alkoholfreie Getränke, Köche-Nord.de
kostenlose alkoholfreie Getränke, PDF Buch von Köche-Nord.de
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<strong>Köche</strong>‐<strong>Nord</strong>.<strong>de</strong> Kochbuch<br />
hps://köche‐nord.<strong>de</strong>/kochbuecher.html<br />
Spanische Trinkschokola<strong>de</strong> (alkoholfrei)<br />
Menge 3 Portionen<br />
60 Gramm ZartbitterSchokola<strong>de</strong><br />
500 Milliliter Milch (3,5 % Fett)<br />
1 Teelöffel gemahlenen Zimt<br />
2 Eier (Größe M)<br />
eventuell etwas geriebene<br />
Zartbitterschokola<strong>de</strong> zum bestreuen<br />
Die Schokola<strong>de</strong> reiben Sie und geben sie<br />
in einen kleinen Topf. Dann geben Sie die<br />
Milch und <strong>de</strong>n Zimt hinzu und erwärmen<br />
die Zutaten bei schwacher Hitze unter<br />
Rühren so lange, bis die Schokola<strong>de</strong><br />
vollständig geschmolzen ist.<br />
Dann rühren Sie die Eier unter die<br />
Schokola<strong>de</strong>nmilch und erhitzen alles so<br />
lange unter Rühren, bis die Schokola<strong>de</strong><br />
dickflüssig wird (bitte nicht mehr kochen<br />
lassen, weil Sie sonst Rührei in <strong>de</strong>r<br />
Schokola<strong>de</strong> haben die Eier gerinnen ).<br />
Die Spanische Trinkschokola<strong>de</strong> wird<br />
zum Schluss in 3 Gläser gefüllt und nach<br />
eigenem Belieben mit geriebener<br />
Zartbitterschokola<strong>de</strong> bestreut. Danach<br />
wird die Schokola<strong>de</strong> sofort serviert.<br />
Unser Hinweis:<br />
Sie dürfen nur ganz frische Eier verwen<strong>de</strong>n,<br />
sie sollten nicht älter als 5 Tage sein (bitte<br />
beachten Sie das Legedatum).<br />
Zubereitungszeit: 15 Minuten<br />
Pro Portion:<br />
Eiweiß: 14 Gramm<br />
Fett: 19 Gramm<br />
Kohlenhydrate: 22 Gramm<br />
Kilojoule: 1308<br />
Kcal: 313<br />
Fruchtmilch (alkoholfrei)<br />
Menge: 2 Portionen<br />
100 Gramm Banane<br />
50 Gramm frische Himbeeren<br />
500 Milliliter fettarme Milch (1,5 % Fett)<br />
eventuell etwas Zucker o<strong>de</strong>r Stevia<br />
eventuell 2 Strohalme<br />
Schälen Sie die Bananen und schnei<strong>de</strong>n<br />
Sie sie dann in Stücke. Die Himbeeren<br />
verlesen. Geben Sie hierfür die Himbeeren<br />
in ein Sieb und tauchen Sie die Beeren<br />
in eine Schüssel gefüllt mit Wasser. Diese<br />
Metho<strong>de</strong> ist wesentlich schonen<strong>de</strong>r, als<br />
die Himbeeren unter fließen<strong>de</strong>m Wasser<br />
zu waschen ! Danach lassen Sie die<br />
Beeren in einem Sieb gut abtropfen.<br />
Danach pürieren Sie die Bananenstücke<br />
und die Himbeeren in einem Elektromixer<br />
o<strong>de</strong>r mit einem Pürierstab.<br />
Geißen Sie nun nach und nach die<br />
gekühlte Milch zu und schlagen Sie<br />
<strong>de</strong>n Drink kräftig durch. Die FruchtMilch<br />
füllen Sie zum Schluss in 2 Gläser und<br />
servieren <strong>de</strong>n Drink dann gut gekühlt<br />
mit eventuell 2 Strohalmen.<br />
Zubereitungszeit: 10 Minuten<br />
Pro Portion:<br />
Eiweiß: 9 Gramm<br />
Fett: 4 Gramm<br />
Kohlenhydrate: 20 Gramm<br />
Kilojoule: 664<br />
Kcal: 159<br />
16<br />
<strong>alkoholfreie</strong> <strong>Getränke</strong>: https://forum.köchenord.<strong>de</strong>/viewforum.php?f=82
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