Dübener Wochenspiegel - Ausgabe 25 - Jahrgang 2022

Dübener
WOCHENSPIEGEL
FROHES WEIHNACHTSFEST
21. Dezember 2022 31
Diese Anzeige ist ausschließlich in der
Printausgabe sichtbar.
Schädlingsbekämpfung
Ich wünsche meinen Kunden
ein besinnliches Weihnachtsfest sowie
einen angenehmen Jahreswechsel ins Jahr 2023!
Inh.: Torsten Berger • Blücherstr. 14 • 04509 Delitzsch
Tel.: 034202 / 6 42 16 • Fax: 64326
Funk: 0172 / 3 40 02 48
E-Mail: bergerttdz@aol.com
Meisterfachbetrieb
seit 1946
Kleiner Adventsmarkt der Naturschutzstation
Weihnachtsschmuck wurde rege getauscht
(Bad Düben/Wsp/ny). Die Naturschutzstation
im Bad Dübener
NaturparkHaus hatte zu einem kleinen
Adventmarkt in den Innenhof geladen.
Unter dem Motto „Nachhaltiges
Weihnachten“ sollte es nur regionale
Produkte geben und ein Improvisationstheater
sorgte für eine kulturelle
Einlage. Christian Freitag servierte
Wildbratwurst mit Sauerkraut und
Imker Danilo Grüneberg schenkte
den Gästen neben dem Verkauf von
Honigprodukten auch Honigglühwein
ein. Bei den Naturfreunden Bad
Düben kosteten die Gäste dunkles und
helles Glühbier, wobei bei diesem
Getränk die Meinungen auseinander
gingen. Von einigen wenigen „Geht
gar nicht!“ über „Schmeckt nicht
schlecht“ bis „Das ist ja lecker!“ reichte
die Palette. Also ein guter Grund, es
selbst mal am heimischen Herd zu probieren
(siehe untenstehenden Text).
Einen Tisch weiter war eine ganze
Menge Weihnachtsdekoration aufgebaut.
Bei genauerer Betrachtung
sah man, dass diese Gegenstände,
Christian Freitag servierte unter anderem Wildbratwurst mit Sauerkraut.
Foto: (Wsp) Nyari
wie Kugeln, Kerzenständer, Tischdeckchen,
Teelichthalter, Weihnachtsbaumschmuck
und anderes mehr,
gebraucht, aber in gutem Zustand
waren. Hier bestand nun die Möglichkeit,
Dekoartikel für kleines Geld
zu erwerben oder zu tauschen. Und
tatsächlich brachten viele Gäste Weihnachtsschmuck
mit, an dem sie sich
wahrscheinlich satt gesehen haben,
und tauschten ihn ein. Im Seminarraum
bestand außerdem die Möglichkeit,
aus alten Postkarten, kleine
Geschenkverpackungen zu basteln.
Als sich nach und nach die Dämmerung
über die Stadt legte, wurde es bei
netten Gesprächen mit einem wärmenden
Heißgetränk an der Feuerschale
auch im Hof des NaturparkHauses
immer gemütlicher. „Das könnte eine
schöne Tradition werden“, ist sich
Axel Mitzka sicher. Der Adventmarkt
hat klein angefangen und könnte in
den kommenden Jahren durchaus noch
wachsen, vielfältiger werden und das
vorweihnachtliche Angebot in der
Kurstadt bereichern.
Mit Fruchtsaft und Weihnachtsgewürzen
Glühbier oder Bierpunsch – was ist das?
(Bad Düben/Wsp/ny). Auf dem
Adventsmarkt am Bad Dübener
NaturparkHaus wurde unter anderem
Glühbier ausgeschenkt. Kaum
einer der Gäste kannte
das Getränk, das
man aus hellem
oder dunklem
Bier herstellen
kann. Helles
Bier wird
hierbei mit hellem
Saft von Äpfeln
oder Orangen gemischt.
Bei dunklem Bier schmeckt am
besten Kirschsaft dazu, wobei auch
andere dunk le Säfte ausgewählt
werden können.
Der Saft wird zunächst in einem
Topf gemeinsam mit Gewürzen
erhitzt. Das können
je nach Geschmack
Zimtstangen, Nelken,
Anissterne
oder Kardamon
sein. Oder man kauft fertiggefüllte
Teebeutel mit Glühweingewürzen.
Das Ganze gut ziehen
lassen und dann nach und nach
langsam das jeweilige Bier hinzugeben.
Achtung: Nicht
zu schnell gießen,
sonst schäumt
es hoch. Das
Heißgetränk
sollte man nun
nicht mehr zum
Kochen bringen,
sondern nur bis zur
gewünschten Trinktemperatur
(auf höchstens 60 Grad)
erhitzen.
Genaue Mengenangaben sind nicht
nötig, denn Saft und Bier stehen in
etwa im Verhältnis „halbe-halbe“.
Der eine mag es herber und ein
anderer liebt eher den fruchtigen
Geschmack. Das entscheidet
darüber, ob man mehr oder eher
weniger Bier nimmt. Man sollte
es selber ausprobieren, was am
besten mundet, denn jedes Bier
Foto: (Wsp) Nyari
schmeckt etwas anders und auch die
verschiedenen Säfte beziehungsweise
Gewürze geben dem Getränk den
jeweiligen Charakter. Manch einer
liebt es, mit etwas Honig nachzusüßen
und Experimentierfreudige versuchen
auch mal ein Glühbier mit etwas
geriebenem Muskat, getrockneten
...wünscht allen Kunden,
Freunden und Bekannten
ein frohes Weihnachtsfest,
viel Glück und Erfolg
im Neuen Jahr.
Fenchelsamen und Ingwerscheiben.
In jeden Fall ist Glühbier ein Heißgetränk,
das je nach Mischungsverhältnis
mit etwa 2 bis 2,5 Prozent
wesentlich weniger Alkohol hat,
als Glühwein. Wem das zu wenig
ist, der erhöht den Bieranteil oder
setzt Rum zu.
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