EP:Kochtrends Dezember 2022/Jänner 2023
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Nougatstangerl<br />
<strong>Kochtrends</strong><br />
17<br />
Zutaten:<br />
300 g Dinkelmehl<br />
1 gehäufter TL Backpulver<br />
4 TL Vanillezucker<br />
1 Prise Salz<br />
100 g Butter, pflanzlich<br />
200 g Nougat<br />
Schokoladeglasur<br />
Rezept von Foodbloggerin<br />
Aniko Scheed,<br />
Blog „SweetSoulFood“<br />
Foto © IZAQUIEL TOMÉ PHOTOGRAPHY<br />
1. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig<br />
kneten. Für 1 Stunde kaltstellen.<br />
2. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und das Backrohr auf 170°C vorheizen.<br />
3. Den Teig nochmals durchkneten und zu einer ca. 2 cm dicken Rolle formen. Danach Stücke abschneiden.<br />
Röllchen formen und diese flach drücken. Die Stangerl sollten nicht zu dünn sein.<br />
4. Ca. 15 Minuten backen und auskühlen lassen.<br />
5. Die Schokoladeglasur schmelzen, die Enden eintauchen und trocknen lassen.
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