Lehrberufe in Österreich - Bundesministerium für Unterricht, Kunst ...

GEFLÜGELWIRTSCHAFTS-
FACHARBEITER/IN
LAND- UND FORSTWIRTSCHAFTLICHER LEHRBERUF
LEHRZEIT: 3 Jahre
LEHRBETRIEBE: Geflügelzuchtgetriebe
Die Geflügelzucht umfasst die Haltung von Hühnern, Enten,
Gänsen und Truthühnern zur Eier- und Fleischproduktion.
Geflügelwirtschaftsfacharbeiter/innen füttern und tränken die
Tiere, regulieren das Stallklima (Temperatur, Luftfeuchtigkeit,
Belüftung) und reinigen und desinfizieren in regelmäßigen
Abständen die Stallungen. Sie beobachten die Tierbestände,
führen Gewichts- und Gesundheitskontrollen durch und verständigen
bei Krankheitsanzeichen einen Tierarzt.
WICHTIGE AUSBILDUNGSINHALTE:
■ Geflügel pflegen und versorgen (Lüftungs-, Futter- und
Tränkeanlagen und Entmistungssysteme einstellen und
kontrollieren)
■ Eier (Brut- oder Konsumeier) einsammeln, sortieren und
verpacken, Bruteier an Brütereien ausliefern
■ Küken und Junggeflügel aufziehen und verkaufen
■ Tiere beobachten, Gesundheits- und Gewichtskontrollen
durchführen
OBSTBAUFACHARBEITER/IN
LAND- UND FORSTWIRTSCHAFTLICHER LEHRBERUF
LEHRZEIT: 3 Jahre
LEHRBETRIEBE: Obstbaubetriebe,
Obstverwertungsbetriebe
Obstbaufacharbeiter/innen betreuen den gesamten Obstanbau.
Sie legen Obstgärten an, pflanzen die Bäume und veredeln,
schneiden und düngen sie. Sie kontrollieren das Wachstum
der Früchte und ernten das reife Obst. Zur Beschleunigung des
Erntevorganges werden immer öfter Niederkulturen gezogen, die
ohne Leitern abgeerntet werden können. Sie sortieren, lagern
und verpacken das Obst und verarbeiten es manchmal selbst
z. B. zu Fruchtsäften oder Most.
WICHTIGE AUSBILDUNGSINHALTE:
■ Boden auflockern und düngen, Unkrautbeseitigung und
Schädlingsbekämpfung durchführen
■ Jungpflanzen aussetzen und pflegen, Baumerkrankungen
feststellen
■ Baumpflegemaßnahmen durchführen (z. B. Abschneiden
von Ästen und Zweigen)
■ Qualitätskontrollen durchführen, Reifegrad, Zuckergehalt
etc. messen)
■ Erntearbeiten durchführen und Obst nach verschiedenen
Qualitätsklassen sortieren und einlagern
LANDWIRTSCHAFTLICHE(R) FACH-
ARBEITER/FACHARBEITERIN
LAND- UND FORSTWIRTSCHAFTLICHER LEHRBERUF
LEHRZEIT: 3 Jahre
LEHRBETRIEBE: Land- und forstwirtschaftliche Betriebe
Landwirtschaftliche Facharbeiter/innen bauen Nutzpflanzen wie
Getreide und Gemüsesorten an und ernten sie. Sie bearbeiten den
Boden, bringen das Saatgut aus und kontrollieren das Pflanzenwachstum.
Sie züchten Kühe, Schafe, Schweine oder Geflügel,
tränken und füttern die Tiere, kontrollieren regelmäßig den
Gesundheitszustand und halten die Stallungen sauber. Außerdem
warten und reparieren sie landwirtschaftliche Maschinen und
Geräte und halten die betrieblichen Gebäude instand.
WICHTIGE AUSBILDUNGSINHALTE:
■ Acker- und Anbauflächen vorbereiten (pflügen, düngen
usw.), Saatgut mit Sämaschinen aussäen
■ Pflanzenwachstum beobachten; Unkraut- und
Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen durchführen
■ Erntearbeiten mit verschiedenen Erntemaschinen
(z. B. Mähdrescher) durchführen
■ Nutztiere füttern und tränken, Ställe reinigen;
Gesundheitszustand der Tiere kontrollieren
■ landwirtschaftliche Produkte und Bauernhof-Spezialitäten
herstellen und vermarkten
PFERDEWIRTSCHAFTS-
FACHARBEITER/IN
LAND- UND FORSTWIRTSCHAFTLICHER LEHRBERUF
LEHRZEIT: 3 Jahre
LEHRBETRIEBE: Pferdezuchtbetriebe,
Reiterhöfe
Pferdewirtschaftsfacharbeiter/innen sind mit der Aufzucht und
Pflege von Pferden (Reitpferde, Zuchtpferde, Ponys) befasst. Sie
füttern und reinigen die Pferde, misten die Ställe aus und trainieren
die Tiere als Reit- oder Zugtiere. Sie reinigen und bürsten
die Pferde und säubern die Hufe mit einem Hufräumer. Sie beobachten
die Tiere laufend um eventuelle Krankheitsanzeichen
rechtzeitig feststellen zu können und führen die verordneten
Heil- und Pflegemaßnahmen durch.
WICHTIGE AUSBILDUNGSINHALTE:
■ Pferde pflegen, betreuen, füttern und tränken
■ Sattel- und Zaumzeug reinigen und pflegen
■ Tiere für die Zucht auswählen, Deckvorgang vorbereiten
und durchführen
■ junge Pferde zu Reit- oder Sportpferden ausbilden
und trainieren
AUSBILDUNGEN MIT ZUKUNFT
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TIERE UND PFLANZEN