FINE - Das Festivalmagazin

Der Agronom Alessandro Garzi hat die
Umstellung auf organischen Weinbau begleitet.
Ab dem Jahrgang 2021 ist Villa Santo Stefano
nun amtlich zertifiziert, als möglicher nächster
Schritt ist biodynamische Arbeit angedacht
in Bolgheri an der toskanischen Küste die charaktervollsten
Weine hervorbringen: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,
Merlot und Petit Verdot. »Ich finde Bolgheri-Blends genial«,
erklärt Reitzle, »deshalb ließ ich auch unseren Loto so aufsetzen.«
Als weiße Rebe kam noch Vermentino dazu. Aber
Reitzles Interesse galt vor allem dem Premium-Rotwein Loto,
der 2006 zum ersten Mal gefüllt wurde und bald auf sich aufmerksam
machen konnte, obwohl die Region lange Zeit als
zu kühl und zu feucht für den Weinbau gegolten hatte. »Ich
wusste«, sagt Reitzle, »dass es nicht die allerbeste Gegend
für Wein war«, was ihn aber nicht davon abhalten konnte, die
Möglichkeiten vollständig auszuloten.
Loto ist ein Wein mit einem ganz privaten Akzent, der dem
Paar viel bedeutet. 2001 hatten Nina Ruge und Wolfgang
Reitzle geheiratet, zu den Geschenken gehörte auch ein
Gesteck mit Lotosblüten. Vögel verstreuten die Samen, und
auf dem kleinen Teich des Anwesens wuchsen Blüten. »Wir
machten«, erzählt Reitzle, »eine faszinierende Entdeckung:
Was wir für Seerosen hielten, waren tatsächlich Lotosblüten –
indischer Lotos in einem toskanischen Teich.« Der Lotosblume
werden viele Bedeutungen zugeschrieben, sie steht für
Vollkommenheit und Wiedergeburt, ist auch ein Sinnbild des
Absoluten. Reitzle ist zurückhaltend, was das Mystische und
Spirituelle angeht; darin, sagt er, kenne seine Frau sich besser
aus. Die Journalistin ist auch Expertin für gesunde Langlebigkeit
und Bestsellerautorin von Werken wie dem »Verjüngungs-
Kochbuch«.
Wolfgang Reitzle dagegen ist seit Kindestagen technikbegeistert.
Wenn er als »ganz kleiner Knirps« mit seiner Mutter
einkaufen ging, schloss er immer wieder kurz die Augen und
versuchte an den Motorengeräuschen zu erkennen, welches
Auto sich von hinten auf der Straße näherte. Die Trefferquote
war gewöhnlich sehr hoch. Mit sieben konnte er bei den Großeltern
auf dem Bauernhof bereits den Traktor starten, einen
grünen Fendt Bulldog. Zwar musste der ältere Cousin die
Kupplung drücken, weil dem kleinen Wolfgang dafür noch
die Kraft fehlte, »aber ich legte den Gang ein und fuhr los«.
Wenig später beherrschte er auch den Mähdrescher, »ich hatte
schon früh eine Riesenbegeisterung für Maschinen und fürs
Fahren«. Es war keine große Überraschung, als der Abiturient
ankündigte, Maschinenbau zu studieren.
Jüngster Absolvent der Münchner TU –
dieser Rekord hatte noch lange Bestand
Mit 18 schrieb Reitzle sich an der TU München ein, da fuhr er
auch mit seinem ersten Auto vor, einem VW Käfer mit blaumetallischer
Lackierung. Reitzle durchlief die Hochschule rasant,
war der jüngste Absolvent – ein Rekord, der bis vor wenigen
Jahren Bestand hatte. Als die »Süddeutsche Zeitung« den zielstrebigen
Musterstudenten vorstellte, stand als Überschrift über
dem Porträt: »Sich selbst immer einen Zwang auferlegen«.
Das klinge ein wenig »beängstigend«, findet Reitzle: »Ich
habe mich immer unter Druck gesetzt, um etwas zu erreichen.
Aber ich habe das nie als negativen Zwang empfunden.« Er
wusste schon immer, was er wollte, er steckte sich Ziele, und
wenn er die beinahe erreicht hatte, steckte er sie noch mal
höher. Als die Studentenbewegung Ende der 60er-Jahre auch
in München mit Parolen wie »Unter den Talaren Muff von
1000 Jahren« gegen die autoritären Verhältnisse an den Universitäten
protestierte, ging Reitzle schnurstracks an den Streikposten
vorbei in den Lesesaal. Er habe keine einzige Stunde
versäumt in acht Semestern Studienzeit, beteuert er, und ein
wenig stolz scheint er noch immer darauf zu sein.
In einer Münchener Weinstube kehrte Reitzle gelegentlich
ein, zum Federweißen wurde gratis Sauerteigbrot gereicht –
für den sparsamen Studenten ein doppelter Luxus und Genuss.
Bald verfeinerte Wolfgang Reitzle seinen Gaumen, Burkard
Bovensiepen spielte dabei eine entscheidende Rolle: Dessen
Firma Alpina stellte exklusive Automobile her und vertrieb
zudem große Weine aus Frankreich und Italien. Es war …
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