FINE - Das Festivalmagazin

NATIONAL I RHEINGAU
Weingut Georg Breuer
Rüdesheim
Das 1880 gegründete Weingut befindet sich seit mehr als 100 Jahren im Familienbesitz. Die Rebflächen mit insgesamt
rund 33 Hektar liegen in besten Rüdesheimer und Rauenthaler Lagen. Seit den 1980er-Jahren konnte das Weingut
dank der Visionen und des Engagements von Bernhard Breuer, dem Sohn von Georg Breuer, hohe nationale und internationale
Anerkennung für seine trockenen Spitzenrieslinge gewinnen. Das Weingut wird inzwischen von Bernhards
Tochter Theresa mit der Unterstützung ihres Betriebsleiters Hermann Schmoranz und Kellermeister Markus Lundén
geführt. Deren Gefühl für die natürliche Balance von Süße und Säure, Reife und Aromatik dominiert die Stilistik der
unter ihrem Einfluss entstehenden Weine.
georg-breuer.de
Weingut Kaufmann
Eltville-Hattenheim
Wer träumt nicht davon, eines schönen Tages seinen lang gehegten, ganz großen Wunsch Wirklichkeit werden zu lassen?
Für den Schweizer Urban Kaufmann war das die Vision vom eigenen Weingut. Bis ins Jahr 2013 hinein war er Inhaber
einer der erfolgreichsten Appenzeller-Käsereien. Jahrelang ist er durch die besten europäischen Weinbaugebiete gereist,
um den idealen Ort für seinen Traum aufzuspüren. Fündig geworden ist er im Rheingau. Zusammen mit Eva Raps, die
viele Jahre lang die Geschäfte des VDP geführt hat, setzt er seine Vorstellungen vom Rheingauer Wein in seinem biologisch
zertifizieren Weingut. Das Hattenheimer Gespann widmet sich dabei dem Rheingau-Klassiker Riesling sowie
der Pinot-Familie rund um Weiß- und Grauburgunder und ganz besonders dem Pinot Noir. kaufmann-weingut.de
Weingut Peter Jakob Kühn
Oestrich-Winkel
Seit mehr als 230 Jahren betreibt unsere Familie Weinbau, hier im mittleren Rheingau. Über 10 Generationen wurde
das Wissen um diese besonderen Weinbergslagen, mit ihren von Phyllitschiefer und Taunusquarzit geprägten Böden,
weitergegeben und vertieft. Auf diese lange Tradition blicken wir mit größtem Respekt. Unsere Reben und Weinberge
kultivieren wir seit 2004 nach den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft.
Schloss Johannisberg
weingutpjkuehn.de
Geisenheim-Johannisberg
Die rund 1200 Jahre alte Geschichte des Riesling-Weinguts ist mit dem Johannisberg verbunden – eine nach Süden ausgerichtete
50 Hektar große, einzigartige Monopol-Lage. Durch die großen Unterschiede zwischen Tag-und Nachttemperatur
werden besonders die aromatischen und geschmacklichen Komponenten der Riesling-Trauben ausgebildet. Die Entdeckung
der Spätlese im Jahre 1775 wird ebenfalls mit diesem Ort verbunden, als ein Kurier mit der Leseerlaubnis verspätet eintraf und
somit edelfaule Trauben gelesen wurden. Spätere Selektionen führten zu dem deutschen Prädikatssystem bis hin zum Eiswein.
Weingut Georg Müller Stiftung
schloss-johannisberg.de
Eltville am Rhein
»Die besten Weine Deutschlands«, Gault & Millau Deutschland, November 2021: »Mittlerer Rheingau, oberstes Niveau:
Die Stiftung von Georg Müller, Enkel des Eltviller Sektfabrikanten Matheus Müller, vor 100 Jahren als Weingut zur
Unterstützung für Bedürftige seiner Heimatgemeinde übertragen, wurde 2003 von Peter Winter übernommen und
zu neuen Höhen geführt. Betriebsleiter Tim Lilienström verantwortet heute ein famoses Portfolio trockener und edelsüßer
Rieslinge, von den Spätburgundern einmal ganz zu schweigen.«
WEINGÜTER
Weingut Balthasar Ress
georg-mueller-stiftung.de
Eltville-Hattenheim
1870 gründete ein mutiger junger gelernter Metzger den Gasthof Ress in Hattenheim im Rheingau. Angetrieben von
seiner Urmotivation, ein guter Gastgeber zu sein und feine Weine sowie feine Momente zu bieten, legte Balthasar Ress
den Grundstein: Für eine lange gastronomische Tradition im Rheingau und für das heutige, ökologisch bewirtschaftete
VDP.Weingut, das Christian Ress in 5. Generation führt. Sein Ziel ist, gemeinsam mit seinem Team die feinsten Rieslinge
und Pinot Noirs zu kreieren und unverwechselbare Momente an den schönsten Plätzen der Welt zu erschaffen.
Weingut Robert Weil
balthasar-ress.de
Kiedrich
Das Weingut Robert Weil gehört mit seinem Château-Charakter zu den Aushängeschildern des deutschen Weinbaus.
Seit vier Generationen widmet sich das Weingut auf 90 Hektar ausschließlich dem Riesling in allen seinen Spielarten
und ist mittlerweile sowohl im Inland als auch in den wichtigen Exportmärkten ein strahlendes Symbol deutscher Riesling-Kultur.
Beste Lagen im Kiedricher Berg, streng qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und schonender Ausbau
im Keller sind die Garanten für die Erzeugung individueller und großer Weine. Weingut Weil vinifiziert den Riesling vom
Gutswein über den großen trockenen Wein, das Große Gewächs aus der Grand-Cru-Lage Kiedrich Gräfenberg, bis hin
zu den edelsüßen Prädikaten.
weingut-robert-weil.com
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