RICHTLINIEN ERZEUGUNG DEMETER ÖSTERREICH

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Anhang 4 Zugelassene und eingeschränkt einsetzbare Dünge-
und Bodenverbesserungsmittel
Grundsätzlich ist die Selbstversorgung des Betriebes mit eigenen Düngemitteln anzustreben. Eine
Einführung der unter 1. bis 4. erwähnten Zukaufdüngemittel in den Betrieb ist nur bei Bedarf vorzunehmen.
Die Verwendung zugekaufter Materialien unterliegt der besonderen Sorgfaltspflicht im Hinblick
auf die Qualität der Demeter-Erzeugnisse. Die biodynamischen Kompostpräparate sind, wenn
möglich, auch an diesen Zukaufdüngern anzuwenden. Zugekaufte Materialien sind im Rahmen der
jährlichen Anerkennung anzugeben. Gegebenenfalls sind Untersuchungsergebnisse auf Schadstoffgehalte
vorzulegen (z. B. bei Grüngutkompost). Neue Düngemittel dürfen nur in Übereinstimmung mit
Demeter-International oder der jeweiligen Landesorganisation erprobt werden.
1. Dünge und Bodenverbesserungsmittel von Demeter- und von biologisch zertifizierten Betrieben
- Kompost
- Stallmist, Gülle (auch nach Gewinnung von Biogas)
- Jauche
- organische Abfälle (Ernterückstände u. ä.)
- Stroh
2. Dünge- und Bodenverbeserungsmittel nicht zertifizierter Herkünfte
- Mist; jeweils möglichst schon am Entstehungsort präpariert (keine Jauche und Gülle
konventioneller Herkunft).
- Stroh und andere pflanzliche Materialien
- Beiprodukte der Verarbeitung (Dünger aus reiner Hornsubstanz, Haar- und Federabfälle,
Fischabfälle und ähnliche Produkte) als Zugabe zu den Wirtschaftsdüngern;
- Algenprodukte
- Frischholzprodukte: Sägemehl, Borke und Holzabfälle (nicht mit Fungiziden oder Insektiziden
kontaminiert) und Holzasche von unbehandeltem Holz
- Torf ohne synthetische Zusätze zur Jungpflanzenanzucht, nur soweit Alternativen nicht
verfügbar sind;
(Algenprodukte sowie Torf sind aus Gründen des Raubbaus nur zurückhaltend einzusetzen)
- Vinasse*, Rhizinusschrot
3. Mineralische Dünge- und Bodenverbesserungsmittel
- Gesteinsmehle (Zusammensetzung muss bekannt sein)
- Tonerdemehle (z. B. Bentonit)
- Calciumchlorid (CaCl2; gegen Stippigkeit bei Äpfeln)
- Seealgenmehl und -extrakte
- Düngekalke, i. d. R. langsam wirkende (Dolomit, Kohlensaurer Kalk, Muschelkalk,
Meeralgenkalk, Kalk aus der Eisen- und Stahlindustrie*, Algenkalk). Schnell wirkenden Kalke
wie Branntkalk* nur für Desinfektion.
3.1. Nur bei Bedarf entsprechend den Ergebnissen von Bodenanalysen und nach Absprache mit der
jeweiligen Landesorganisation können folgende Materialien eingesetzt werden:
- natürliche schwermetallarme Phosphate (Rohphosphate)
- Kalirohsalz, magnesiumsalzhaltiges Kaliumsulfat (Kalimagnesia: ”Patentkali”) und
Kaliumsulfat (Chloridgehalt max. 3%). Nur von natürlich vorkommenden Kalisalzen.
- Magnesiumsulfat
- Schwefel
- Spurenelemente
4. Sonstiges
- Wasserlösliche Algenauszüge
- Auszüge und Aufbereitungen aus Pflanzen
- Mikrobielle oder pflanzliche Kompostaktivatoren
*) soweit konform mit Anhang II A der Verordnung (EWG) Nr. 834/2007 und 889/2008.