Mit Lust und Laune - Osnabrücker Land

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Wissen geht durch den Magen –
Spitzenforschung am DIL
Trotz seiner Lage auf dem Lande
ist das DIL sehr gut verdrahtet:
Schon 2011 gründeten Wissenschaftler
von der Leibniz Universität
Hannover sowie der Technischen
Universität Braunschweig
zusammen mit dem DIL den Verein
„Food and Health North Germany“.
Ziel dieses Vereins ist
es, an der Schnittstelle zwischen
Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie
einen leistungsfähigen
Forschungsverbund zu etablieren.
Außerdem ist es Aufgabe des
Vereins, Wissenschaft und Forschung
unter besonderer Berücksichtigung
der Lebensmittel- und
Ernährungsforschung zu fördern.
Spitzenforschung im "Fettfleck Deutschland"
Spitzenforschung, am besten
gleich noch auf internationalem
Niveau? Da fallen sofort die Namen
von deutschen Exzellenz-
Universitäten wie der TU München,
der Universität Heidelberg
oder dem Berliner Verbund aus
Freier Universität, Humboldt-Universität
und Technischer Universität.
Doch internationale Spitzenforschung
geht auch auf dem
flachen Land, den Beweis tritt das
Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik
(DIL) in Quakenbrück
an. Warum gerade Quakenbrück?
Weil diese Region zwischen Cloppenburg,
Vechta und dem Osnabrücker
Land das Zentrum der
niedersächsischen Lebensmittelindustrie
ist und daher auch als
der „Fettfleck Deutschlands“ gilt.
Seit 2009 bietet das DIL in Kooperation
mit der Hochschule
Osnabrück auch den Bachelorstudiengang
Wirtschaftsingenieurwesen
Lebensmittelproduktion
an. Um sein wissenschaftliches
Renommee noch weiter auszubauen,
bietet das DIL auch ein
Masterstudium „Food Process und
Product Engineering“ in Zusammenarbeit
mit der Tierärzt lichen
Hochschule in Hannover und den
Osnabrücker Hochschulen an.
Ziel dieses neuartigen internationalen
Studiengangs, den die
niedersächsische Landesregierung
angeregt hat, soll die Lehre
von Lebensmitteltechnologie,
Naturwissenschaften, Technik
und Sozioökonomie sein.
Getragen wird das DIL von mehr
als 150 Unternehmen aus den Be-