alkoholfreie Getränke, Köche-Nord.de
kostenlose alkoholfreie Getränke, PDF Buch von Köche-Nord.de
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<strong>Köche</strong>‐<strong>Nord</strong>.<strong>de</strong> Kochbuch<br />
hps://köche‐nord.<strong>de</strong>/kochbuecher.html<br />
Angostura Bitter Limona<strong>de</strong> (Alkoholfrei)<br />
alkoholischer Sommerdrink<br />
Menge: 1 Portion<br />
2 Tropfen Angostura (Angostura Aromic Bitter)<br />
2 Tropfen Angostura (Angostura Orange Bitter)<br />
1 Zitrone<br />
1 Limone<br />
nach Belieben Zitronenlimona<strong>de</strong><br />
(Zitronenbrause)<br />
nach Belieben Crushed Ice<br />
Zum Garnieren:<br />
1 Scheibe Zitrone o<strong>de</strong>r Limone<br />
Erst ein LongdrinkGlas mit Eis füllen.<br />
Angostura Aromatic Bitters und<br />
Angostura Orange Bitters in das Glas<br />
tropfen lassen und alles umrühren,<br />
sodass sich das Bitters im Glas schön<br />
verteilt. Nun die Zitrusfrüchte<br />
auspressen, <strong>de</strong>n Saft in das Glas<br />
geben und dann das Glas<br />
anschließend mit Zitronenbrause<br />
auffüllen.<br />
Zum Schluss die Limona<strong>de</strong> mit einer<br />
Scheibe Zitrone o<strong>de</strong>r Limone<br />
garnieren.<br />
Arbeitszeit: etwa 5 Minuten<br />
Schwierigkeitsgrad: simpel<br />
Gartensirup<br />
Menge: 1 Portion<br />
1 Holun<strong>de</strong>rblütendol<strong>de</strong>n<br />
5 Blüten vom Giersch<br />
15 Blüten vom weißen Klee<br />
25 Gänseblümchen und 1 junger Blütenstand<br />
vom Gun<strong>de</strong>rmann<br />
1 Liter Wasser, kochen<strong>de</strong>s<br />
2 Tüte/n Zitronensäure<br />
1 Kilogramm Zucker<br />
Von <strong>de</strong>n Blüten die Käfer und an<strong>de</strong>res Getier<br />
abschütteln, dann gründlich waschen und<br />
alle Blüten in einen Topf geben. Mit<br />
kochen<strong>de</strong>m Wasser übergießen und<br />
etwa 23 Stun<strong>de</strong>n ziehen lassen.<br />
Anschließend alles durch ein Sieb geben und<br />
dann in einen sauberen Topf geben. Die<br />
Zitronensäure (etwa 10 Gramm) dazugeben<br />
und aufkochen lassen. Wenn <strong>de</strong>r Sud dann<br />
köchelt, <strong>de</strong>n Zucker dazugeben und darin<br />
auflösen. Nun alles gut verrühren, bis <strong>de</strong>r<br />
Sud wie<strong>de</strong>r klar gewor<strong>de</strong>n ist.<br />
Jetzt <strong>de</strong>n Sirup in heiße Flaschen füllen und<br />
fest verschließen, dann abkühlen lassen.<br />
Zum Schluss einen Schuss Sirup in ein Glas<br />
Mineralwasser geben und genießen.<br />
Arbeitszeit: etwa 15 Minuten<br />
Ruhezeit: etwa 3 Stun<strong>de</strong>n<br />
Schwierigkeitsgrad: simpel<br />
30<br />
<strong>alkoholfreie</strong> <strong>Getränke</strong>: https://forum.köchenord.<strong>de</strong>/viewforum.php?f=82
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