pfalz-magazin Herbst 2020 Jahrgang 12 Ausg. 56

Gesundheit
Heilpflanze des Jahres 2020
Die Gemeine Wegwarte
eine fast vergessene Heilpflanze
Fotos: Pixabay
Die Wegwarte ist heute eine eher vergessene Heilpflanze. Mit der Wahl zur Heilpflanze des Jahres, möchte
man diese Pflanze den Menschen wieder näher bringen. Heute sind die Kulturformen der Zichorie eher als
Gemüse bekannt. Das will der Verein NHV Theophrastus ändern .
Die Gemeine oder Gewöhnliche Wegwarte war 2005 bereits
„Gemüse des Jahres“, sind ihre Kulturformen Chicorée und
Radicchio doch relativ bekannt und gelten dank ihrer
Bitterstoffe als gesund. Ihre geröstete Wurzel diente vor allem in
mageren Zeiten als koffeinfreier Kaffeeersatz (Zichorien-Kaffee,
Muckefuck). 2009 wurde die heimische Pflanzenart aus der Familie
der Korbblütler (Asteraceae) zudem dank ihrer hübschen himmelblauen
Zungenblüten zur „Blume des Jahres“ gekürt. Sie blüht von
Juni/Juli bis Oktober und wächst in Mitteleuropa häufig an Wegrändern.
Bereits Paracelsus beschrieb die Wegwarte als schweißtreibend;
Sebastian Kneipp empfahl sie bei Magen-, Darm- und Lebererkrankungen.
Laut Kommission E wird sie auch heute noch bei
Appetitlosigkeit und Magen-Darm-Beschwerden empfohlen, und
zwar einmal täglich eine Tasse mit 2 g bis 4 g der getrockneten
Wurzel (Cichorii radix).
Aber auch das geschnittene Kraut ist im Handel. Traditionell wird die
Wegwarte darüber hinaus laut NHV Theophrastus bei allgemeinen
Schwächezuständen, Rheuma und Gicht sowie äußerlich bei Hautkrankheiten
angewendet.
Als wichtigste Inhaltsstoffe gelten bittere Sesquiterpenlactone,
Cumarine, Phenolcarbonsäuren und Inulin.
Sie ist reich an Kalium, Folsäure und Zink, liefert auch die Vitamine
A, B und C. 100 Gramm Chicorée haben nur 16 Kilokalorien, aber
sehr viel Inulin. Der Ballaststoff ist gut für die Darmflora, macht lange
satt und lässt den Blutzuckerspiegel nur sehr langsam ansteigen.
Vorsicht: Nicht anwenden bei Allergie gegen Korbblütler.
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