2019/49 - Unternehmen-70

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SPEZIAL unternehmen [!]
Vom Reitplatz zur Gastronomie
Das Jahr über trainiert Kretz mit seinen Pferden für die Auftritte beim Weihnachtszirkus.
FOTO: MARESA MADER
Im kommenden Jahr übernimmt Elmar
Kretz den Gasthof Adler seiner Eltern in
Oberreute im Allgäu zwischen Lindenberg
und Oberstaufen. Kretz hat große Pläne und
will aus dem Gasthof, der seit 1864 im Familienbesitz
ist, ein neues Familien-Freizeitziel
machen: mit einer Arena für kommentierte
Pferdetrainings, Spielplatz mit großer Rutsche,
Indoor-Kletterparcour, Markt- oder
Manufakturhalle und Gastronomie. Angedacht
ist ein „Pay by Ride“-Modell ohne generellen
Eintritt. Bezahlt wird nur, was genutzt
wird. Wichtig ist Elmar Kretz, dass es
für Familien erschwinglich bleibt.
Der Ravensburger Weihnachtscircus
startet am 21. Dezember in seine zwölfte
Saison mit neuem Programm. Der 40-Jährige
selbst tritt bereits seit 16 Jahren in der
Manege auf. Zwischenzeitlich produzierte
der gebürtige Allgäuer auch eine eigene Dinner-Varieté-Show.
100 000 Euro runderneuern. Es lagert
in einer Halle und wird in seltenen
Fällen für Großveranstaltungen
vermietet. Das Equipment für
Sound und Licht wird jedes Jahr angemietet.
Die Gagen der Künstler, Abgaben
an die Künstlersozialkasse, Kosten
für Visa, Flüge und Hotels, Tierfutter
und so weiter – da kommt einiges
zusammen. Beeinträchtigungen
gibt es manchmal auch von Seiten,
von denen man sie auf den ersten
Blick nicht vermutet: Die Terroranschläge
in Paris im November 2015
haben dem Weihnachtszirkus beispielsweise
ein Minus von rund
zehn Prozent beschert.
Wir haben nur
rund drei Wochen
Zeit, um unseren
Jahresumsatz zu
machen.
Das ist ärgerlich, denn finanziell
gesehen hat der Weihnachtszirkus
ein großes Ziel: „Wir haben nur
rund drei Wochen Zeit, um unseren
Jahresumsatz zu machen“, sagt Elmar
Kretz. „Das ist vergleichbar mit
einem Festzelt auf dem Oktoberfest.
Auch da ist ähnlich wenig Zeit, um
den Hauptjahresumsatz zu generieren.“
Er könne mehr erwirtschaften,
wenn er rein finanziell dächte, sagt
er. So besteht zum Beispiel sein Orchester
aus 14 Musikern. Wären es
nur neun, würden die Zuschauer den
Unterschied kaum merken – aber
der Direktor! „Ich bin eben ein Träumer,
der mit den Füßen auf dem Boden
steht.“ [!]
Julia Rizzolo
Zur Person
Elmar Kretz ist als
ältester Sohn einer
Land- und Gastwirtsfamilie
im Allgäu
aufgewachsen.
Nach Tätigkeiten in
der Gastronomie,
präsentierte er mit
24 seine erste Darbietung
mit Pferden.