WELLNESS WORLD Business 3-4/ 2019

Rückschau: Tiroler Wellness
Kongress
Bruchlandung bei Thomas Cook
Damoklesschwert Thomas Cook
Fotos: ThomasCook-flickr, Standortagentur Tirol, Deutscher Heilbädervernband e. V., Panorama Royal
Gut besuchter Kongress mit zahlreichen Vorträgen
Die Fachveranstaltung zu den Themen Wellness, Gesundheit
und innovative Hotellerie bot auch 2019
wieder Top-ReferentInnen und eine Leistungsschau von
innovativen Produkten. Aktuelle Trends, wie naturnahe
Erlebniswelten, die Zukunft des Alpen-Tourismus, Influencer-Marketing
im Tourismus und weitere Ausblicke
und Perspektiven, wurden von ExpertInnen und TeilnehmerInnen
diskutiert – Resümee: Kundenkontakt und
Service – und damit die Qualität der MitarbeiterInnen
– sind und bleiben das Um und Auf im Tourismus. Viel
versprechen sich die ExpertInnen auch von der Zusammenarbeit
von Wissenschaft (Diätologie, Medizin etc.)
und Tourismus, die völlig neue Chancen eröffnet. Der
Trend von der klassischen Kur hin zum modernen Gesundheitstourismus
ist ungebrochen, aber nicht ganz so
einfach in der Umsetzung. Die Transformation vom Hotel
oder Kurbetrieb zum Gesundheitshotel erfordert qualifizierte
MitarbeiterInnen und auch professionelle und klare
Formen der Kommunikation, um dem Gast die positiven
Aspekte von Prävention zu vermitteln. Unterstützend
Gut besuchter Kongress mit zahlreichen Vorträgen
kann hier die Digitalisierung helfen. Mit dem Apell von
Clustermanager Robert Ranzi – „Bleiben Sie offen für
Neues“ – ging es nachhause.
Deutscher Bädertag 2019
DHV-Präsidentin Brigitte
Goertz-Meissner
Unter dem Motto „Heilbäder & Kurorte
– die Gesundheitskompetenzzentren
der Zukunft“ findet am 24. und
25. Oktober 2019 der 115. Deutsche
Bädertag des Deutschen Heilbäderverbandes
e.V. im hessischen Bad
Arolsen statt. Denn die Barockstadt
feiert 2019 ihr 300-Jahr-Jubiläum.
BranchenvertreterInnen von Heilbädern
und Kurorten haben die Gelegenheit,
sich mit Partnern aus Wissenschaft und Forschung
auszutauschen. Neueste Entwicklungen rund um Kur, natürliche
Heilmittel und Heilverfahren stehen auf dem Programm,
das noch im Detail bekanntgegeben wird. Weitere Infos unter:
https://www.deutscher-heilbaederverband.de. Infos über Hotelzimmerkontingente
unter www.bad-arolsen.de
Die Pleite des Reiseveranstalters Thomas Cook hat eine
Welle des Schocks ausgelöst, da er der größte Europas
war und riesige Volumen bewegt hat. Auch Neckermann und
Condor sind davon betroffen. Wobei Condor, wie es derzeit
aussieht, doch eine neue Lösung gefunden hat. Das hat zur
Folge, dass es auch weitere kleinere Unternehmen mitreißt,
die derzeit noch vor dem finaziellen Abgrund stehen und
jonglieren müssen, um das drohende Unheil abzuwehren. So
sind zum Teil Hotelbetriebe in Deutschland wie auch in Österreich,
da die operativen Gesellschaften jeweils in Konkurs
gegangen sind, in die Schieflage geraten. Große Beträge wurden
nicht mehr bezahlt, nachdem die Gäste bereits ihren Urlaub
genossen hatten und abgereist waren. In Österreich, so
konnten wir über die ÖHV (Österreichische Hotellerie Vereinigung)
erfahren, sind etwa 350 namhafte Hotels betroffen.
Dabei handelt es sich ausschließlich um 4- und 5-Sterne-Unternehmen.
Die Ausfälle können nach Insiderinformationen
bis zu Eur. 7 Mio. betragen. Dramatisch ist, dass 77% der betroffenen
Hotels auch Verträge für den Winter haben. Diese
benötigen rasch Klarheit, um über die Kontingente frei zu
verfügen. Der Ausgang ist noch ungewiss.
Eröffnung des „Gourmet Royal“
Die Idee hatte Hotelchef Peter
Mayer schon lange, nun
hat er sie gemeinsam mit den
Spitzenköchen Robert Letz und
Heinz Hanner wahr gemacht:
Er eröffnete im Juni 2019 im
Wellnesshotel Panorama Royal
im Kufsteinerland ein eigenes
Peter Mayer, Hotelchef,
und Heinz Hanner
Gourmet-Restaurant in der Gaststube – das Gourmet
Royal. Die Eröffnung des neuen Feinschmeckertreffs in
Bad Häring im Kufsteinerland feierte man mit viel Prominenz.
Gesichtet wurden u. a. die Haubenköche Heinz
Hanner und Robert Letz, Sängerin Petra Frey, Designerin
Lena Hoschek, die SchauspielerInnen Maria Köstlinger,
Juergen Maurer, Martin Leutgeb und Serge Falck,
Opernstar Natalia Ushakova, Rock ’n’ Roller Andy Lee
Lang und Kabarettist Reinhard Nowak. Das Konzept zum
Gourmet Royal stammt von den Haubenköchen Robert
Letz und Heinz Hanner – geboten wurde abends ein
5-Gang- sowie ein 7-Gang-Menü, und das im exklusiven
Rahmen für maximal 20 Personen.
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