alkoholfreie Getränke, Köche-Nord.de
kostenlose alkoholfreie Getränke, PDF Buch von Köche-Nord.de
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<strong>Köche</strong>‐<strong>Nord</strong>.<strong>de</strong> Kochbuch<br />
hps://köche‐nord.<strong>de</strong>/kochbuecher.html<br />
Café Frappé (alkoholfrei)<br />
Menge: 3 Portionen<br />
600 Milliliter frisch gekochter starker Kaffee<br />
180 Gramm Zucker (o<strong>de</strong>r Stevia)<br />
6 Eiswürfel<br />
100 Gramm Schlagsahne<br />
Verrühren Sie <strong>de</strong>n Kaffee mit <strong>de</strong>m Zucker<br />
o<strong>de</strong>r <strong>de</strong>m Stevia und lassen Sie ihn erkalten.<br />
Dann geben Sie <strong>de</strong>n Kaffee mit <strong>de</strong>n Eiswürfeln<br />
und <strong>de</strong>r Sahne in einen Elektromixer und<br />
mixen das Getränk gut durch, sodass ein<br />
Kaffeeschaum entsteht.<br />
Zum Schluss wird <strong>de</strong>r Café Frappé in 3 Gläser<br />
gefüllt und sofort serviert.<br />
Unser Tipp:<br />
Zu späten Abendstun<strong>de</strong>n können Sie <strong>de</strong>n Café<br />
Frappé nah eigenen Geschmack mit einem<br />
Kaffelikör, einem Schokola<strong>de</strong>nlikör o<strong>de</strong>r mit<br />
einem Sahnelikör aufwerten... dann ist <strong>de</strong>r<br />
Café Frappé allerdings nicht mehr alkoholfrei.<br />
Zubereitungszeit: etwa 5 Minuten ohne<br />
Abkühlzeit<br />
Pro Portion:<br />
Eiweiß: 1 Gramm<br />
Fett: 11 Gramm<br />
Kohlenhydrate: 62 Gramm<br />
Kilojoule: 1448<br />
Kcal: 346<br />
BirnenKefirMix (alkoholfrei)<br />
Menge: 9 Portionen<br />
200 Gramm frische Himbeeren<br />
920 Gramm Birnenhälften (aus <strong>de</strong>r Dose)<br />
1 Liter Kefir<br />
Verlesen Sie die Himbeeren. Geben Sie<br />
hierfür die Himbeeren in ein Sieb und<br />
tauchen Sie die Beeren in eine Schüssel<br />
gefüllt mit Wasser. Diese Metho<strong>de</strong> ist<br />
wesentlich schonen<strong>de</strong>r, als die Himbeeren<br />
unter fließen<strong>de</strong>m Wasser zu waschen !<br />
Danach lassen Sie die Beeren in einem<br />
Sieb gut abtropfen.Einige Himbeeren und<br />
einige abgetropfte BirnenHälften legen<br />
Sie bitte beiseite.<br />
Die restlichen Himbeeren und Birnenhälften<br />
(inklusive <strong>de</strong>s Saftes aus <strong>de</strong>r Dose)<br />
zerkleinern Sie mit einem Pürierstab und<br />
verrühren das Ganze bitte mit <strong>de</strong>m Kefir.<br />
Anschließend füllen Sie <strong>de</strong>n BirnenKefieMix<br />
in Gläser und garnieren das Getränk mit<br />
<strong>de</strong>n beiseitegelegten Himbeeren sowie<br />
<strong>de</strong>n Birnenhälften aus.<br />
Unser Tipp<br />
Sie können die Gläserrän<strong>de</strong>r vor <strong>de</strong>m Befüllen<br />
natürlich zuerst auch in Zitronensaft und<br />
dann in Zucker tauchen. So entsteht eine<br />
sehr schöne Gruste.<br />
Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten<br />
Insgesamt:<br />
Eiweiß: 5 Gramm<br />
Fett: 4 Gramm<br />
Kohlenhydrate: 31 Gramm<br />
Kilojoule: 784<br />
Kcal: 188<br />
20<br />
<strong>alkoholfreie</strong> <strong>Getränke</strong>: https://forum.köchenord.<strong>de</strong>/viewforum.php?f=82
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