WELLNESS WORLD Business 3-4/ 2019

Die Nominierten 2019
Sehr unterschiedliches Niveau in
der Wellnessbranche in Europa
Foto: Agency for Health&Wellness/Andreas Lepsi LEPSIFOTO
Das Niveau der Spitzenbetriebe in Europa ist einzigartig und setzt auch weltweit
eine Benchmark, die eigentlich kaum mehr überschritten werden kann.
Vorausgesetzt man berücksichtigt die immer schwieriger werdenden
Rahmenbedingungen – auch im Wellness-Business.
D
as Fachpersonal wird immer
teurer und auch die Nebenkosten
werden höher, aber
gutes Personal lässt sich immer schwerer
finden. Das trifft zwar auch im Rest der
Welt zu, aber Spas mit 70 und mehr MitarbeiterInnen
findet man hauptsächlich
nur noch in Asien, nicht jedoch in Europa.
Umso mehr wird dadurch die Leistung
europäischer Unternehmen noch
unterstrichen, denn diese Performance
bei knappen Ressourcen sei personell
wie auch wirtschaftlich nur möglich
durch einen hohen Innovationsgrad.
Hier liegt die Latte nach wie vor hoch
und internationale Wellness-Unternehmen
lernen eher von europäischen Betrieben
als umgekehrt. Der Gast darf
sich dabei glücklich schätzen, da die
Auswahl relativ groß ist, er aber tief in
die Brieftasche greifen muss. Im internationalen
Vergleich sind unsere Leitbetriebe
jedoch noch relativ günstig.
Die Kluft wird größer
Das alles kann aber nicht darüber hinwegtäuschen,
dass die Kluft zwischen
führenden Betrieben und dem Rest
der Wellness-Branche aufgrund der genannten
Fakten größer wird. Die Kosten
steigen generell und gutes Personal
lässt sich auch immer schwerer rekrutieren.
Viele Hotels und Spas sind auch
mit hohen Krediten belastet, da auch
der Investitionsdruck steigt. Faktoren,
die das Leben der „2. Liga“ sowie
für Durchschnittsbetriebe nicht einfacher
machen. Daher müsste man hier
Entlastungsprogramme und Initiativen
entwickeln und spezifische Ausbildungsstätten
gründen, die junge Leute
mit Engagement unterstützten, um den
Innovationsgrad in der Branche weiter
zu fördern.
Auch die European HEALTH & SPA
Awards haben in den letzten zehn Jahren
dazu beigetragen, dass der Standard
sich verbessert hat und Unternehmen
ihr Potenzial und auch ihre Umsätze
im Spa deutlich verbessern konnten.
Dies trifft jedoch nicht auf alle zu
– wie bereits erwähnt, konnten sich besonders
jene nicht weiterentwickeln,
die aufgrund der Kosten und des Personalmangels
Probleme haben. Daher
wurden wieder die Besten der Branche
ausgezeichnet: Im Fokus standen nicht
Einzelleistungen, die Betriebe wurden
hingegen ganzheitlich betrachtet. In einer
kurzen Zusammenfassung stellen
wir Ihnen die GewinnerInnen und deren
Besonderheiten vor.
Wellness world business |3-4/2019
Wirtschaft
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