audimax Na.Wi 11-2019 - Karrieremagazin für Naturwissenschaftler

WÜHLKISTE
EAT THE WORLD
MAROKKANISCHE TAJINE
Das marokkanische Nationalgericht ist die Tajine. Damit wird nicht nur das
Gericht bezeichnet, sondern auch dessen Zubereitungsart in einem spitz zulaufenden
Tontopf. Ursprünglich wurde dieser von marokkanischen Nomaden,
den Berbern, hergestellt. Das Nationalgericht Marokkos ist ein Eintopf
aus Fleisch und Gemüse, der in der Tajine langsam geschmort wird. Als
Fleisch kommen häufig Schaf oder Rind in das Schmorgericht – aber auch
Fisch oder eine vegetarische Zubereitung sind gängig. Zutaten mit langer
Garzeit kommen in die Mitte des Topfes, die mit kürzerer Garzeit außen herum.
In die Mulde auf dem Deckel der Tajine wird kaltes Wasser gefüllt. So
kondensiert der heiße Dampf beim Garen und läuft seitlich wieder in den
Topf zurück. Traditionell wird die Tajine auf dem Holzkohlefeuer erhitzt. Anschließend
essen alle gemeinsam direkt aus dem Gefäß.
JOB DES MONATS
APP-ENTWICKLER
Das machst du: Du entwickelst und modifizierst Apps für Android
und/oder iOS. Dabei handelst du stets im Sinne der Nutzerbedürfnisse,
die du in- und auswendig kennst. Arbeitest
du bei einem Unternehmen oder einer Agentur, hast du oft
Deadlines zu beachten, die manchmal ganz schön knapp
werden können. Du bist außerdem dafür zuständig, die App
weiterzuentwickeln und Bugs zu beheben.
Das brauchst du: Kenntnisse der jeweils relevanten Programmiersprachen,
zum Beispiel Java oder PHP, Technikverständnis
und Ausdauer bei der Behebung von Bugs. Kreativität ist
hilfreich, um coole App-Ideen zu entwickeln und sie ansprechend
in Aufbau und Gestaltung umzusetzen. Außerdem
solltest du Erfahrung in User-Interface- oder User-Experience-Design
mitbringen. Bessere Jobchancen verschaffst du
dir, wenn du sowohl Android- als auch iOS-Apps programmieren
kannst. Da Technologie sehr schnelllebig ist, solltest
du bereit sein, lebenslang dazuzulernen und dich weiterzubilden.
Bist du selbstständiger App-Entwickler, brauchst du
neben guten Ideen auch kaufmännische Grundkenntnisse
für die optimale Vermarktung deiner Apps.
Dort arbeitest du: Du bist entweder in einer Agentur oder einem
Unternehmen angestellt. Eine andere Möglichkeit ist die
Selbstständigkeit.
Gehalt: 41.000 bis 67.000 Euro Jahresbruttogehalt
ORCHIDEENFACH
ANGEWANDTE SEXUAL-
WISSENSCHAFT
Wie jeder Einzelne seine Sexualität und
Partnerschaft auslebt, ist eine sehr private
und individuelle Angelegenheit. Um
sexuelle und reproduktive Selbstbestimmung
aber gegebenenfalls auch rechtlich
durchzusetzen, ist die wissenschaftliche
Analyse sexueller Verhältnisse nötig.
Dafür gibt es das Fach › Angewandte
Sexualwissenschaft‹.
In der ersten Phase des Studiums lernst
du interdisziplinäre Zugänge zur Sexualwissenschaft
kennen. Daneben werden
verschiedene Herangehensweisen an sexuelle
Bildung je nach Lebensphase oder
Thema beleuchtet. In der zweiten Studienphase
setzt du erste eigene Bildungsprojekte
um und erwirbst gleichzeitig
Wissen über Sexual- und Paarberatung.
Ebenfalls auf dem Stundenplan stehen
Familienplanung sowie die Schwangerschaftsberatung
– alles durch Praxisprojekte
begleitet. In der dritten und letzten
Phase schreibst du nicht nur deine Masterarbeit,
sondern eignest dir auch Kenntnisse
im Qualitätsmanagement und
sexualwissenschaftlichen Forschungsmethoden
an.
ÜBER DEN TELLERRAND
FREMDE BRÄUCHE
SÜDAFRIKA: LIEBESBRIEFE AUS PERLEN
Frauen aus dem Volk der Zulu schenken den
Männern ihres Herzens Liebesbriefe aus Perlen
in Form von kleinen Amuletten. Jede
Farbe hat eine andere Bedeutung: Schwarz
steht für Sehnsucht, Weiß für Hoffnung und
wahre Liebe. Pink wiederum ist ein Vorwurf,
kein Geld zu verschwenden und härter für
die gemeinsame Zukunft zu arbeiten. Heute
sind die sogenannten Zulu-Love-Letters
mehr zu Souvenirs geworden.
RUSSLAND: BLUMENSCHENKEN
SCHWER GEMACHT
In Russland solltest du immer nur eine ungerade
Anzahl an Blumen verschenken – eine
gerade Zahl gibt es nur zu Beerdigungen.
Auch zu beachten: Gelbe Blumen stehen für
Eifersucht und Untreue.
PORTUGAL: AUF DEN KOPF HAUEN
In der Nacht vom 23. auf den 24. Juni feiern
die Einwohner der Küstenstadt Porto das
São João Fest. In der ganzen Stadt wird getanzt,
es gibt Musik und Essensstände. Die
Besonderheit: Mit einem bunten Plastikhammer
hauen sich die Portugiesen gegenseitig
auf den Kopf – bevorzugt dem anderen
Geschlecht. Dieser Brauch soll Glück bringen.
Ursprünglich wurde dafür Lauch
verwendet.
JAPAN: TOILETTENSCHUHE
Japaner unterscheiden strikt in reine und unreine
Orte. So gilt es etwa als unhöflich, Haus
oder Wohnung mit Straßenschuhen zu betreten.
Stattdessen sind Hausschuhe üblich.
Doch auch beim Klogang ist ein Schuhwechsel
nötig: Da die Toilette als unreiner Ort gilt,
stehen dort extra Schuhe bereit. Angenehmer
Nebeneffekt: Sind die Schuhe nicht vor
der Tür, ist die Toilette in der Regel besetzt.
Text: Sabine Storch | Fotos: DanielWanke/pixabay, PASSENGER X/fotoila.com | Illustrationen: vecteezy.com
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