Die Wirtschaft Köln - Ausgabe 05 / 2020

| Branchen & Betriebe
ÜBERLEBENSKAMPF
IM GASTGEWERBE
Fast jeder dritte Betrieb bangt um Existenz
Der Corona-Lockdown zwang Hotels zur Schließung.
Der wochenlange Lockdown bremste Gastronomie und Hotellerie teils völlig aus.
Zwar haben viele Betriebe wieder geöffnet, Kurzarbeit reduziert, doch die Umsätze
bleiben bei vielen im Keller. Laut einer aktuellen DEHOGA-Umfrage fürchten fast 60
Prozent der Betriebe um ihre Existenz und sehen diese gefährdet.
Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotellerie-
und Gaststättenverbands, schlägt
Alarm: „Fast 60 Prozent der befragten Betriebe
sehen sich in ihrer Existenz gefährdet!“
Die Branche brauche weitere Unterstützung,
damit Arbeitsplätze und Betriebe
gerettet werden können und eine Pleitewelle
ungeahnten Ausmaßes verhindert wird.
Damit den Gaststätten und Hotels besser
geholfen werden kann, fordert die DEHOGA
eine Verlängerung der Kurzarbeiterregelung,
die Entfristung der Mehrwertsteuersenkung
mit Einbeziehung von Getränken,
eine Verlängerung der Überbrückungshilfen
und eine gesetzliche Regelung zur coronabedingten
Pachtminderung. Die Krise
sei noch lange nicht vorbei, mahnt Zöllick:
„Die Angst vor dem Winter ist groß.“
Gastgewerbe in der Krise
Die 7.200 Gastronomen und Hoteliers, die
an der Umfrage teilnahmen, gaben von
Januar bis Juli einen durchschnittlichen
Umsatzverlust in Höhe von 60,1 Prozent
an. Besonders groß waren die Umsatzverluste
im April mit im Durchschnitt 86,8
Prozent. Selbst im Juli mussten die Gaststättenbetreiber
und Hoteliers noch Umsatzeinbußen
von 43,2 Prozent hinnehmen.
Für das gesamte Jahr 2020 gehen die
Befragten von im Durchschnitt 51 Prozent
Umsatzrückgängen aus. Durch coronabedingte
Vorschriften bezüglich der Abstandsgebote
sinkt die Kapazität der Betriebe
um durchschnittlich 42,0 Prozent.
„Das aktuelle Bild in der Branche ist sehr
heterogen“, erklärt Zöllick. „Während die
Restaurants und Hotels in den Urlaubsregionen
Zuversicht schöpfen, ist die Lage
der Betriebe in vielen Städten weiter katastrophal.“
Dies zeigen auch Werte aus der
Stadt Köln. Dr. Jürgen Amann, Geschäftsführer
der KölnTourismus GmbH, erklärt:
„Im Mai bewegen wir uns hinsichtlich
der Gästeankünfte und Übernachtungen
noch in der Talsohle der Krise, obwohl
leichte positive Tendenzen bedingt durch
freizeittouristische Übernachtungen
aus dem Inland, die ab dem 18. Mai wieder
erlaubt waren, erkennbar sind. Das
Übernachtungsminus lag bei 87,8 Prozent
im Vergleich zum Vorjahresmonat,
im April waren es minus 94,5 Prozent.“
Foto: © blende11.photo – stock.adobe.com
Einnahmequellen fehlen
Die Hotels und Gaststätten belastet auch
die nur geringe Anzahl von Veranstaltungen,
die aktuell stattfinden können. Ausländische
Touristen und, noch wichtiger,
Geschäftsreisende fehlen, wie die DEHO-
GA mitteilt. Messen, Kongresse und Tagungen
könnten noch immer nicht stattfinden.
Umsätze aus Übernachtungen und
Gastronomieumsätze fehlen den Hotels.
Besonders betroffen sind weiterhin viele
Discotheken und Clubs, die weiterhin
nicht öffnen können. „Die Verzweiflung
der Unternehmer wächst von Tag zu Tag.
Die Betriebe wissen nicht, wie sie durch
die Krise kommen können, und befürchten
ein massives Disco- und Clubsterben“,
so Zöllick. Innerhalb Deutschlands haben
insgesamt sieben Prozent der gastgewerblichen
Betriebe laut der Umfrage seit
dem Lockdown noch nicht wieder öffnen
können. Neben Discos und Clubs zählen
hierzu auch viele kleinere Restaurants
und Cafés, Kneipen oder Bars. Ob geöffnet
oder nicht, vielen Betrieben geht in der
Corona-Pandemie das Geld aus. 62,1 Prozent
der Betriebe gaben an, dass die bisher
von Bund und Ländern angebotenen
Liquiditätshilfen und Kreditprogramme
nicht ausreichen würden, um die Krise zu
bewältigen. Besonders häufig riefen Betriebe
die Soforthilfen der Länder ab. 61,1
Prozent nutzten dieses Hilfsangebot.
Hygiene-Regeln
werden akzeptiert
Nach Umfrageergebnissen teilten 89,7 Prozent
der Betriebe mit, dass ihre Gäste Verständnis
für die Einhaltung der coronabedingten
Schutz- und Hygienemaßnahmen
hätten. „Es scheint allen klar zu sein, dass
jeder von uns in der Verantwortung steht,
eine zweite Welle zu vermeiden. Nur wenn
sich Gastgeber, Mitarbeiter wie Gäste an die
Corona-Auflagen halten, werden die wiedergewonnenen
Freiheiten des Ausgehens
und Reisens Bestand haben“, so Zöllick. W
Christian Esser
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