
Hot Stuff<br />
Saucen-Experte Heinz bringt die Regale<br />
zusätzlich mit dem brandneuen<br />
„Heinz Hot Sauce“-Sortiment zum<br />
Glühen. Die scharfen Allrounder sind in<br />
den Varianten „Chipotle & Garlic“ (mittelscharf),<br />
„Green Jalapeño“ (scharf)<br />
und „Yellow Habanero“ mit original<br />
mexikanischem Chili (sehr scharf) in<br />
150ml-Fläschchen erhältlich.<br />
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