Journal Frühjahr 2020

ÜBER DEN TELLERRAND 7
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Günther Hlebaina
Vom Skilehrer zum Hotelier
Günther Hlebaina begann seine
Karriere in der Gastronomie als
Quereinsteiger: In den 1980ern
arbeitete der junge Steirer als
Skilehrer im damaligen „Aparthotel
Bilder © iStock.com/Natle (1), Familienparadies Sporthotel Achensee (1), DAS KRONTHALER (2)
Gästekontakt – das Herzstück
der Gastronomie
Nicht jeder der drei Hoteliers wusste
von Anfang an, wohin ihn sein beruflicher
Weg verschlagen würde. Früher
oder später haben sich aber alle drei aus
den gleichen Gründen fürs Hotelleben
entschieden.
"Ich bin in einem landwirtschaftlichen Betrieb
aufgewachsen, merkte aber schnell,
dass ich einen abwechslungsreichen Beruf
erlernen wollte, der mit Menschen zu tun
hat. Hier war die Gastronomie ideal für
mich und ich bereue meine Berufswahl
bis heute nicht“, erklärt Florian Steiner.
Ingo Gasser hingegen ist durch die Privatzimmervermietung
im Elternhaus ein
netter, lockerer, ehrlicher Umgang mit
Gästen quasi in die Wiege gelegt worden:
"Die größte Freude ist der gemeinsame Erfolg.
Als Team in einem tollen Hotel eine
Top-Qualität zu liefern und dabei auch
noch Spaß zu haben, das ist für mich die
größte Freude.“
Günther Hlebaina musste als Quereinsteiger
mit etwas Gegenwind kämpfen, als er
seinen Weg in die Gastro einschlug: "Mein
erstes Projekt wurde des Öfteren belächelt
und auch beim Bau meines zweiten Hotels
musste ich einen starken Willen beweisen,
da wir zu der Zeit gerade die Banken-Finanzkrise
durchliefen. Doch mein späterer
Achensee“. Nach der Gründung seiner
eigenen Skischule mit integriertem
Sportshop und Skiverleih stieg
er dann in die Hotellerie ein. Heute
ist er Hoteleigentümer vom Kinder-
& Familienparadies „Sporthotel
Achensee“ und dem Erwachsenenhotel
„DAS KRONTHALER“.
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DAS KRONTHALER
Am Waldweg 105a
6215 Achenkirch
Familienparadies Sporthotel
Achensee
Achenkirch 114
6215 Achenkirch