Danzig

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Bierbrauerei, 20er Jahre
des 20. Jahrhunderts
Danzig in Den Worten von günter grass
Der Teich kam herunter so wie der ganze Park, trotzdem,
und vielleicht eben deswegen, war er ein ausgezeichneter
Spielplatz für den Kinderschwarm aus
der Umgebung. Unter anderem auch solcher, wie dieser:
Schwäne hatten es vor Jahren, eine Saison lang, auf
dem Aktienteich gegeben, dann waren sie eingegangen; nur
das Schwanenhäuschen blieb. (…) Aber das Schwanenhäuschen
gehörte weder der Brauerei noch dem Luftschutz;
das Schwanenhäuschen, etwas größer als die Hundehütte
unseres Harras, gehörte Tulla. In ihm hauste sie Nachmittage
lang, und ins Häuschen hinein reichten wir die Konservendose
mit den Blutegeln. Sie machte sich frei und setzte
sie an: am Bauch und an den Beinen. Die Egel gingen auf,
wurden blauschwarz wie Blutergüsse, zitterten leicht und
immer weniger, und Tulla, mit mehligem Gesicht; warf sie;
sobald sie voll waren und sich leicht abnehmen ließen, in eine
zweite Konservendose.
Wir mussten uns auch Blutegel ansetzen: ich drei, Jenny
einen, am Oberarm und nicht an den Beinen, weil sie ja
tanzen musste. Mit kleingehackten Brennnesseln und Wasser
aus dem Aktienteich kochte Tulla ihre uns unsere Egel über
kleinem Holzfeuer, bis sie gar waren, platzten und die Suppe,
trotz mitgekochter Brennnesseln, braunschwarz färbten.
Wir mussten den schlammigen Sud trinken; denn Tulla war
das egelkochen heilig. (…) Da tranken wir bis zum Bodensatz
und fühlten uns alle verwandt.
[Hundejahre S. 231-232]
Den Kleinhammerweg (Kilińskiego) weiter gehend,
betreten wir für eine Weile das Gelände der ehemaligen
Bierbrauerei, vielleicht kein besonders schöner Platz,
jedoch wichtig vor allem wegen der Anzahl der Arbeitsplätze,
die sie den Einwohnern von Langfuhr bot.