Journal Frühjahr 2020
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Starter<br />
71069_BG_Teekanne_Reinzeichnung_AZ_Eurogast_<strong>Journal</strong>_210x280 • FOGRA 39 • CMYK • es: 07.01.<strong>2020</strong><br />
Anzeige Seite 2 | Bilder © Wilfried Heinrich (1)<br />
Impressum<br />
MEDIENINHABER, HERAUSGEBER<br />
UND VERLEGER:<br />
Eurogast Österreich,<br />
Innsbrucker Straße 66,<br />
A-6382 Kirchdorf<br />
Telefon +43 (0)5352 63955,<br />
zentrale@eurogast.at<br />
CHEFREDAKTION:<br />
Susanna Berner<br />
REDAKTION:<br />
Reichl und Partner PR GmbH,<br />
Daniela Strasser und<br />
Julia Kaindlstorfer<br />
ART DIRECTION & GESTALTUNG:<br />
BAZZOKA Creative<br />
www.bazzoka-creative.com<br />
UMSETZUNG:<br />
Reichl und Partner<br />
Werbeagentur GmbH,<br />
Silvia Haunschmied,<br />
Carmen Klopf und Christina König<br />
www.reichlundpartner.com<br />
TITELBILD:<br />
© Gregor Hartl<br />
DRUCK:<br />
Walstead NP Druck GmbH<br />
Work<br />
with<br />
joy<br />
around the<br />
world ... Gastronomiejobs<br />
sind<br />
besser als ihr<br />
Ruf. In dieser<br />
Ausgabe des<br />
Eurogast <strong>Journal</strong>s<br />
möchten wir den<br />
jungen Leuten<br />
zeigen, was Hoteliers<br />
und Gastronomen<br />
an ihren<br />
Jobs begeistert: dass es unheimlich viel<br />
Vergnügen bereitet, anderen eine Freude<br />
zu machen, dass man in keinem anderen<br />
Beruf so viele interessante Menschen<br />
kennenlernt, dass man überall auf der<br />
Welt arbeiten kann ... Diese Begeisterung<br />
empfinden auch die drei erfolgreichen<br />
Manager, die wir zum Exklusiv-Interview<br />
gebeten haben. Außerdem lassen wir<br />
unseren Experten und Co-Autor Philipp<br />
Braun zum brisanten Thema des Fachkräftemangels<br />
Stellung nehmen und<br />
werfen einen Blick auf all jene Köche,<br />
die bereits ausgezeichnet sind und im<br />
Rampenlicht stehen.<br />
Speckbacher<br />
Grissemann<br />
Riedhart<br />
Lassen Sie sich in dieser Ausgabe auch<br />
von der Tiroler Powerfrau und Haubenköchin<br />
Stefanie Rieser inspirieren, die die<br />
Gastroszene am Achensee mit peruanischer<br />
Energie und Tiroler Bodenständigkeit<br />
ordentlich aufgewirbelt hat.<br />
Zu guter Letzt feiern wir uns auch selbst<br />
ein wenig – nicht nur wegen unseres<br />
55-Jahre-Jubiläums, sondern auch aufgrund<br />
unserer zahlreichen Innovationen,<br />
die uns doch ein wenig stolz machen.<br />
Welche Innovationen? Blättern Sie einfach<br />
weiter ...<br />
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel<br />
Motivation, einen guten Start in die<br />
neue Saison und einzigartige Genuss-<br />
Momente – zu Tisch, im Leben und beim<br />
Lesen dieses <strong>Journal</strong>s!<br />
Ihre<br />
Sinnesberger<br />
Zuegg<br />
Geschäftsführung Eurogast Österreich,<br />
Management Board<br />
Almauer<br />
Landmarkt<br />
Pilz & Kiennast<br />
Kärntner Legro<br />
Kiennast<br />
Kiennast<br />
Landmarkt<br />
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