55_next_06_2015

06‘15 Die Koblenzer Winzer
Das Magazin für die Region
Charakerweine von den steilterrassen
wir stellen vor: Weingut Johannes Müller
Das Familienweingut –
für uns eine Herzensangelegenheit
Über 14 Generationen – Jede
Generation hat ihre Erfahrung
gemacht und an die nächste
weitergegeben.
Heute wird das Weingut von
Christoph Müller und seiner Familie
bewirtschaftet, welches
aus einem traditionellen landwirtschaftlichen
Betrieb entstand
und sich vor allem in den
letzten 50 Jahren auf den Weinbau
spezialisiert hat.
„Für jeden Geschmack etwas…“ Die Vielzahl an Rebsorten
wie Kerner, Rivaner, Optima, Reichensteiner und Spätburgunder
sowie der Anbau von Riesling in den Steil- und
Steilstlagen der Terrassenmosel gibt dem Winzer Christoph
Müller die Möglichkeit ein breites Spektrum über
fruchtig frische Qualitätsweine bis hin zu ausgezeichneten
Prädikatsweinen anzubieten.
Die Möglichkeit die Leidenschaft
unserer Arbeit im Wein wiederzufinden
Ein Wein der glasklar Frucht und Boden schmecken lässt.
Das geht nur mit einem feinen Gespür für Bedürfnisse und
Möglichkeiten der Weinbergslagen Gülser Bienengarten,
Koblenzer Marienberg, Gülser Königsfels und Winninger
Domgarten – in Kombination mit der richtigen Rebsorte.
Christoph stellt die Weinberge und die dort stattfindende
Arbeit verstärkt in den Fokus. Das Gefühl für die natürliche
Balance von Süße und Säure, Reife und Aromatik dominiert
die Stilistik der unter seinem Einfluss entstehenden Weine.
Erfahrung und Gespür des Winzers
Vertrauen auf das Können eines guten Winzers: Geschick
und Geschmack, Gefühl und Geduld.
Dies sind die Tugenden mit welchem jedes Jahr aufs Neue
Christoph Müller versucht die geernteten und vorselektierten
Trauben zu einem hervorragenden Wein zu begleiten.
Mit Hilfe von moderner Technik wird die Ernte verarbeitet
und anschließend mit geschulten Können, Erfahrung und
viel Geduld über die Wintermonate im Keller ausgebaut
bis im Frühjahr der neue Jahrgang abgefüllt wird.
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