STADTBLATT live - Sommer 2020

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MESSER & GABEL Draußen ist das neue Drinnen Mit den ersten Sonnenstrahlen drängen die Gäste nach draußen. Da ist jeder Platz unter freiem Himmel heiß begehrt. Doch in diesem Sommer ist so manches anders – wir haben uns umgehört. FOTOS: JAKE MASON Corona und die Folgen: Osnabrücks Gastronomie braucht einen guten Sommer, um nicht unterzugehen. Nach wochenlangem Lockdown sind die Restaurants, Cafés, Bars und Kneipen seit dem 11. Mai wieder geöffnet. Die hiesige Gastronomie kehrt Schritt für Schritt zur Normalität zurück. Natürlich unter Einhaltung der Abstands- und Hygiene-Regeln. „Gäste fragen bei ihrer Reservierung, ob sie draußen sitzen können. Das war schon immer so“, sagt Daniel Bumhoffer von Vox Drink & Dine im Haus Rahenkamp. Dieses Jahr gibt es Glück im Unglück: Corona-bedingt fand noch keine Daniel Bumhoffer, Vox Drink & Dine: Die Antonius Terrasse ist erstmalig auch für den Normalbetrieb zugänglich Hans-Peter Engels, Tatort: Selbst bei Nieselregen wollen Gäste draußen sitzen, weil sie sich dort sicherer fühlen einzige Hochzeit statt. So ist die heißbegehrte Antonius Terrasse für den Normalbetrieb des Restaurants erstmalig zugänglich. Rund 48 dauerhafte Sitzplätze gibt es dort draußen, natürlich mit Garantie auf einen Platz im Innenbereich. Die Tische stehen mindestens zwei Meter von einander entfernt. „Wem das zu eng ist, kann sich den Tisch nehmen und fünf Meter weiter weg schieben. Unsere Terrasse ist großzügig genug.“ Und ja – es gibt Gäste, die das machen: „Sie setzen sich ganz bewusst in die hinterste Ecke oder fragen, ob der Nachbartisch belegt ist. Das sind zum Beispiel Risikopatienten“, so Bumhoffer. Eine ähnliche Erfahrung macht Hans- Peter Engels vom Tatort Engels im Katharinenviertel: „Viele Gäste wollen selbst bei Nieselregen draußen sitzen. Sie haben Angst in einem Raum zu sitzen.“ Das Paradoxe: „Die Gäste fühlen sich da sicherer und haben dort auch nicht so das Verlangen, den Abstand einzuhalten“, berichtet Engels. „Wenn mir ein Gast erzählt, er würde gern draußen sitzen und hat für 40 Euro ein Essen bestellt, auf das es nieselt und es dann zur Suppe wird – das ist ja kein DIE GASTRONOMIE KEHRT SCHRITT FÜR SCHRITT ZUR NORMALITÄT ZURÜCK. Genuss mehr!“ So hat der Wunsch, draußen zu essen, für Engels nicht nur mit dem schönen Wetter zu tun: „Da geht es wirklich um Corona.“ Auch er arbeitet mit der doppelten Reservierung. „Wir können nicht gleichzeitig drinnen und draußen belegen. Wenn es zu kalt ist oder es zu viele Wespen gibt, können wir nicht sagen, dass wir drinnen keinen Platz mehr haben“, sagt er. Wolkenbrüche und niedrige Temperaturen führen natürlich zu Umsatzeinbußen: „Der Juli hat wettermäßig noch nicht so gut angefangen. Die Natur freut sich. Wir Gastronomiebetreiber eher weniger“, meint Elmar Schmitz vom Parkhotel. Zwar gibt es eine überdachte Veranda – der ca. 400 Quadratmeter große Kastaniengarten mit Terrasse und offener Grillküche ist jedoch der sommerliche Ort zum Essen und Verweilen. Einen Platz im Außenbereich zu reservieren ist auch hier nicht möglich. „Wenn das Wetter mitspielt, gehen die Gäste aber lieber in den Garten“, so Schmitz. „Die Leute denken, dass es draußen angenehmer ist. Wenn man so lange drin gesessen hat, ist es ja schön, wenn man jetzt wieder draußen geniessen kann“. IRINA ZUDINA 10 STADTBLATTLIVE
MESSER & GABEL WEINSTUBE & RESTAURANT Kommenderiestraße 116 49080 Osnabrück Tel: 0541-86530 www.joducus.de „Feste feiern im Grünen“ Hotel-Kaffeehaus-Restaurant Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag ab 18:00 Uhr, Montags Ruhetag (außer nach Vereinbarung für geschlossene Gesellschaften) Georgsmarienhütte-Harderberg Tel. 0541 54323 www.hotel-waldesruh-gmhuette.de ASIA-FUSION & PAN-ASIA KITCHEN · DELI SUSHI CREATIONS & ASIA-VEGGIE Neumarkt 1 · Osnabrück ✆ 0541 20279520 Mo.–Fr. ab 11:30 · Sa. +So ab 12:00 facebook.com/buddhabowlosnabrueck
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