greenya | Das grüne Branchenbuch 2021/2022 Hamburg & Schleswig-Holstein

Natur studieren - Wildnis erfahren
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Die Natur- und Wildnisschule
Teutoburger Wald wurde 1998
von Gero Wever gegründet. Hier
bringt er seine Kenntnisse aus Survival,
Naturwissen und Erdphilosophie mit
Die Natur entdecken mit der Wildnisschule
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denen der Trainingslehre und Sportmedizin
zusammen. Das Team verfügt
über vielfältige Ausbildungen und
Erfahrungen im Bereich Wildniswissen,
Survival, Erdphilosophie und
Pädagogik. In Kooperation mit der
VHS Köln entwickelte Gero Wever
2003 die erste Weiterbildung Wildnispädagogik
in Deutschland. Später
wurde das Ausbildungsprogramm mit
der Langzeitausbildung zum Wildnismentor
und Wildnislehrer ausgeweitet.
Die Wildnisschule bietet begleitete
längere Aufenthalte in der Wildnis
in Deutschland und Schweden. Auch
umfangreiche Einzelkursprogramme
im Teutoburger Wald werden geboten.
Die Wildnisschule Teutoburger
Wald ist Gründungsmitglied des seit
2001 existierenden Wildnisschulen
Netzwerk Deutschland - WIND.
Als Diplom-Sportlehrer lehrte und
promovierte Gero Wever an der Uni
Bielefeld im Bereich Trainingslehre
und Sportmedizin. Seine Ausbildung
in Survival, Naturwissen und Erdphilosophie
erhielt er durch deutsche,
schwedische, nordamerikanische und
samische Lehrer. Mehr erfahren Sie
auf: www.natur-wildnisschule.de
Bio aus der Region für die Region
Der Gründer, Wildnismentor und Wildnislehrer
Gero Wever Bilder: Natur und Wildnisschule
Was in den frühen 80er Jahren
mit dem Zusammenschluss
einiger lokaler Bio-
Kleinerzeuger zur gemeinsamen
Vermarktung ihrer Produkte begann,
wurde 2001 zu „Bio im Wendland“
- gegründet von Annette Quis
und ihrer Geschäftspartnerin Henriette
Kulow. Bio im Wendland verfolgt
bis heute das Ziel, ausschließlich
zertifizierte möglichst regionale
Bioprodukte im Wendland
und darüber hinaus an ein breites
Kundenspektrum zu vermarkten.
Beliefert werden Endkunden über
die Wochenmärkte und Bioläden
im Wendland, aber auch Großverbraucher
wie Kindergärten und
Restaurants, sowie der Großhandel
und weitere Läden in Berlin.
Kern des Angebotes ist ein breites
Gemüsesortiment, das für Marktstände
und Abokisten durch weitere,
möglichst regionale Produkte
ergänzt wird. Annettes Tochter
Martha Quis, aufgewachsen zwischen
Gemüseacker und Wochen-
Betriebsübergabe: Annette und Martha Quis
Bild (c): Rainer Erhard
Uli Quis verkaufte schon Anfang der Achtziger
Jahre Biogemüse
Bild: Familie Quis
Der aktuelle Marktstand
Bild: Martha Quis
markt, ist 2016 nach dem Studium
ins Wendland zurückgekehrt und
hat das Unternehmen übernommen.
Seitdem gibt es zusätzlich einen
kleinen Abokistenlieferservice,
ein Angebot für Schulen und Kindergärten
im Rahmen des niedersächsischen
Schulobstprogramms
sowie weitere Marktstände. Dank
der Vermarktungstätigkeit von Bio
im Wendland kann sich der Biolandhof
Mammoißel, den Marthas Bruder
Aram Quis vom Vater Uli Quis
übernommen hat, voll auf die Produktion
vieler Sorten erstklassigen
Gemüses konzentrieren. Auch für
andere kleine und Kleinstbetriebe
in der Region übernimmt Bio im
Wendland die Vermarktung, so
dass nicht jeder einzelne Erzeuger
sämtliche Abnehmer in der weitläufigen
Region anfahren muss. Durch
das Bündeln verschiedener Liefertouren
(z. B. Abokisten zusammen
mit Gemüse für Läden und
Schulmilch) können weitere Wege
gespart werden. Bio im Wendland
setzt selbstverständlich auf Pfandsysteme,
Ökostrom und faire Preise
auch für Kleinerzeuger. So soll
neben den Ansprüchen möglichst
aller Kunden auch dem Anspruch
einer möglichst nachhaltigen, ressourcenschonenden
Wirtschaftsweise
im Einklang mit der Natur
entsprochen werden.
Weiteres unter:
www.bio-im-wendland.de
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