Lehrberufe in Österreich - Bundesministerium für Unterricht, Kunst ...
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GASTRONOMIE<br />
WAS MACHT MAN IM BEREICH „GASTRONOMIE“?<br />
In der Gastronomie steht der Mensch im Mittelpunkt. Alle Berufe <strong>in</strong> diesem Feld tragen dazu bei,<br />
dass Menschen sich wohl fühlen. Sei es, dass man ihnen e<strong>in</strong> gutes Essen zubereitet, sie <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em<br />
Restaurant, Café oder Gasthaus freundlich bedient oder ihnen e<strong>in</strong>en angenehmen und erholsamen<br />
Aufenthalt <strong>in</strong> e<strong>in</strong>em Hotel ermöglicht. Damit e<strong>in</strong> Gastronomiebetrieb gut funktioniert, s<strong>in</strong>d auch<br />
„backstage“ zahlreiche wichtige Arbeiten zu leisten, wie E<strong>in</strong>kaufen, schönes Gestalten der Räumlichkeiten,<br />
verschiedenste Bürotätigkeiten etc.<br />
WELCHE LEHRBERUFE GIBT ES IN DIESEM BEREICH?<br />
■ Gastronomiefachmann/-frau<br />
■ Hotel- und Gastgewerbeassistent/<strong>in</strong><br />
■ Koch/Köch<strong>in</strong><br />
■ Restaurantfachmann/-frau<br />
■ Systemgastronomiefachmann/-frau<br />
56 LEHRBERUFE IN ÖSTERREICH
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