SchlossMagazin Augsburg Nordschwaben + Fünfseenland Juni 2021

Natur + Garten | 51
physiologisch leicht sauer und ist reich an schnell
pflanzenverfügbaren Nährstoffen, welche in Kompost
nur in geringen Mengen vorhanden sind. So ist
die optimale Versorgung der Pflanzen zu jeder Zeit
gewährleistet.
Mischkultur
Für den Gemüseanbau auf wenigen Quadratmetern
empfiehlt sich die sogenannte Mischkultur. Bei dieser
Methode stehen die verschiedenen Arten nicht
in strikt voneinander getrennten Reihen, sondern
werden abwechselnd gesetzt. Kombiniert man beispielsweise
hochwachsenden Kohlrabi mit buschigem
Pflücksalat oder tiefwurzelnden Rettich mit Flachwurzlern
wie Feldsalat, kommen sich die Pflanzen
nicht in die Quere und die zur Verfügung stehende
Beetfläche kann bestmöglich genutzt werden. Mit den
richtigen Nachbarn gedeihen manche Gemüse sogar
doppelt gut, da sie gegenseitig bestimmte Schädlinge
fernhalten. So fühlen sich etwa Karotten in der Nähe
von Zwiebeln besonders wohl, weil deren Geruch die
Möhrenfliege vertreibt. Wird bei der Mischkultur etwas
abgeerntet, empfiehlt es sich, die entstandene
Lücke sofort durch neue Pflanzen oder Nachsaat zu
schließen. So erhält man bis in den Herbst hinein eine
dicht bewachsene Fläche und erntet ständig frisches
und gesundes Gemüse in Bioqualität (www.manna.de).
Hochbeet
Die Idee, Gemüse in praktischer Hüfthöhe anzubauen,
ist uralt: In China säten Gemüsebauern schon
vor Jahrtausenden Pflanzen in sog. Hügelbeeten an.
Die Azteken errichteten ihre Hügelbeete in Sumpfgebieten,
befestigten sie mit Schilf und füllten sie mit
fruchtbarem Schlamm. In den letzten Jahren wurde
die Idee weltweit wiederbelebt, nicht nur, weil Ansaat,
Pflege und Ernte so bequemer werden, sondern weil
auch die Ernte besser ausfällt. Und noch weitere Vorteile
sprechen fürs Hochbeet: Es ist platzsparend und
sogar balkongeeignet. Schwere Arbeit wie Umgraben
entfällt. Und es machen sich weniger Schädlinge über
die Pflanzen her. Eine Schnecke z. B. muss ganz schön
lange hochkriechen, um die Wand eines Hochbeets zu
überwinden. Außerdem entsteht in einem Hochbeet
ein fruchtbares Mikroklima, weil darin verschiedene
Material-Schichten, ähnlich wie bei einem Komposthaufen,
für optimale Wuchsbedingungen sorgen. Für
die Bepflanzung gelten die Regeln für Mischkulturen,
siehe oben. Hochbeet-Einfassungen gibt es in zahllosen
Modellen, Materialien und Größen für jeden Bedarf,
in jedem Stil und in einer weiten Preisspanne.
Mit Teebeuteln
die Bodenqualität erforschen
Bis Mitte Juni sind alle Bürge*rinnen aufgerufen, sich mithilfe
von Teebeuteln aktiv an der Forschung zu nachhaltiger Bodennutzung
zu beteiligen. Die Citizen-Science-Aktion „Expedition
Erdreich" will Daten zum Zustand der Böden in
Deutschland erheben. Grundlage der Aktion ist der Tea-Bag-
Index. Er gibt Auskunft darüber, wie schnell organisches Material,
etwa Pflanzenreste, sich im Boden abbaut. Kombiniert
mit anderen Methoden können die Teilnehmenden selbstständig
ein umfassendes Bild ihrer Böden erstellen. Die Materialien
inklusive der genormten Teebeutel kann man sich bis
Mitte Juni kostenlos unter www.expedition-erdreich.de zuschicken
lassen.