31.07.2021 Lindauer Bürgerzeitung

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

18 31. Juli 2021 · BZ Ausgabe KW 30/21 WISSENSWERTES Als Open-Airs geplant Zeughaus Max Prosa, Uli Boettcher und Tante Friedl Der Lindauer Zeughausverein hat einige tolle Veranstaltungen für die nächsten Wochen auf dem Programm. Zweimal musste der Lindauer Zeughausverein das Konzert mit Max Prosa verschieben, nun ist es am Freitag, 6. August, um 20 Uhr soweit. Statt dem ursprünglich geplanten Solokonzert wird Max Prosa im Duo mit Sascha Stiehler auftreten. Max Prosas und Sascha Stiehlers Aufeinandertreffen war genau das, was man eine glückliche Fügung nennt. „Niemand könnte die Texte und Geschichten Prosas so virtuos und doch mit der nötigen Zurückhaltung am Klavier begleiten wie Sascha Stiehler“, schreibt der Veranstalter in seiner Ankündigung. Wenn man den beiden zuhört, fühlt man sich immer wieder an Brecht und Weill erinnert, hier und da an französische Chansonniers, manchmal auch an Chopin oder Schumann, wie sie ein Gedicht vertont hätten. Stiehler kann allerdings auch anders. Je nach Stimmung gibt es Ausbrüche in die Popwelt, mit Synthesizer und sogar mal einem Beat. Ihr Programm ist eine bunte Mischung, eine Art Medizin, die einen bewegt und beschwingt zurücklässt und von der man nicht genug bekommt. Das Konzert ist unter den aktuell geltenden Abstandsbedingungen schon ausverkauft. Bei gutem Wetter wird das Konzert als Open-Air veranstaltet, wodurch zusätzliche Plätze geschaffen werden können. Verbindliche Reservierungen dafür möglich unter: reservierung @zeughaus-lindau.de „Eine grotesk-grandiose Reise durchs Uliversum“ erwartet das Lindauer Zeughauspublikum am Samstag, 7. August, um 20 Uhr – bei gutem Wetter als Open-Air auf dem Unteren Schrannenplatz. In „Ich bin Viele“ begegnet Uli Boettcher zufällig und absichtlich seinen verschiedenen Ichs, die allesamt Aufhänger für Geschichten aus seinem Leben sind und dem Verwandschaftsbestiarium, in dem er aufgewachsen ist. In Boettchers neuem Programm finden sich alte Bekannte wieder, wie seine Frau und sein Sohn, aber auch neue Figuren, wie die Erb-Tante oder der Nachbar. Im Laufe dieses Abends kristallisieren sich auf höchst unterhaltsame Weise persönliche Facetten heraus, auf die Boettcher selbst nicht immer stolz sein, über die ein anderer aber immerhin ausgiebig lachen kann. Der Vorverkauf ist auf 40 Besucher beschränkt, mit Platzgarantie auch bei schlechtem Wetter im Zeughaus. Bei gutem Wetter gibt es eine Abendkasse für die zusätzlichen Plätze der Open-Air-Veranstaltung auf dem Unteren Schrannenplatz. Die Vorstellung beginnt um 20 Uhr. Einlass ist um 19.15 Uhr. Am 14. August sind Tante Friedl auf ihrer Tandem-Tour zu Gast beim Zueghausverein in Lindau. Tante Friedl, das sind Dan Wall aus New York State und Magdalena Kriss aus Bayern. Mit Akkordeon, Banjo, Querflöte und Tambourin sprengen die zwei starken Stimmen die Grenzen des Genres Volksmusik. Tante Friedl singen über das Leben, die Liebe, die Arbeit und protestieren gegen soziale und ökologische Ungerechtigkeit. Bei schönem Wetter als Open- Air am Unteren Schrannenplatz, dann mit Restkarten an der Abendkasse, sonst im Zeughaus. Beginn um 20 Uhr. BZ Sommerabendhock Pünktlich zum ersten Sommerabendhock des Musikvereins Lindau-Aeschach/ Hoyren legte der Regen eine Pause ein und die Aeschacher Musiker konnten bei strahlendem Sonnenschein endlich wieder vor Zuhörern musizieren. Nicht nur Märsche und Polkas standen auf dem Programm, sondern auch moderne Medleys. Zwischendurch wurde der Musikverein vom Alphorn-Quartett „HuSaHoKa“ abgelöst, während die Gäste vom Förderverein mit Getränken verpflegt wurden. Die Musiker freuen sich auf eine baldige Wiederholung und hoffen auf ein baldiges Wiedersehen mit allen Freunden des Vereins. Kreative Lösung gefunden Mittelschule gestaltet coronakonforme Abschlussfeier Abschlussfahrten und Feiern im großen Stil sind derzeit unter den Pandemieauflagen nicht möglich. Deshalb suchte die Abschlussklasse 9gt der Mittelschule Lindau nach anderen Ideen. In einer hitzigen Diskussion wurde im Unterricht der Gruppe Soziales entschieden, dass es ein glorreiches Abschlussessen mit der gesamten Klasse 9gt geben soll. Die Schülerinnen und Schüler führten umfangreiche Recherchen durch, planten ein Menü, verteilten die Aufgaben, erstellten eine Lehrkräfte-Gästeliste und verschickten Einladungen. Am Tag der Abschlussfeier war ihr Menü nach fast fünf sehr stressigen Stunden in der Küche bereit, angerichtet zu werden. Begleitet von Menükarten, Tischdekoration und sehr amüsanten Reden mit und über die Klasse 9gt konnten sich die geladenen und getesteten Lehrkräfte und die Klasse am Buffet bedienen. BZ-Foto: MVAH Die Schüler der Abschlussklasse 9gt der Mittelschule Lindau (B) gestalteten eine kreative, kulinarische Abschlussfeier. BZ-Foto: MSLi Die Schulleitung nutze den Anlass, um den zweiten Schülersprecher, Besmir Haliti, zu ehren und ihm für die ausgezeichnete Arbeit an der Schule zu danken. „Es war insgesamt eine rundum gelungene Veranstaltung“, hob der Fachlehrer für Soziales, Herr Peter, lobend hervorhob. Der Teamgeist war vor allem am Ende des Essens zu spüren, als es ums Aufräumen ging. Nach dem Schulmotto „Gemeinsam stark“ packten alle mit an. BZ Anzeigen Echte Ladies tanzen mit den Bällen. Mitkicken! Bei den Ladies FC Dornbirn. Melde dich unter info@ladies-fc-dornbirn.at
WISSENSWERTES 31. Juli 2021 · BZ Ausgabe KW 30/21 Erde, Wasser, Licht – mehr nicht Kressefreiheit baut als Bioland zertifizierter Betrieb Microgreens an – Zwergengemüse ist wahres Superfood 19 Christian Grasmann und Sebastian Petzold bauen Microgreens an. Das zarte Superfood wird wegen seines intensiven Geschmacks und der auch farblich schönen Variationen oft zum Würzen oder Dekorieren verwendet. Probieren Sie das Mini-Gemüse aber auch mal aufs Butterbrot oder verwenden es im Brotaufstrich. Genuss pur... BZ-Fotos: Kressefreiheit Microgreens... - sind Gemüse- und Kräuterkeimlinge, die bereits als wenige Tage alte Pflänzchen geerntet werden - verfügen über bis zu 40-mal mehr Vitalstoffe als die ausgewachsene Pflanze - haben als Micro-Gemüse ein intensiveres Aroma als im „Erwachsenenalter“ - werden am besten roh gegessen, um am meisten vom hohen Vitamingehalt profitieren zu können - eignen sich als Salatzutat, Topping auf Broten, Suppen oder Gemüsegerichten,als Zutat in Smoothies uvm. BZ Anzeigen Christian Grasmann ist der Verwalter und Gärtner von Schloss und Gut Moos in Lindau. Dort kümmert er sich nicht nur darum, dass sich die Mieter der oberen Stockwerke, zu denen neben der Erbengemeinschaft u.a. auch Anwälte, Notare, Architekten und Bauprojektmanager gehören, wohlfühlen, sondern dass auch die zarten Gewächse im Gewölbekeller des Schlosses bestens gedeihen. Auf einem Feld an der Oberreitnauer Straße/Ecke Hochbucher Straße hat er zudem Aroniabeeren angebaut und lädt am 14. und 15. sowie am 21. und 22. August ab 16 Uhr Interessenten zum Selberpflücken dorthin ein. Der Biobeerenbauer Christian Grasmann und der studierte Landwirt Sebastian Petzold haben aus ihrer Freundschaft ein gemeinsames Interesse entwickelt. Im alten Gewölbekeller von Schloss Moos haben sie ein ideales Raumklima entdeckt, um beim Anbau von Microgreens eine gleichbleibend hervorragende Qualität gewährleisten zu können. „Unser Firmenmotto ist zugleich unser Versprechen an unsere Kunden“, versichern die beiden. Und das lautet bei Kressefreiheit: „Erde, Wasser, Licht – mehr nicht!“ So ganz stimmt das ja nicht. Denn was die beiden auf jeden Fall auch noch brauchen, ist jede Menge Fingerspitzengefühl. Sie bauen zum Beispiel Radieschen, roten und grünen Rettich, Senf, Erbsen, Sonnenblumen, Mung-Bohnen, Amaranth, Brokkoli und Ruccola an, ernten das Gemüse aber schon im zarten Säuglingsalter. Daher kommt auch der Begriff Microgreens. „Micro“ beschreibt die Größe der Pflänzchen zur Erntezeit (sehr klein) und „Greens“ umfasst die gesamte Palette an Gemüsepflanzen, Kultur- und Anzeigen Wildkräutern, die für diese Anbautechnik verwendet werden können. Oder genauer: „Vier Tage lassen wir die Samen unserer Microgreens im Dunkeln keimen, bevor wir sie weitere sieben Tage ans Licht stellen. In der Regel werden die ersten jungen Triebe nach elf Tagen geerntet“, erzählen die beiden Bioland-Produzenten. Warum zu diesem extrem frühen Zeitpunkt geerntet wird? Weil die Gemüse- und Kräutersorten dann nicht einfach nur gesund, sondern ein echtes Superfood sind. Vergleicht man nämlich den Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen von Microgreens mit ihren ausgewachsenen Pendants, so hat das Zwergengemüse tatsächlich mehr zu bieten als ausgewachsene Exemplare: nämlich fünf- bis vierzigmal mehr Vitamine, Mineralien, Enzyme und Spurenelemente. Hinzu kommt, dass das Micro-Gemüse viel intensiver und manchmal sogar ganz anders im Geschmack ist als im „Erwachsenenalter“. Wer zum Beispiel Brokkoli in seiner ausgewachsenen Form nicht mag, findet ja vielleicht die Keimlinge des Gemüses lecker. Die Firma Kressefreiheit ist zertifizierter Bioland-Betrieb. Die Microgreens kann man in verschiedenen Mischungen entweder direkt im Biolandhof am Schloss Moos bestellen oder kann sie bei Händlern vor Ort, wie im Hammerhof oder bei „Naturell“ kaufen. Längst gehören auch gastronomische Einrichtungen und ausgesuchte regionale Supermärkte zu den Kunden von Kressefreiheit. HGF Kressefreiheit Biolandhof Schloss Moos Anheggerstraße 57, Lindau (B) Vorbestellung: Tel.: 01 60/4 38 73 80 E-Mail: info@kressefreiheit.com Abholung zu den Öffnungszeiten: Mo. - Fr. von 9 bis 17 Uhr Lieferung innerhalb von Lindau: dienstags und freitags @ www.kressefreiheit.com kressefreiheit Anzeigen
Seite 1 und 2: LINDAUER Bürgerzeitung mit Amtsbla
Seite 3 und 4: AMTSBLATT DER STADT LINDAU (B) 31.
Seite 7 und 8: 1 3 7 5 3 1 1 3 4 2 AMTSBLATT DER S
Seite 11 und 12: 31.07. bis 28.08.2021 BZ-Foto: Hans
Seite 13 und 14: VERANSTALTUNGEN Dienstag, 24.08.202
Seite 15 und 16: GESCHÄFTSLEBEN 31. Juli 2021 · BZ
Seite 17: WISSENSWERTES 31. Juli 2021 · BZ A
Seite 21 und 22: WISSENSWERTES 31. Juli 2021 · BZ A
Seite 23 und 24: WISSENSWERTES 31. Juli 2021 · BZ A

31.07.2021 Lindauer Bürgerzeitung

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?