Alnatura Magazin März 2021
Bunte Osterbäckerei: Von einfach bis raffiniert // Bio-Vielfalt: Deutsche Weine bei Alnatura // Bruderküken-Initiative: Auch die Hähne dürfen aufwachsen
Bunte Osterbäckerei: Von einfach bis raffiniert // Bio-Vielfalt: Deutsche Weine bei Alnatura // Bruderküken-Initiative: Auch die Hähne dürfen aufwachsen
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ZU BESUCH BEI HAEHNLEIN<br />
Mission: die Hähne mit<br />
aufziehen<br />
F<br />
rühmorgens herrscht helle Aufregung<br />
im sogenannten Wintergarten im<br />
mecklenburg-vorpommerischen Finkenthal:<br />
Leonie und Annalina Behrens vom<br />
Bio-Hofgut haehnlein öffnen die bodentiefen<br />
Luken und Scharen an Hühnern strömen<br />
nach draußen, ins Freie. Die meisten Hühner<br />
haben ihr Tagewerk bereits vollbracht und<br />
Eier gelegt. Wirklich alle Hühner? Es gibt<br />
da ein paar Tiere unter ihnen, die aufgrund<br />
Bei der heutigen stark spezialisierten Hühnerzucht<br />
finden die männlichen Nachkommen von<br />
Legehennen häufig keine Verwendung. Beim<br />
<strong>Alnatura</strong> Partner haehnlein ist das anders:<br />
haehnlein steht für nachhaltig erzeugte Bio-Eier<br />
und für die Aufzucht von Henne und Hahn.<br />
Das <strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> hat die Erzeugergemeinschaft<br />
in Mecklenburg-Vorpommern besucht.<br />
ihres charakteristischen Kamms eindeutig<br />
nach Hahn aussehen und es auch sind.<br />
Und selbstverständlich haben diese »Herren<br />
der Schöpfung« zu diesem Zeitpunkt<br />
noch nichts wirtschaftlich Verwertbares<br />
geleistet oder gelegt. Annalina Behrens<br />
erläutert: »Das ist das Problem, daher<br />
kommt es zum Töten der männlichen<br />
Küken nach der Brut. Weil sie eben keine<br />
Eier legen.«<br />
EIN LEBEN NACH DEM SCHLUPF<br />
Annalina Behrens hat sich an dieser gemeinhin<br />
gültigen Praxis schon seit ihrem Studium<br />
gestoßen und irgendwann hat sie darüber<br />
mit ihrem Vater, Bio-Legehennenhalter und<br />
Gründer einer Erzeugergemeinschaft, gesprochen.<br />
Und auch ihn hatte das Töten<br />
der männlichen Küken schon lange gestört,<br />
aber eine Alternative war aus wirtschaftlichen<br />
Gründen nicht so recht in Sicht. Und dann<br />
hat die Familie Behrens damit angefangen,<br />
innerhalb der Erzeugergemeinschaft für<br />
ihren Plan, die männlichen Küken mit aufzu<br />
ziehen, zu werben, und schließlich die<br />
weiteren Landwirtinnen und Landwirte<br />
überzeugt, in Sachen Tierwohl neue Wege<br />
zu gehen. »Heute funktioniert das alles<br />
sehr gut bei uns: Einige Betriebe ziehen die<br />
Hähne auf, andere die Legehennen. Mit einem<br />
Aufpreis bei den Eiern können wir die<br />
Aufzucht der männlichen Tiere finanzieren«,<br />
8 <strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>März</strong> <strong>2021</strong>
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