Journal Frühjahr 2020

ÜBER DEN TELLERRAND
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Florian Steiner
Vom Lehrling zum Hotelmanager
Angefangen hat der gebürtige Lienzer
mit einer Lehre zum Restaurantfachmann.
Seine ersten Stopps
waren im „Stanglwirt“ und im
„Hotel Astoria“ in Seefeld, bevor
er wieder nach Lienz zurückkehrte.
Im „Dolomitengolf Hotel & Spa“
begann er 2005 als Chef de Rang,
Bilder © iStock.com/Natle (1), Dolomitengolf Suites/Martin Lugger (3)
man sich als Führungskraft stets aufgeschlossen
zeigen, wie Günther Hlebaina
findet. Für Florian Steiner ist eine ausgelassene
Stimmung ein weiterer wesentlicher
Erfolgsfaktor: "Mein Ziel ist es, den
Betrieb auf hohem Niveau zu führen und
dabei stets den Spaß für mich und meine
Mitarbeiter zu behalten.“
Neue Challenge – Mitarbeiterakquise
Obwohl die drei Hotelmanager großen
Erfolg verzeichnen, merken aber auch sie,
dass die Branche zurzeit eine kleine Krise
durchlebt. "Die Herausforderung wird es in
Zukunft sein, gute Mitarbeiter auszubilden
und diese im Betrieb zu halten“, so Florian
Steiner. Laut ihm ist jeder Betrieb selbst
gefordert, seinen Nachwuchs auszubilden
und ihn im Hinblick auf Weiterbildungen
mehr zu fördern. Ingo Gasser sieht das
ähnlich: "Den jungen Menschen muss
man näherbringen, wie abwechslungsreich
diese Branche ist. Auch die Aufstiegsmöglichkeiten
sind selten so groß wie hier. Als
Arbeitgeber muss man flexibler sein und
den Mitarbeitern auch mal während der
Saison einen Urlaub gönnen.“ Für Günther
Hlebaina geht es dabei um Wertschätzung:
"Die Führung ist gefordert, faire Rahmenbedingungen
im Betrieb zu schaffen – dazu
gehören eine angemessene Unterkunft
ehe er den Posten des Restaurantleiters
übernahm. Seit mittlerweile
acht Jahren ist er Hotelmanager
des „Dolomitengolf Suites“.
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Dolomitengolf Suites
Am Golfplatz 2
9906 Lavant