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8 Lesen Sie mehr unter zukunftindustrie.info/landwirtschaft Eine Themenzeitung von Mediaplanet EXPERTISE Unsere Bäuerinnen und Bauern – von Klimaopfern zur Klimahoffnung Georg Strasser Bauernbund- Präsident Karin Metz Bäuerin FOTO: BAUERNBUND FOTO: BAUERNBUND Neben dem Ukraine-Krieg ist der Kampf gegen den Klimawandel eine der größten Herausforderungen, mit der wir uns weltweit und insbesondere in der Land- und Forstwirtschaft konfrontiert sehen. Wer seinen oder ihren Arbeitsplatz unter freiem Himmel hat, ist als Erste:r betroffen. Die Klimaerwärmung trifft heimische Äcker, Wiesen und Wälder mit voller Wucht. Und spätestens seit dem drohenden Ausfall der russischen und ukrainischen Exporte rückt auch die Versorgungssicherheit in den Fokus der Klimadebatte. „Der Kampf gegen den Klimawandel und eine ausreichende Lebensmittelproduktion sind kein Widerspruch, sondern viel mehr in Einklang zu bringen“, ist Bauernbund-Präsident Georg Strasser überzeugt. Denn auch der Klimawandel gefährde die Versorgungssicherheit, was sich mit eigenen Augen bereits beobachten lässt. Karin Metz baut gemeinsam mit ihrer Familie im Mostviertel über 150 verschiedene Kürbissorten an. Die Bäuerin gehört zu jenen Menschen, die die Auswirkungen bereits spüren: „Früher war es im März noch kalt. Der Forst speicherte das Wasser und lockerte den Boden auf – was essenziell für die Bodenfruchtbarkeit ist. Jetzt bleibt der Frost aber weitgehend aus, denn es ist viel zu warm für diese Jahreszeit. Hitzewellen, Starkregen und eine massive Trockenheit, wie wir sie jetzt gerade erleben, nehmen zu. All das vermindert die Ernteerträge auf meinen Feldern.“ Gelingt es uns nicht, dem Klimawandel gegenzusteuern, werden die Auswirkungen auf die Landund Forstwirtschaft und in weiterer Folge auch auf die Versorgungssicherheit dramatisch sein. Strasser, selbst Landwirt, meint, jede Herausforderung birge auch Chancen: „Wir Bäuerinnen und Bauern sind nicht nur Opfer dieser Entwicklung sondern auch Hoffnungsträger:innen im Kampf gegen die Erderwärmung. Unsere Flächen und Ressourcen sind das Fundament für die Erzeugung von erneuerbaren Energien; genauso, wie ausschließlich eine aktive Bewirtschaftung des Bodens, der Wälder und unserer Höfe uns langfristig Eigenversorgung mit Lebensmitteln garantieren Wir sind aber auch gerüstet, in Zukunft einen noch entscheidenderen Beitrag zu leisten. kann.“ Österreichs Landwirtschaft ist bereits auf einem guten Weg: Seit 1990 konnte der Ausstoß an Treibhausgasen um 16,3 Prozent reduziert werden. „Wir sind aber auch gerüstet, in Zukunft einen noch entscheidenderen Beitrag zu leisten,“ bekräftigt Strasser den Willen der Bäuerinnen und Bauern. „Die Landwirtschaft ist der einzige Sektor, der CO 2 aus der Atmosphäre entziehen und im Georg Strasser, Bauernbund-Präsident Boden speichern kann – etwa durch Humusaufbau oder Biomasse wie Holz. Alle anderen Sektoren, wie Verkehr oder Industrie, sind reine Emittentinnen von Treibhausgasen. Wir sollten daher über eine finanzielle Abgeltung dieser Leistungen sprechen“, so Strasser. Ein Zertifizierungssystem könnte hier die Lösung sein. Das sogenannte „Carbon Farming“ soll europaweit ausgerollt werden, einen Gesetzesvorschlag dazu kündigte die EU-Kommission für Ende 2022 an. Darin sehe Strasser nicht nur eine zusätzliche Entgeltliche Einschaltung DER NACHHALTIGE PARTNER FÜR DIE LANDWIRTSCHAFT Ing. Johann Gram Geschäftsführender Gesellschafter Austro Diesel GmbH Text Bernhard Past Die Austro Diesel GmbH, Massey Ferguson Generalimporteurin in Zentralund Osteuropa, feiert heuer ihr 40. Firmenjubiläum. Kund:innenorientiert und zuverlässig setzt sie seit 1982 Maßstäbe für professionelle Beratung, bestes Service und eine nachhaltige Zusammenarbeit in der Landtechnik. Im Zentrum der Arbeit stehen seit der Firmengründung die zufriedenen Kund:innen. „Wir können sehr stolz darauf sein, dass wir ein so solides Unternehmen aufgebaut haben, das für Kund:innen, Partner und Mitarbeiter:innen gleichermaßen eine Konstante geworden ist. Für dieses großartige Engagement möchte ich mich FOTO: AUSTRO DIESEL GMBH bei allen Beteiligten ganz herzlich bedanken“, sagt Ing. Johann Gram, geschäftsführender Gesellschafter der Austro Diesel GmbH. Seit 40 Jahren kompetenter Partner der Landwirtschaft Austro Diesel hat sich in den zurückliegenden vier Jahrzehnten zu einem gefragten, kompetenten und zuverlässigen Partner für die Landwirtschaft entwickelt, und das nicht nur für Kund:innen in Österreich, sondern in ganz Zentral- und Osteuropa. Als Pionierin und mit Ideenreichtum sowie permanenter Weiterentwicklung hat Austro Diesel ihre Präsenz über die Jahre hinweg stetig ausgebaut und gefestigt. Heute betreut Austro Diesel gemeinsam mit mehr als 100 selbständigen, langjährigen Vertriebs- und Servicepartnern bereits mehr als 50.000 MF-Traktoren und über 2.000 MF-Mähdrescher in den elf Austro-Diesel-Märkten Österreich, Tschechien, Slowakei, Ungarn, Slowenien, Kroatien, Serbien, Montenegro, Mazedonien, Bosnien-Herzegowina und Kosovo. Im Schulungszentrum von Austro Diesel in Schwechat werden die Mitarbeiter:innen der MF-Vertriebspartner in den Bereichen Verkauf, Service und Ersatzteile ausgebildet. Denn nur wer stetig in Aus- und Weiterbildung investiert, wird langfristig Erfolg haben und auf ein motiviertes und kompetentes Team zurückgreifen können. Branchenführende Ersatzteilversorgung So hat Austro Diesel auch einen branchenführenden Ersatzteilservice geschaffen, der Vertriebspartner über Nacht mit den benötigten Ersatzteilen versorgt. Dies stellt nicht nur während der arbeitsintensiven Erntezeit einen erheblichen Mehrwert für die Landwirtinnen und Landwirte dar, sondern auch während des gesamten Jahres. Die Betreuung und Beratung der Kund:innen in sieben Sprachen ist für das Austro-Diesel-Team dabei eine Selbstverständlichkeit. Auch während der COVID-19-Krise konnte Austro Diesel durchgehend die Lieferung von Maschinen und Ersatzteilen in alle Märkte gewährleisten. Preisgekrönte Landtechnik Im Zentrum der Produktpalette von Austro Diesel stehen neben leistungsstarken MF- Mähdreschern, -Futtererntemaschinen und -Teleskopladern natürlich die Traktoren von Massey Ferguson. Einer davon ist der mehrfach ausgezeichnete MF 8S. Der hocheffiziente und komfortable Traktor gewann jüngst die Auszeichnung „Farm Machine 2022“ in der Kategorie „Traktoren von 180 bis 400 PS“ und punktete bei der internationalen Fachjury vor allem mit der modernen Kabine und dem All-In-One Abgasreinigungssystem, das mit Problemen des klassischen Dieselpartikelfilters aufräumt. „Unsere Jurymitglieder aus ganz Europa und Nordamerika rechnen Massey Ferguson hoch an, dass man diesen Traktor mit viel Ingenieur:innenleistung völlig neu entwickelt hat – anstatt einfach bewährte Komponenten zu kombinieren“, lobt die Jury. Schon vorher konnte der MF 8S internationale Expert:innen überzeugen: Er gewann u. a. die internationalen Auszeichnungen „Tractor Of The Year 2021“, „Red Dot Product Design Award 2021“ und den ungarischen „Product Development Award 2022“. „Diese Auszeichnungen machen unser Jubiläumsjahr 2022, in dem übrigens auch Massey Ferguson selbst sein 175. Jubiläum feiert, zu einem ganz besonderen Jahr“, freut sich Ingenieur Johann Gram.
Eine Themenzeitung von Mediaplanet Lesen Sie mehr unter zukunftindustrie.info/landwirtschaft 9 Bäuerin Karin Metz und Bauernbund-Präsident Georg Strasser FOTO: BAUERNBUND Einkommensquelle für die Familien von Bäuerinnen und Bauern, sondern auch eine Möglichkeit, mehr CO 2 im Boden zu speichern und so der Klimaneutralität näher zu kommen. Klar ist für den Bauernbund-Präsidenten aber auch, dass der Klimawandel nicht an den Grenzen Österreichs haltmache. Es brauche ein Zusammenwirken aller Kräfte auf globaler, europäischer und nationaler Ebene, wie er bekräftigt. Die Weichen für eine grüne Zukunft werden daher auch in Brüssel gestellt. 2023 startet die Europäische Union in eine neue Periode der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP). In Einklang mit den durchaus ambitionierten Klimazielen des Green Deals werden die Anforderungen auch an Österreichs Bäuerinnen und Bauern deutlich höher. „Sowohl die Direktzahlungen als auch das Agrarumweltprogramm ÖPUL ermöglichen jedem Betrieb eine individuelle Lösung für eine nachhaltigere, standortgebundene Landwirtschaft.“ Und tatsächlich weist die neue GAP eine grünere Note auf: „Das ÖPUL-Budget wird um 30 Prozent erhöht, die europaweite Vorreiterrolle Österreichs in der biologischen Landwirtschaft ausgebaut. Ziel bis 2030 ist ein Bioanteil von 30 Prozent“, erklärt Strasser. Ein weiterer Schritt in Richtung großflächiger Klimaschutz ist das Das ÖPUL-Budget wird um 30 Prozent erhöht, die europaweite Vorreiterrolle Österreichs in der biologischen Landwirtschaft ausgebaut. Ziel bis 2030 ist ein Bio-Anteil von 30 Prozent. Investitionsprogramm „Energieautarke Bauernhöfe“. Ab 2030 sollen 100 Prozent des Stromes aus erneuerbarer Energie stammen. Dazu beitragen sollen möglichst viele energieautarke Höfe von Bäuerinnen und Bauern, die Strom etwa aus Photovoltaikanlagen auf Stalldächern erzeugen. Bäuerin Karin Metz blickt trotz der veränderten klimatischen Bedingungen optimistisch in Zukunft. Sie wird nun noch stärker als bisher auf Fruchtfolge, humusbildende Maßnahmen und resistentere Sorten setzen. Das kostet aber auch mehr, zieht der Bauernbund-Präsident Bilanz: „Bäuerinnen und Bauern spielen eine Schlüsselrolle im Kampf gegen den Klimawandel. Den Weg zu mehr Klimaschutz und Artenvielfalt unter Bewahrung der Versorgungssicherheit können sie aber nicht alleine gehen. Mehr Leistung für weniger Geld geht sich nicht aus – mit roten Zahlen ist es schwer, grüner zu werden. Es braucht ein klares Bekenntnis aller Akteurinnen und Akteure entlang der Wertschöpfungskette zu regionalen Lebensmitteln. Nur so schaffen wir den grünen Systemwandel!“ Georg Strasser, Bauernbund-Präsident Entgeltliche Einschaltung Hand in Hand in die Zukunft Fam. Sommer Hier finden Sie Infos über die Familie Sommer und ihre gesamte Produktpalette, exklusiv erhältlich bei Spar: interspar.at/shop FOTO: FAMILIE SOMMER Bei unserem Essen sind uns zu Recht Qualität und Naturbelassenheit wichtig. Innovation spielt dafür eine wichtige Rolle. Familie Sommer und Spar haben gezeigt, wie das funktionieren kann. Es gibt Momente, die uns besonders träumen lassen. Oft sind es Augenblicke, in denen wir uns mit der Natur verbunden fühlen. Sie hat etwas an sich, die Landschaft, das uns träumen lässt. Für Familie Sommer aus Kleinraming, gleich an der Grenze zwischen Nieder- und Oberösterreich, ist dieser Traum Wirklichkeit. Bereits seit Generationen bewirtschaftet die Familie einen Milchhof in der idyllischen Bergkulisse im Bezirk Steyr-Land, wo es noch viel unberührte Natur gibt. Doch für die heute aktive Generation der Familie, Liana und Bernhard Sommer, war der Wunsch nach „Mehr“ da. 2018 haben die beiden daher ein Start-up gegründet. Seither stellen sie aus ihrer eigenen Milch ihre eigenen Produkte her und bringen sie in Kooperation mit Spar in den Handel. Damit haben sie einen lang gehegten Wunsch in die Tat umgesetzt. Gute Produkte müssen auch vermarktet werden, damit sie ihren Weg zu Genießer:innen im ganzen Land finden können. Daher sind die Produkte in modernem und künstlerisch anspruchsvollem Design gehalten. Die kreativen Produktnamen kombinieren das „JO“ von Joghurt mit den Zusätzen, die auf die Geschmacksrichtungen verweisen. Das Ergebnis sind Produktnamen wie JO’hann, JO’hanna, JO’ela und JO’mama. Liana Sommer hatte die Idee für das Start-up während ihrer zweiten Schwangerschaft. Nachdem ihr Sohn Michael auf die Welt gekommen war, wollte sie ihn mit selbstgemachter und möglichst natürlicher Beikost ernähren. Also nahm sie das am eigenen Hof angefallene Naturjoghurt aus der vor Ort gemolkenen Milch und mischte es mit Apfelmus und Haferflocken. Ein Erfolgsrezept, das sich bewährte. Die Zusammenarbeit mit Spar bestand zunächst aus fünf regionalen Supermarktfilialen, die beliefert wurden. Die Produkte kamen gut an, also wurde das Liefergebiet auf ganz Österreich erweitert. „Durch die Kooperation mit Spar konnten wir nachhaltig wachsen. Anfang 2020 stellten wir unseren ersten Mitarbeiter ein, mittlerweile besteht unser Team aus 14 Personen“, erzählt Bernhard Sommer. Die Grundsätze sind von Beginn an gleichgeblieben, Familie Sommer folgte ihnen von Anfang an. „Unser Ziel war es, ein komplett naturbelassenes Produkt zu kreieren. Das Joghurt ist ungesüßt und entsteht ohne fertige Fruchtzusätze. Wir verwenden nur ganze Früchte, die wir von Bäuerinnen und Bauern aus der Umgebung holen. Es gibt also keine Zusatz- und Konservierungsstoffe“, erklärt Bernhard Sommer. Daher kommt auch die Marke Sommer Naturrein. Die Produktpalette der innovativen Familie ist FOTO: FAMILIE SOMMER heute schon auf viel mehr Sorten herangewachsen. Neben der Variante mit Apfel können Genießer:innen etwa auch zu Himbeere, Marille und Heidelbeere greifen. Und immer können sie sich darauf verlassen, dass alles von Familie Sommer selbst auf ihrem Hof hergestellt wurde. Dank der Kooperation mit Spar haben die regionalen und naturbelassenen Produkte der Familie Sommer eine größere Verbreitung erfahren. Hier sind zwei Familienbetriebe zusammengekommen – der große Händler und der innovative Landwirtschafts- Familienbetrieb. Jede Seite tut das, was sie am besten kann: Die Sommers stellen tolles Joghurt her und Spar sorgt mit seiner Infrastruktur für die Verbreitung der Produkte. Diese Partnerschaft wurde mittlerweile prämiert: Dass Sommer Naturrein von einer kleinen Marke zu einem großen Betrieb wachsen konnte, der eine Vielzahl an Sorten in ganz Österreich anbietet, wurde von der Lebensmittelpraxis mit „Fairer Partner“ ausgezeichnet. Dies zeigt einen Weg auf, der sich für alle lohnt, am meisten aber für die innovativen Landwirtinnen und Landwirte der Familie Sommer aus Kleinraming.
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