Alnatura Magazin März 2021

die Keimzelle
unserer Nahrung
baut werden können. Mehr als 90 Prozent
aller Sorten sind dadurch schätzungsweise
weltweit verloren gegangen. Das bedeutet
einen unwiederbringlichen Verlust an
Biodiversität und Ernährungssicherheit –
da wir uns auf wenige Sorten verlassen.
DIE ZUKUNFTSFÄHIGE ALTERNATIVE
Eine bisher wenig bekannte Gegenbewegung zeigt, dass es auch
anders geht: Seit etwa 30 Jahren beschäftigen sich einzelne Pionierinnen
und Pioniere mit der biologischen Züchtung neuer Sorten
speziell für den Bio-Landbau. Bis heute arbeiten sie fast ohne
staatliche Unterstützung. Ihre Sorten werden von Anfang an unter
biologischen Bedingungen angebaut und sind frei von gentechnischen
Eingriffen. Sie sollen von sich aus widerstandsfähig gegen
Schädlinge und Krankheiten sein und ohne massiven Düngereinsatz
gut gedeihen. Allerdings vergehen bis zu 15 Jahre, bis eine
neue Sorte marktfähig ist. Biologisch Züchtende schaffen durch
Kreuzung sehr vieler Ausgangssorten einen möglichst großen Genpool.
Sie setzen darauf, viele Sorten einer Art zu züchten, die sich
jeweils für verschiedene Bodenbedingungen und Klimata eignen
und anpassungsfähiger sind. Eine Eigenschaft,
die angesichts des Klimawandels immer
wichtiger wird. Ob im Hobbygarten
oder im Erwerbsanbau – samen feste Sorten
aus biologischer Züchtung sollten bald
selbstverständlich sein.
Gastbeitrag von Justine
Lipke, Referentin für
Kommunikation bei
bioverita
HOCHLEISTUNGSSORTEN MIT FOLGEN
Die positiven Effekte halten leider nur für eine Generation an. Nach
den mendelschen Regeln sind die Nachkommen der folgenden Generationen
in Aussehen, Ertrag und Reifezeit so verschieden, dass
sie nicht mehr verwendbar sind. Im privaten Garten ist es sicher zu
verschmerzen, wenn zum Beispiel die Kürbisse kleiner geraten oder
verformt sind. In der Landwirtschaft geht das nicht. Daher müssen
die Landwirtinnen und Landwirte das Saatgut für diese Hochleistungssorten
jedes Jahr neu einkaufen und können nicht einfach einen
Teil ihrer Ernte wieder aussäen. Das führt zur Abhängigkeit
von wenigen großen Saatgutfirmen, die zudem immer häufiger Patente
auf ihre Sorten anmelden. Auch ethisch ist das Vorgehen bedenklich:
Der Mensch limitiert Organismen, um Profit zu machen.
Saatgut-Initiativen
bioverita: Der Verein kennzeichnet Sorten aus biologischer
Züchtung und garantiert damit das Prinzip »Bio von Anfang
an« für Gemüse, Getreide und Obst. bioverita.org
Kultursaat e. V.: Die Gemeinschaft von über 30 Züchterinnen
und Züchtern an 20 verschiedenen Standorten hat
bereits 131 Gemüsesorten aus biodynamischer Züchtung
angemeldet. kultursaat.org
RightSeeds: Die Forschungsgruppe an der Uni Oldenburg
untersucht, wie gemeingüterbasierte Sortenzüchtung und
Saatgutproduktion zu einem sozial-ökologischen Wandel
der Landwirtschaft beitragen kann. rightseeds.de
VERLUST AN SAMENFESTEN SORTEN
Der Anteil an Hybridsorten nimmt indes immer weiter zu. Wegen
ihres hohen Ertrags ist ihre Verwendung auch im Bio-Bereich üblich.
Der massive Hybrideinsatz hat zu einem Schwund der sogenannten
samenfesten Sorten geführt, die nachbaufähig sind, das
heißt bedenkenlos über viele Generationen hinweg wieder ange-
Alnatura Magazin März 2021
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